Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1/2 carotte en julienne 1 blanc de poireau en julienne 5 cm de gingembre en julienne 1 poignée d'algues en paillettes 3 cuillères à soupe de...
Cuisine asiatique
1441 recettes
Saint-jacques en sashimi aux graines de sésame
Plat facile 20 min 501 kcal
Ingrédients: 10 noix de St-Jacques sans corail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja...
Flan à la thaï
Plat moyen 8 min 40 min
Ingrédients: 3 c à café de maïzena 30 cl de lait de coco 1 c à s de gingembre frais 1 c à s de coriandre fraîche 1 c à s de basilic frais 2 gousses d'ail 250 g...
Riz au citron vert et aux noix de cajou
Plat Difficile 1 h 5 m 772 kcal
Ingrédients: 350g de riz 3 petits citrons verts 80g de beurre 120g de noix de cajou 65g de noix de coco râpée 3 cuillères à café de curry en poudre 1+1/2...
Soupe de chou-fleur aux épices
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 choux fleur 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à...
Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche
Autre facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 140 g de farine de pois chiche 160 g de farine complète 160 g de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de ghee
Cheese nan, enfin la véritable recette et technique en photos
Autre moyen 5 h 50 m 512 kcal
Ingrédients: 3 tasses de farine blanche 1 tasse d'eau 3 cuillère à soupe d'huile neutre 3 cuillère à soupe de yaourt nature 1 cuillère à café de sucre 1...
Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco
Plat facile 25 min 571 kcal
Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl...
Suhis & makis au saumon & cabillaud
Apéritif facile 25 min 30 min
Ingrédients: Riz japonais : 500 g Eau : 550 g Sucre : 25 g Sel fin : 10 g Nori : 3 feuilles Wasabi : 1 cuil à café Concombre : 1/2 pièce Poissons crus : 600 g...
Gâteaux chinois soja-coco pour entrer dans l'année du rat
Dessert facile 1 h 55 m 661 kcal
Ingrédients: Pour la crème soja-coco 70 g de haricots mungo décortiqués 40 g de sucre cassonade 40 g de noix de coco râpée 5 cL de lait de coco (dont la partie...
Poisson sauce aigre-douce
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: 900 g de filets de perche 1 petite boîte de poivrons rouges 1 petite boite de tomates concassées 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 gros...
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
Plat facile 8 min 8 min
Ingrédients: 450 g de blancs de poulet 1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles 1 oignon haché 25 g de champignons noirs à tremper...
Crème anglaise a la noix de coco
Autre facile 25 min 311 kcal
Ingrédients: 1/2 L de lait 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 25 g de noix de coco râpée 1 pincée d'extrait de gousse de vanille
Nems aux crevettes
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: * 1 paquet de 8 galettes de riz * 1 boîte de crevettes décortiquées (ou de crabe) * 6 champignons noirs * 1/2 paquet de vermicelles de riz * 1...
Oyako donburi : poulet et oeufs sur lit de riz
Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 150 g de blancs de poulet 1 petit poireau (200 g environ) 6 oeufs 300 g de riz japonais sec (= 600 g cuit) 4 gros champignons shiitake, frais, ou...
Poulet mariné miel et coriandre
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 1 gousses d'ail 2 oignons 4 cuillères à soupe de miel 10 cl de soja 1/2 botte de coriandre 1/2 verre de jus d'orange sel et poivre
Brochettes de poulet à la thaïlandaise.
Apéritif facile 25 min 174 kcal
Ingrédients: 50 g de gingembre 30 g de citronnelle 3 tiges de coriandre 50 g d'oignons ( cebettes ) 2 citrons verts coupés en tranches 10 cl de lait de coco...
Madeleine (sans beurre) à la crème de coco et aux pépites de chocolat
Autre facile 25 min 391 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de madeleines: 130 g de sucre 2 oeufs 140 ml de crème de coco 130 g de farine de riz 1,5 cuillère de levure des pépites de chocolat
Sauce aigre-douce (sans jus d'ananas)
Apéritif facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: 1/2 Oignon émincé finement 1/2 Gousse d'Ail écrasée Huile d'Arachide 1 Tomate découpée en morceaux 2 cuillères à soupe de Vinaigre Blanc 2...
Gratin de pâtes aux knackis...à l'indienne!!
Plat moyen 45 min 423 kcal
Ingrédients: 100 g de pâtes 6 saucisses knacki 35 g de maïzena 50 cl de lait écrémé 2 cuillères à café de curry
Veloute de fenouil, lentilles corail et lait de coco
Plat facile 42 min 209 kcal
Ingrédients: 1 fenouil 250 g lentilles corail 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères...
Petit repas pour les z' amoureux !!!!
Plat facile 26 min 101 kcal
Ingrédients: noix de saints jacques 1 cuillère à soupe de bâton de citronnelle hachée 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de...
Sauté de tofu fumé au curry
Plat facile 20 min 92 kcal
Ingrédients: 1 pavé de tofu fumé 1 cuillère à soupe de curry 1 carotte coupée en petits dés 25 cl de crème de soja Sel poivre 4 cuillères à soupe de...
Moules au curry, petite merveille
Plat facile 22 min 844 kcal
Ingrédients: 1.2 kg de bonnes moules 20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe de poudre de curry 1 échalote 1 gousse d'ail une lichette d'huile d'olive une...