Ptitchef

Viande rouge

2618 recettes
Recette Souris d'agneau confite façon tagine

Souris d'agneau confite façon tagine

(1 vote) , (1) , (25)
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 petites souris d'agneau 2 oignons doux 8 à 12 abricots moelleux 8 à 12 pruneaux d'Agen 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia Albert Ménès 1 dose de...
Recette Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

(1 vote) , (3)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 200 gr de filet de boeuf du wasabi sel, poivre 2 tomates, du persil, 1 gousse d'ail, sel et poivre...
Recette Salade thaï au boeuf

Salade thaï au boeuf

(1 vote) , (13)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de salade de mesclun 300 g de lamelles de boeuf 40 g de graines de sésame 60 g de pignons de pin 6 tomates confites 4 aubergines 2 cuillères à...
Recette Corolles de chèvre frais et magret fumé

Corolles de chèvre frais et magret fumé

(1 vote) , (11)
Apéritif facile 15 min 97 kcal
Ingrédients: 5 à 6 feuilles de brick 1 petit chèvre frais 8 tranches de magret de canard fumé piment d'espelette...
Recette Chow mein au poulet et au boeuf

Chow mein au poulet et au boeuf

(1 vote) , (12)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de 397 g de nouille Chow mein 1 morceau de gingembre de 4 pouces coupé en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 branches de céleri émincées 3...
Recette Canard laqué en yakitori

Canard laqué en yakitori

(1 vote) , (1) , (25)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 400 à 500 g d'aiguillette de canard 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais râpé ou en poudre 60 ml de sauce soja 1 cs de sucre roux 2 cs de mie...
Recette Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

(1 vote) , (16)
Plat facile 15 min 2 min
Ingrédients: 450 g de faux-filet de boeuf 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'ail...
Recette Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

Cuisses de poulet à la purée de cacahuète

(1 vote) , (12)
Plat moyen 20 min 1 h 33 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 4 carottes rouges, 2 oignons, 25 cl de vin blanc, 1 boite 230 g de champignons entiers, 2 cuillères à soupe de fond de veau, 1 c...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Petit palet de boeuf aux herbes

Petit palet de boeuf aux herbes

(1 vote) , (14)
Plat facile 20 min 6 min
Ingrédients: voici une excellente recette de steak haché dérivé, bien parfumé et très simple à réaliser. 500 g de boeuf 10 g de maïzena 1/2 verre de lait 2 ...
Recette Carbonada de boeuf à la cébette, gingembre et coriandre

Carbonada de boeuf à la cébette, gingembre et coriandre

(1 vote)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon cébette 20 g de gingembre frais 200 g de boeuf haché 5 % 80 g de petits pois 80 g de maïs 80 g de carotte 50 g de haricot vert Grissinis, hu...
Recette Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

Émincés de boeuf au garam masala et mangues pimentées

(1 vote) , (1)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 700 g de faux-filet en fines lamelles 2 oignons 3 cuillères à soupe de garam masala 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Piment en poudre 1 citr...
Recette Agneau confit à l'indienne

Agneau confit à l'indienne

(1 vote) , (33)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau d'environ 1,2 kg 2 cuillères à soupe de ghee 2 oignons 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre de 2 cm 2 tomates 2 cuillères à caf...
Recette Salade mexicaine en fleur de tortillas

Salade mexicaine en fleur de tortillas

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d?olive 1 oignon haché ½ lb de boeuf haché mi-maigre 1 c. à thé d'assaisonnement à tacos 1 tasse de sauce tomate Sel et poi...
Recette Boeuf à la normande

Boeuf à la normande

(1 vote) , (43)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 700 g de boeuf à bourguignon 1 gros oignon 8 grosses carottes 4 cuillères à café de concentré de tomates 1 boite de sauce tomate à la viande laurier ...
Recette Le couscous de mon enfance

Le couscous de mon enfance

(1 vote) , (27)
Plat facile 20 min 5 heures
Ingrédients: La semoule : 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol Du sel Les légumes et le ...
Recette Cotelettes d'agneau à la menthe et miel

Cotelettes d'agneau à la menthe et miel

(1 vote) , (11)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 côtelettes d'agneau 1 gousse d'ail haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel quelques feuilles de menthe ciselée sel...
Recette Curry d'agneau

Curry d'agneau

(1 vote) , (12)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 800 g d'agneau dans l'épaule 4 pommes 4 oignons 2 gousses d'ail 1 tablette de bouillon 2 cuillères à café de curry 100 cl de lait de coco 1 citron ja...
Recette Boulettes de boeuf à la russe

Boulettes de boeuf à la russe

(1 vote) , (17)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 600 g de boeuf haché 250 g d'épinards surgelés 1 petit oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 70 g de beurre ...
Recette Agneau pascal ou lamala à l'ancienne

Agneau pascal ou lamala à l'ancienne

(1 vote) , (16)
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 oeufs 200 g de sucre 50 g de lait 40 g d'huile 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 5 gouttes d'...
Recette Lasagnes boeuf hache-fromages a ma facon

Lasagnes boeuf hache-fromages a ma facon

(1 vote) , (29)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 petits oignons 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc de l'huile d'olive un bouquet d'herbes (sarriette ou origan, ciboulette, persil) 900 g de viande...
Recette Selle d'agneau en croûte d'herbes et parmesan

Selle d'agneau en croûte d'herbes et parmesan

(1 vote) , (8)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 belles tranches de selles d'agneau désossées 100 g de beurre mou 50 g de pain rassis 60 g de parmesan 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...
Recette Charlottes aux asperges et magret de canerd

Charlottes aux asperges et magret de canerd

(1 vote) , (8)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: Pour 4 charlottes) 4 petits bocaux de pointes d'asperges (des asperges pic nic peuvent convenir mais il faudra couper les bouts et les mettre dans l...
Recette Boeuf en sauce à l'irlandaise

Boeuf en sauce à l'irlandaise

(1 vote) , (12)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bourguignon coupé en petits morceaux 1 petit oignon finement haché 3 carottes coupées en morceaux de 2 cm 1 petite branche de céler...
Recette Daube de boeuf à l'espagnole

Daube de boeuf à l'espagnole

(1 vote) , (52)
Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 800 g de viande de boeuf (joue, paleron...), coupée en gros dés farine sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de ...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez