Filet de porc à la bière sucrée mijoté
Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 1,25 kg de filets de porc 1 tasse de bière 1 tasse de jus de pomme 2/3 tasse de sirop d?érable 1/2 gros oignon rouge haché 2 gousses d'ail hachées...
Proteine
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Tournedos Rossini
Plat facile 18 min 467 kcal
Ingrédients: 2 tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit ! du pain de mie 4 cuillères à soupe de madère du beurre du sel du poivre
Hachis parmentier au poulet
Plat facile 1 h 45 m 565 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 12 gros champignons sel poivre 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 12 grosses pommes de terre 20 g de beurre lait fromage râpé
Bouchées aux scampis et petits légumes
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer 1 cube bouillon poisson 35 cl d'eau chaude 400 g de julienne de légumes surgelée 20 cl de crème fraîche 10 cl...
Poulet bergamote citron
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet élevé en plein air environ, 1,5 kg 3 bergamotes 1 citron huile d'olive sel de Guérande
Magret de canard sauce aux marrons
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: 1 magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac
Lomo comme en Espagne
Autre facile 15 min
Ingrédients: Pour un lomo : un filet mignon gros sel paprikas
Tsukune boulettes de poulet japonaises
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 belles cuisses de poulet désossées et sans la peau 1 oignon finement haché 1 morceau de 2cm de gingembre râpé 2 pincée de sel 2 cuillères à...
Poulet à l'ananas
Plat facile 20 min 290 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 boîte d'ananas 2 poivrons rouges 3 oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de sauce soja claire huile de sésame 4...
Filet de boeuf feuilleté au foie gras
Plat facile 1 h 10 m 1104 kcal
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 1,5 kg de rôti de boeuf dans le filet, sans barde ni ficelle 200 g de foie gras mi-cuit 1 oeuf 80 g de raisins secs 5 cl...
Rillettes d'oie à la Fleur de Sel
Plat facile 15 min 5 heures
Ingrédients: 400 g de chair 100 g de lard gras de porc 100 g de poitrine fraîche de porc 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 gousse d'ail poivre en grain...
Tarte au poulet et pommes de terre
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 fond de tarte de 9 pouces profond 1 pot de fromage à fondue 20 cl de crème 35% à cuisson 1 gros oignons 2 grosses escalopes de poulet 2 oeufs...
Roulé de poisson aux crevettes
Plat facile 38 min 640 kcal
Ingrédients: 4 échalotes 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à café de jus de citron 125 g de chair de crevettes Pour le décor : quelques crevettes...
Poulet aux cacahuètes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron vert 1 branche de thym et 1 de coriandre 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère...
Gâteau breton Thermomix
Dessert facile 25 min 35 min
Ingrédients: - 250 g de beurre salé mou 200 g de sucre (100 g pour la pâte, 100 g pour le caramel) 300 g de farine 5 jaunes d’oeuf 25 g de lait + 1 peu de lait...
Steak à la Salisbury
Plat facile 30 min 344 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure fine 1 petit oignon haché fin 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1/2 cuillère à thé de sel 1/4...
Noix de Saint Jacques sur lit de mangue
Plat facile 29 min 533 kcal
Ingrédients: 12 grosses noix de Saint Jacques 2 mangues bien mûres 1 cuillère à café de gingembre frais haché 2 oignons 2 verres d'huile d'olive Sel poivre
Poulet à l'orange à la mijoteuse
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1,5 kg poitrine de poulet ou 6 cuisses 2 gousses d'ail 3 oranges de grosseur moyenne 1 tasse jus d'orange 1/3 tasse sauce chili 2 cuillères à...
Poulet mijoté aux kakis
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet coupés en tronçons de 2-3 cm 4 kakis bien mûrs 20 cl de lait de coco (ou 5 doses de Fleur de coco de la Mandorle – noix de coco...
Liserons d'eau sautés
Plat facile 15 min 115 kcal
Ingrédients: Une assiette de Liserons d'eau Deux ou trois gousses d'ail entières 1 échalote émincée 50 g de gras de porc Sel poivre Sauce Nuoc Mam et sauce Xi...
Filet mignon au lard fumé et vin blanc
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 1,5 kg environ 10 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème allégée romarin 10 cl de vin...
Salade de gigot d'agneau aux flageolets
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200g de reste de gigot d'agneau 1 boite de flageolet de 400g 1/2 oignon rouge 7 à 8 cornichons 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe...
Daurade royale, risotto courge et champignons
Plat facile 55 min 692 kcal
Ingrédients: 1 beau filet de daurade royale 3 échalotes 1 orange 10 cl de vin blanc beurre 3 cm de gingembre frais 3 mini-courges 125 g de riz pour risotto...
Gratin de poulet et légumes au gouda
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de...