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Viande rouge

2618 recettes
Recette Carbonade de boeuf à la kriek et aux epices

Carbonade de boeuf à la kriek et aux epices

(2 votes) , (37)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 750 g de collier de boeuf 40-45 cL de Kriek (bière à la cerise) 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé Eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 g...
Recette Le jambon de canard de bernard

Le jambon de canard de bernard

(2 votes) , (7)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 magret de canard Gros sel Poivre en grain...
Recette Tajine de boeuf aux patates douces

Tajine de boeuf aux patates douces

(2 votes) , (70)
Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 750 g à 1 kg de boeuf à bouillir ou à braiser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 bonne pincée de curcuma 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge...
Recette Boeuf presque thaï - kaffir lime et lait de coco

Boeuf presque thaï - kaffir lime et lait de coco

(2 votes) , (5)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 400 g de boeuf (hampe, onglet ou bavette) marinade : 4 cuillères à soupe d?huile 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de feuill...
Recette Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

(2 votes) , (8)
Plat moyen 20 min 1 h 6 m
Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: 500 g d'agneau 2 oignons moyens (rouges de préférence) 150 ml de lait (entier de préférence) 10 feuilles de curry ...
Recette Rogan josh ou curry d'agneau du cachemire

Rogan josh ou curry d'agneau du cachemire

(2 votes) , (1) , (11)
Plat facile 12 heures 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de filet d'agneau 45 ml de jus de citron 300 ml de yaourt grec 1 cuillère à café de sel 2 gousses d'ail écrasées 2,5 cm de gingembre frais, râp...
Recette Rognons d'agneau à la crème flambé au cognac

Rognons d'agneau à la crème flambé au cognac

(2 votes) , (1) , (25)
Plat facile 16 min 232 kcal
Ingrédients: 10 rognons d'agneau de la margarine 1 petite louche de Cognac 2 gousses d'ail 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel...
Recette Salade façon caesar au canard, un délice !

Salade façon caesar au canard, un délice !

(2 votes) , (120)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: filets de canard salade feuille de chêne salade de mache copeaux de parmesan ciboulette du jardin vinaigrette caesar ou vinaigrette light...
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Menu du jour

Recette Magrets de canard à la poudre de dragées

Magrets de canard à la poudre de dragées

(2 votes) , (1) , (7)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 beau magret 50g de sucre en poudre 6 dragées...
Recette Souris d'agneau à la marocaine

Souris d'agneau à la marocaine

(2 votes) , (1) , (70)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau 2 petits oignons 1 petite échalote 2 gousses d'ail 1 carotte une quinzaine d'abricots secs 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 c...
Recette Boeuf à la vodka, un peu strogonoff

Boeuf à la vodka, un peu "strogonoff"

(2 votes) , (44)
Plat moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: 400g de boeuf 1 poivron rouge 1 oignon rouge 50g de lardons (facultatif) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de papr...
Recette Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

(2 votes) , (45)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un oigno...
Recette Bœuf sauté aux poivrons

Bœuf sauté aux poivrons

(1 vote) , (111)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 gros oignon 2 poivrons (couleur de votre choix) 500 g de boeuf (bavette, rumsteck ...) 4 C à S de vinaigre de riz 4 C à S de sauce soja sucrée ...
Recette Epaule d'agneau lentement confite au four

Epaule d'agneau lentement confite au four

(1 vote) , (32)
Sans gluten
Plat facile 3 h 10 m 478 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 carottes 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 8 gousses d'ail 2 branches de thym 2 branches de romarin (2 à 3 branches) 1 càs de mi...
Recette Ragoût d'agneau aux artichauts

Ragoût d'agneau aux artichauts

(1 vote) , (16)
Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 6 artichauts 450 grammes d'agneau (coupé en morceaux de 4 cm) 1 jus de citron 1 bâton de cannelle 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 gousses d'ail...
Recette Keftas de boeuf à la libanaise

Keftas de boeuf à la libanaise

(1 vote) , (1) , (69)
Plat facile 30 min 12 min
Ingrédients: 2 oeufs légèrement (battus, moi un seul) 1/2 tasse de pain dur (125 ml, mie de pain frais, émiettée, moi chapelure) 1/3 tasse oignon (80 ml, haché...
Recette Curry d'agneau au lait de coco

Curry d'agneau au lait de coco

(1 vote) , (53)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 20 m 507 kcal
Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau désossée 2 oignons rouges 1/2 boite de tomates pelées 250 ml de lait de coco 15 g de gingembre frais râpé 1 peti...
Recette Canard farcie et ses petits légumes

Canard farcie et ses petits légumes

(1 vote) , (17)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...
Recette Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

(1 vote) , (16)
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: risotto moelle de boeuf: 300 g de riz arborio - 2 échalotes ciselées - 1 gousse d'ail hachée - 2 c s d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 1/2 l de b...
Recette Selle d'agneau entourée des petits légumes.

Selle d'agneau entourée des petits légumes.

(1 vote) , (14)
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 700 g de selle d'agneau 75 g de beurre 125 g d'oignons nouveaux 125 g de carottes 125 g de navets 125 g de petits pois 125 g de haricots verts ...
Recette Boeuf aux prunes et champignons

Boeuf aux prunes et champignons

(1 vote) , (11)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de filet de boeuf ; 1 morceau de gingembre ; 2 c à soupe d'huile ; 1 poivron rouge ; 1 poivron vert ; 100 g de champignons de paris ; 6 pr...
Recette Des brochettes de canard à la mangue!

Des brochettes de canard à la mangue!

(1 vote) , (11)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 mangue 1 c. à s. d'huile de sésame 1 c. à s. d'huile d'olive 1.5 c. à s. de miel 1 c. à s. de sauce soja....
Recette Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

(1 vote) , (102)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 350g d’émincé de boeuf 250g de nouilles de riz 1 citron vert 2 gousses d’ail écrasées petits piments rouges (facultatif) 1 poignée d’arachides 1 botte...
Recette Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de hampe de l’origan blanc 1 gousse d’ail 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre Pour la salade: 4 tomates en tranches 1 gros oignon coupé en tr...


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