Chou farci
Plat facile 1 h 30 m 384 kcal
Ingrédients: 1 chou frisé 400 g de viande de porc hachée 150 g de lard 1 oeuf 3 tiges d'oignon de printemps 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat 1...
Proteine
5675 recettes
Porc confit à basse température.
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: viande de porc sel fin un coup de poivre du moulin 300 g de graisse de canard des coquillettes
Bricks au thon et à l'oeuf
Autre facile 25 min 285 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de Bricks coupés en deux (pour réaliser 6 bricks) 1 boîte de thon 2 oeufs Sel Poivre
Salade vosgienne
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: Une salade bien essorée, cela peut être de la laitue, ou une frisée, ou du mesclun 50 g de croûtons dorés avec 20 g de beurre 4 oeufs pochés 100 g...
Filet de julienne et ses fruits de mer gratinés
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 350 g de filet de julienne 250 g de moules 250 g de coques une dizaine de crevettes roses cuites 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillerée...
Cocktail de fruits de mer, riz au petits pois et pistils de safran
Plat facile 45 min 526 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz 1 petit bol de petits pois surgelés 10 filaments de safran (plus parfumé que la poudre) 1 filet d'huile d'olive 1 bouillon de poule...
Délicieuse dorade au four
Plat facile 1 heure 410 kcal
Ingrédients: 1 dorade 2 oignons 4 ou 5 tomates en quartiers 25 cl de vin blanc Huile d'olive Bouquet garni Beurre Jus de citron
**le thon séché c'est bon !**
Autre facile 1 journée 6 h 416 kcal
Ingrédients: un zeste de citron vert 1 cuillère à soupe de gingembre râpé (surgelé Mr Picard) 1 zeste d'orange 70 g de sucre roux 70 g de gros sel 2 pavés de...
Pot au feu de poisson
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 poireau 6 carottes 6 pommes de terre 4 filets de poisson (colin lieu) 1/8 de vin blanc ¾ + 1/8 d'eau 2 grosses cuillères à soupe de...
Civet de lapin à la mijoteuse
Plat facile 12 heures 6 heures
Ingrédients: 1 lapin de 1,2 kgs coupé en morceaux 3 oignons 3/4 de litre de vin rouge 1 petit verre d'Armagnac 200 g de lardons fumés 2 carottes 4 gousses...
Civet de lièvre
Plat facile 12 heures 2 heures
Ingrédients: 1 lièvre (ou 1 lapin) 250 g de lardons 1 gros oignon 5 gousses d'ail 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Homard breton poele
Entrée facile 28 min 325 kcal
Ingrédients: du homard breton du beurre salé quelques pousses de salade
Paëlla au wok
Plat Difficile 20 min 1 heure
Ingrédients: huile d'olive 1 poivron orange 8 pilons de poulet 16 crevettes moyennes 8 langoustines 6 verres à moutarde de riz "spécial paella" 3 gousses d'ail...
Brick saumon petits pois ricotta
Autre facile 40 min 203 kcal
Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...
Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron
Pâtes aux crevettes et poireaux
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 5 petits poireaux crevettes surgelées décortiquées (au goût) 1 brique de 20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de Boursin Cuisine aux 3...
Crozets au saumon et à l'aneth
Plat facile 25 min 401 kcal
Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillère...
Paupiette de dinde pomme-ananas, sauce coco et curry
Plat facile 42 min 466 kcal
Ingrédients: 3 escalopes de dinde fines et larges 1 pomme 4 tranches d'ananas + un peu de jus curry en poudre 6 tranches de lard fumé très fines 20 cL de lait...
La soupe des legumes à la marocaine
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: * 250 g Courge * 1 Courgette * 1 Pomme de terre * 2 Carotte * 1 poireau * 1 navet * Coriande, persil * Curry, poivre, sal, gengembre * l'huile...
Gratin de st jacques et crabe
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 1 sachet de grosses noix de St-Jacques 1 sachet de pétoncles 2 boîte de miettes de crabe 40 cl de crème liquide 1 échalote 20 cl de vin blanc 1...
Magret de canard sauce orange et poivre vert
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1...
Amuse-bouche #4 tarama maison !
Apéritif facile 2 heures 368 kcal
Ingrédients: Une poche d'oeufs de cabillaud Pain de mie Lait Huile Jus de citron Crème fraiche (éventuellement)
Amuse-bouche - muffins au thon
Autre facile 35 min 95 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon égoutté 50 g concentré de tomate 50 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 100 g gruyère rapé sel et poivre
Oeufs cocotte au foie gras
Entrée facile 20 min 286 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) 1 petite tranche de foie gras quelques brins de ciboulette fleur de sel et poivre du...