Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 450 g de merlan 100 g de beurre + 25 g pour cuire le poisson 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1/2 citron (voire + si vous aimez bien citronné)...
Healthy et régimes
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Mousse chantilly aux fraises tagada
Dessert facile 15 min 411 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide à 30 % 25 fraises tagada (+ quelques unes pour la décoration)
Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce
Plat facile 30 min 214 kcal
Ingrédients: 1 demi fenouil 1 betterave (crue ! pas cuite, sous vide, baignant dans sa sauce…) 2 carottes 1 patate douce (petite patate douce ou la moitié d’une...
Gratin d'avocat au fromage!
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 gros avocats bien mûrs le jus d?un demi-citron 2 grosses cuillères de crème fraîche 1 oeuf 1 cuillère à soupe d?huile végétale 70 g de fromage...
Soupe de lentilles
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: un oignon moyen 2 carottes de tailles moyenne (100 gr) une courgette de taille moyenne (100 gr) 2 pommes de terre de taille moyenne (100 gr) 6...
Galette sucrée ou salée sans oeuf, ni lait, ni beurre
Autre facile 2 min 2 min
Ingrédients: Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc duf, et sans fromage blanc En fait, à chaque fois que lon cuisine light ou vegan, on remplace...
Galettes de pois chiches
Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: * 2 tasses de pois chiches secs * 2 oignons * Thym * 1 gousse d'ail * 2 c. à soupe de chapelure * 2 à 4 c. à soupe de lait de soja * 1/4 de c. à...
Petits flans de brocolis au parmesan
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 kilo de brocolis 100 g de parmesan râpé 2 oeufs 20 cl de crème fleurette 100 g de lardons fumés ou mieux, allumettes de
Clafoutis aux pommes et aux amandes
Dessert facile 50 min 471 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 100 g d'amandes en poudre quelques gouttes d'essence d'amandes amères 100 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 200 ml de lait 3...
Crème de radis roses
Entrée facile 15 min 401 kcal
Ingrédients: 60 radis roses (50 pour la crème / 10 en rondelles) 30 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait 1 cuillère à café d'agar agar 1 fromage de chèvre...
Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: 130 g de farine + 70 g de maïzena 100 g de chocolat noir, 70% de cacao 50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés)...
Petits nids de brick au gorgonzola
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 sachets de 10 feuilles de brick chacun 350g de ricotta 200g d'épinards hachés, mélangés à 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 100g de...
Taboulé tout frais, au boulghour et au sarrasin
Entrée facile 25 min 334 kcal
Ingrédients: 50 g de boulghour (pesé cru) 50 g de sarrasin (pesé cru) 2 tomates 1 petit oignon 1 piment doux 1 cuillère à café de graines de sésame 1 quart de...
Douceur de fraises au fromage blanc (dessert léger et gourmand)
Dessert facile 15 min 116 kcal
Ingrédients: 350 g de fromage blanc ou de faisselle 1 flacon de coulis de fraise 2 sachet de sucre vanillé 200 g de fraises quelques boudoirs (ou biscuits...
Bûche glacée, mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue
Dessert facile 1 heure 456 kcal
Ingrédients: Pour le sorbet yaourt miel citron : 600 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à soupe de jus de citron 130 g de miel 50 g de crème entière liquide...
Gratin de courgettes (pour faire régime...)
Entrée facile 40 min 179 kcal
Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oeuf Comté râpé
Salade à la courge butternut, poires et gorgonzola
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 4 endives (petites ; j’aurais aimé avoir une variété rouge pour donner un peu de contraste au plat) La moitié d’une courge butternut Une cuillère à...
Houmous de haricots blancs
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 boîte de 540 ml de haricots blancs cannellini (19 oz , rincés et égouttés) 80 ml eau ½ oignon (légèrement caramélisé) 1 gousse d’ail hachée...
Boulgour aux noix et aux fruits secs
Plat facile 45 min 575 kcal
Ingrédients: Pour le boulgour: 225 g de boulgour 500 ml de bouillon de légumes, ou eau 1 oignon moyen 3 capsules de cardamome 1 cuillère à café de sucre 30 g de...
Salade de lentilles aux noisettes
Entrée facile 20 min 362 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes ou blondes en conserve 50 g de noisettes grossièrement concassées coriandre fraîche hachée huile d'olive vinaigre de vin...
Gâteau à la citrouille
Dessert moyen 1 heure 578 kcal
Ingrédients: 700 g de chaire de citrouille Vanille en poudre 80 g de beurre 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 sachet de levure 2 cuillères à...
Clafoutis aux cerises au sirop d'agave
Dessert facile 45 min 312 kcal
Ingrédients: 500 g de cerises 3 œufs 100 g de farine 80 g de poudre d'amandes 90 g de sirop d'agave (ou 120 g de sucre) 1/4 de l de lait 30 gr de beurre
Flan aux brocolis
Entrée facile 45 min 176 kcal
Ingrédients: 400g de Brocolis 40cl de lait 40g de gruyère 3 oeufs 1 càc de curry Sel Poivre
Gâteau aux pommes et mascarpone
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 2 pots à yaourt de sucre 1 pot à yaourt de maïzena 2 pots à yaourt de farine 3 oeufs 1/2 pot à yaourt d’huile 4 pommes 100 g de...