Viande rouge - page 26

2605 recettes
Recette Carbonade de boeuf

Carbonade de boeuf

Plat facile 3 h 20 m 1040 kcal
Ingrédients: 800 grammes de boeuf à braiser 4 beaux oignons 1/2 litre de bière ambrée (Jeanlain) 2 cuillères à soupe de Vergeoise bombées 2 cuillères à soupe...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux ( maroc )

Tajine d'agneau aux pruneaux ( maroc )

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot 1/4 cc de safran pur de bonne qualité pilé 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle...
Recette Tartare de boeuf - rinder-tartar

Tartare de boeuf - rinder-tartar

Plat facile 20 min
Ingrédients: un morceau de filet de boeuf de très bonne qualité ( demandez à votre boucher!!) 1 échalote câpres 1 jaune d’oeuf moutarde Worcestershire Sauce...
Recette Tataki de boeuf & légumes à la japonaise

Tataki de boeuf & légumes "à la japonaise"

Entrée facile 1 h 30 m
Ingrédients: un beau morceau de bœuf de 500 gr 10 cl de vinaigre balsamique blanc (à la place du vinaigre de riz) 5 cl de sauce soja 5 cl de vin blanc 3cm de...
Recette Verrines de lentilles au magret fumé

Verrines de lentilles au magret fumé

Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g...
Recette Carbonade de boeuf à la kriek et aux epices

Carbonade de boeuf à la kriek et aux epices

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 750 g de collier de boeuf 40-45 cL de Kriek (bière à la cerise) 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé Eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Tajine de boeuf aux patates douces

Tajine de boeuf aux patates douces

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 750 g à 1 kg de boeuf à bouillir ou à braiser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 bonne pincée de curcuma 1 gros oignon émincé 1 poivron...
Recette Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Plat moyen 1 h 26 m 507 kcal
Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: 500 g d'agneau 2 oignons moyens (rouges de préférence) 150 ml de lait (entier de préférence) 10 feuilles de...
Recette Rogan josh ou curry d'agneau du cachemire

Rogan josh ou curry d'agneau du cachemire

Plat facile 12 heures 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg de filet d'agneau 45 ml de jus de citron 300 ml de yaourt grec 1 cuillère à café de sel 2 gousses d'ail écrasées 2,5 cm de gingembre frais,...
Recette Sauté de boeuf au curry des philippines

Sauté de boeuf au curry des philippines

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g d'onglet (ou bavette) 1 petite courgette 1/2 poivron jaune 1 échalote 1 gousse d'ail 1 piment doux des landes 1 cuillère à café de Curry des...
Recette Salade façon caesar au canard, un délice !

Salade façon caesar au canard, un délice !

Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: filets de canard salade feuille de chêne salade de mache copeaux de parmesan ciboulette du jardin vinaigrette caesar ou vinaigrette light
Recette Souris d'agneau à la marocaine

Souris d'agneau à la marocaine

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau 2 petits oignons 1 petite échalote 2 gousses d'ail 1 carotte une quinzaine d'abricots secs 2 cuillères à soupe de miel liquide 1...
Recette Boeuf à la vodka, un peu strogonoff

Boeuf à la vodka, un peu "strogonoff"

Plat moyen 2 heures 25 min
Ingrédients: 400g de boeuf 1 poivron rouge 1 oignon rouge 50g de lardons (facultatif) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 3 cuillères à soupe de paprika...
Recette Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un...
Recette Aiguillettes de canard et sa sauce forestière

Aiguillettes de canard et sa sauce forestière

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250g d'aiguillettes de canard 1/2 oignon 1 petite boite de champignon 20cl de crème liquide Huile d'olive + Beurre 1 c. à c. de fond de veau Persil...
Recette Bœuf sauté aux poivrons

Bœuf sauté aux poivrons

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 gros oignon 2 poivrons (couleur de votre choix) 500 g de boeuf (bavette, rumsteck ...) 4 C à S de vinaigre de riz 4 C à S de sauce soja sucrée 1...