Viande rouge

Carbonade de boeuf à la kriek et aux epices

(2 votes) , (37)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 750 g de collier de boeuf 40-45 cL de Kriek (bière à la cerise) 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé Eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 g...

Le jambon de canard de bernard

(2 votes) , (7)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 magret de canard Gros sel Poivre en grain...

Tajine de boeuf aux patates douces

(2 votes) , (70)

Plat facile 25 min 2 heures

Ingrédients: 750 g à 1 kg de boeuf à bouillir ou à braiser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 bonne pincée de curcuma 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge...

Boeuf presque thaï - kaffir lime et lait de coco

(2 votes) , (5)

Plat moyen 25 min 20 min

Ingrédients: 400 g de boeuf (hampe, onglet ou bavette) marinade : 4 cuillères à soupe d?huile 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de feuill...

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

(2 votes) , (8)

Plat moyen 20 min 1 h 6 m

Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: 500 g d'agneau 2 oignons moyens (rouges de préférence) 150 ml de lait (entier de préférence) 10 feuilles de curry ...

Rogan josh ou curry d'agneau du cachemire

(2 votes) , (1) , (11)

Plat facile 12 heures 1 h 30 m

Ingrédients: 1 kg de filet d'agneau 45 ml de jus de citron 300 ml de yaourt grec 1 cuillère à café de sel 2 gousses d'ail écrasées 2,5 cm de gingembre frais, râp...

Rognons d'agneau à la crème flambé au cognac

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Plat facile 16 min 232 kcal

Ingrédients: 10 rognons d'agneau de la margarine 1 petite louche de Cognac 2 gousses d'ail 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel...

Salade façon caesar au canard, un délice !

(2 votes) , (120)

Entrée facile 10 min 3 min

Ingrédients: filets de canard salade feuille de chêne salade de mache copeaux de parmesan ciboulette du jardin vinaigrette caesar ou vinaigrette light...

Magrets de canard à la poudre de dragées

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Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 beau magret 50g de sucre en poudre 6 dragées...

Souris d'agneau à la marocaine

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Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 4 souris d'agneau 2 petits oignons 1 petite échalote 2 gousses d'ail 1 carotte une quinzaine d'abricots secs 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 c...

Boeuf à la vodka, un peu "strogonoff"

(2 votes) , (44)

Plat moyen 2 heures 25 min

Ingrédients: 400g de boeuf 1 poivron rouge 1 oignon rouge 50g de lardons (facultatif) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de papr...

Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

(2 votes) , (45)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un oigno...

Bœuf sauté aux poivrons

(1 vote) , (111)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 gros oignon 2 poivrons (couleur de votre choix) 500 g de boeuf (bavette, rumsteck ...) 4 C à S de vinaigre de riz 4 C à S de sauce soja sucrée ...

Epaule d'agneau lentement confite au four

(1 vote) , (32)

Plat facile 3 h 10 m 478 kcal

Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 carottes 1 oignon (1 gros ou 2 petits) 8 gousses d'ail 2 branches de thym 2 branches de romarin (2 à 3 branches) 1 càs de mi...

Ragoût d'agneau aux artichauts

(1 vote) , (16)

Plat facile 25 min 1 heure

Ingrédients: 6 artichauts 450 grammes d'agneau (coupé en morceaux de 4 cm) 1 jus de citron 1 bâton de cannelle 2 feuilles de laurier 1 oignon 2 gousses d'ail...

Keftas de boeuf à la libanaise

(1 vote) , (1) , (69)

Plat facile 30 min 12 min

Ingrédients: 2 oeufs légèrement (battus, moi un seul) 1/2 tasse de pain dur (125 ml, mie de pain frais, émiettée, moi chapelure) 1/3 tasse oignon (80 ml, haché...

Curry d'agneau au lait de coco

(1 vote) , (53)

Plat moyen 1 h 20 m 507 kcal

Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau désossée 2 oignons rouges 1/2 boite de tomates pelées 250 ml de lait de coco 15 g de gingembre frais râpé 1 peti...

Canard farcie et ses petits légumes

(1 vote) , (17)

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...

Risotto moelle de boeuf, escalopes de veau a la milanese

(1 vote) , (16)

Plat moyen 30 min 45 min

Ingrédients: risotto moelle de boeuf: 300 g de riz arborio - 2 échalotes ciselées - 1 gousse d'ail hachée - 2 c s d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc - 1/2 l de b...

Selle d'agneau entourée des petits légumes.

(1 vote) , (14)

Plat moyen 30 min 25 min

Ingrédients: 700 g de selle d'agneau 75 g de beurre 125 g d'oignons nouveaux 125 g de carottes 125 g de navets 125 g de petits pois 125 g de haricots verts ...

Boeuf aux prunes et champignons

(1 vote) , (11)

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 500 g de filet de boeuf ; 1 morceau de gingembre ; 2 c à soupe d'huile ; 1 poivron rouge ; 1 poivron vert ; 100 g de champignons de paris ; 6 pr...

Des brochettes de canard à la mangue!

(1 vote) , (11)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 1 magret de canard 1 mangue 1 c. à s. d'huile de sésame 1 c. à s. d'huile d'olive 1.5 c. à s. de miel 1 c. à s. de sauce soja....

Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

(1 vote) , (102)

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 350g d’émincé de boeuf 250g de nouilles de riz 1 citron vert 2 gousses d’ail écrasées petits piments rouges (facultatif) 1 poignée d’arachides 1 botte...

Hampe de boeuf grillée, ensalada chilena

(1 vote) , (5)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 400 g de hampe de l’origan blanc 1 gousse d’ail 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre Pour la salade: 4 tomates en tranches 1 gros oignon coupé en tr...

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