Viande rouge - page 25

Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 pincée de paprika 1 boite de double concentré de tomate 100...

Ingrédients: Pour le matelas de chèvre frais : 1 chèvre frais petit Billy 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 ou 3 tomates confites 1 filet d'huile d'olive...

Ingrédients: 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 850 g de boeuf en morceaux sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de...

Ingrédients: · 600 g d'épaule d'agneau désossée · 1 oignon · 1 cuillère à soupe de coriandre frais ciselée · 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée · 1...

Ingrédients: 600 gr d'aiguillettes de canard 1 orange 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 25 cl de lait de...

Ingrédients: MAGRET SECHE. 1 beau magret de canard bien charnu 3 cs de de sel de guérande 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment d’Espelette Salade...

Ingrédients: 350 G DE FÈVES (écossées et pelées ) 100 G DE MAGRET SÉCHÉ ( coupé en lardons ) 3 ŒUFS 80 ML DE CRÉMÉ FRAICHE 1 YAOURT ( 125 g ) SEL POIVRE

Ingrédients: 1 épaule d'agneau d'environ 1,2 kg 2 cuillères à soupe de ghee 2 oignons 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre de 2 cm 2 tomates 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pâte brisée 400 g de steak haché 1 oignon ou 100 g d'oignons surgelés émincés 1 pot de sauce tomate provençale 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 20...

Ingrédients: 600 g de boeuf émincé haché 1 bel oignon rouge 200 g de tomates 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre 4 cL de vinaigre de vin rouge 20 cL...

Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1,2 kg à 1,5 kg semi-désossée 1 + 4 gousses d'ail coupées en lamelles 1 gros oignon émincé 8 petits oignons grelots épluchés...

Ingrédients: 12 aiguillettes de canard 2 oranges à jus 2 oranges à manger crues 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 cuillères à café de moutarde condiment...

Ingrédients: un beau chou frisé 1 Kg de viande hachée 300 g de chaire a saucisse 3 oeufs 1 bonne dose de persil 2 gousse d'ail 1 peu de pain mouillé 1 grand...

Ingrédients: 3 rougets-barbets de 450 g mélange d'épices : pistils de safran, curcuma, gros sel de Guérande, paprika, semoule d?ail farine 4 bulbes de fenouil...

Ingrédients: 2 joues de boeuf 2 carottes 2 oignons 1/4 de tête d'ail 4 échalotes 2l de vin rouge 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Ingrédients 1 rôti d'environ 3 livres 1 sachet de préparation de soupe oignons 1 sachet de préparation de soupe aux champignons 1 c à soupe d'huile...

Ingrédients: 600 à 800 g de boeuf bouilli (reste de pot-au-feu ou autre) 1/2 litre de sauce brune (à voir ci-dessous) 1,5 dl de vinaigre de vin 10 g...

Ingrédients: 1 canard poids environ 1500 g 4 pommes boskoops ou reinettes grises 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de marjolaine séchée 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 1 beau gigot d'agneau Pour la marinade : 1/2 tête ail 1 cuillère à café de curry sel poivre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère...

Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau 2 gousses d'ail 2 beaux citrons non traités 4 branches de romarin Persil frais ( ou surgelé) 120 gr de semoule à couscous...

Ingrédients: Pour les pattes : 6 à 8 morceaux coupés de pattes de porc 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé de clou girofle moulu 1/4...

Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes de terre 2 escalopes de foie gras cru 15 cl de jus de veau lié (ou de volaille) 4 cl de vinaigre de framboise 30 g de...

Ingrédients: 1,3 kg de gigot d'agneau 8 grosses pommes de terre thym et romarin quelques gousses d'ail sel et poivre beurre et un peu d'huile d'olive

Ingrédients: 1 beau magret de canard dont on aura au préalable incisé la peau 6 cuillères à soupe de liqueur de cassis 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès...