Roulade de veau au pesto roquette-basilic
Apéritif moyen 45 min 105 kcal
Ingrédients: Pesto tout vert : une bonne huile d'olive herbacee pignons grilles parmesan roquette basilic sel poivre.
Proteine
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Dessert d'été léger et gourmand : cheesecake aux mûres
Dessert moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de mûres 150 g de fromage blanc 125 g de ricotta 2 oeufs 5 cl de crème fraîche 35 g de beurre salé mou 25 g de maïzena 1 pincée de levure 50...
Coquillettes au boeuf et à l'oignon
Plat facile 5 min 50 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 1 lb de boeuf haché (maigre) 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 2 cuillères à thé d'origan sel et poivre 1...
Vindaloo de porc épicé comme à goa
Plat facile 3 h 30 m 646 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson en cocotte : 1 kg de porc (échine, pointe...) découpé en gros cubes 4 c à soupe d'huile 3 gousses d'ail 2 oignons rouges - 1 c à...
Mini-cannelés au thym et au pecorino, sans gluten
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100 g de farine de riz (environ 2/3 de tasse) 15 g de farine de pomme de terre (environ 2 c. à soupe) 50 g de fromage pecorino râpé (1/2 tasse) 2...
Crevettes au miel et aux graines de pavot
Plat facile 25 min 124 kcal
Ingrédients: 1/4-1/3 tasse(60-80 ml)huile d'olive 2 cuillères à soupe(30 ml)jus de citron 2 cuillères à soupe(30 ml)vinaigre de xérès 3 cuillères à soupe(45...
Enchiladas à la dinde
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 tortillas de blé 150 g de dinde en lamelles (mais vous pouvez aussi les faire au poulet) 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1/2 pot de...
Tarte aux courgettes, saumon et aneth sur pâte filo
Entrée facile 55 min 195 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 100 g de saumon fumé 6 feuilles de pâte filo 2 oeufs 2 courgettes (quantité râpée 340 g) sel poivre huile
La bouillie... euh pardon soupe... de riz au poulet (de ma maman)
Plat facile 50 min 2 min
Ingrédients: 1 verre de riz, lavé (j'ai pris du riz rond japonais) 1 cuisse de poulet (j'ai pris du poulet fermier) 1 gousse d'ail pressée 1 brin de ciboule,...
Salade superposée à déstructurer
Entrée moyen 30 min 981 kcal
Ingrédients: 180g de riz rouge 1 avocat ½ mangue 3 filets de harengs fumés 2 poignées de roquette 2 poignées de noix de cajou 1 cuillère à soupe de jus de...
La pastilla de fes... comme à l'atelier des chefs
Autre moyen 30 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1) Pour la viande : 2 coquelets 8 oignons nouveaux 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat quelques filaments de safran 2 cuil à café de...
Brochettes de poulet au paprika
Plat facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 citrons 250 g de lard fumé 4 tomates ou 12 tomates cocktail ( et non cerises ) De l'huile d'olive ( 1 dl environ ) Paprika
Pavé de julienne, wok asiatique de légumes
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de julienne (coupé dans un filet épais) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 courgette 1 carotte 1 poignée de pois...
Curry deloup de mer au coco et curcuma
Plat facile 1 h 25 m 415 kcal
Ingrédients: un beau filet de loup de mer curcuma curry poivre 1 belle gousse d'ail 1 boite de lait de coco huile beurre thym
Avocats farcis au maquereau
Autre facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 citron 1 boite de maquereaux marinés au vin blanc et aromates quelques tomates cerises
Duo de saumon cru et mariné
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250 g 1 cuillère à thé de baies roses 1 pincée de fleur de sel Poivre du moulin 3 tiges de ciboulette Sauce soja japonaise...
Moules ã la plancha
Apéritif facile 9 min 189 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules Laurier Thym séché Huile d'olive
Faisan roti, chou au cumin
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 faisan sel poivre 1 fromage blanc 1 chou 100 g de beurre 12,5 cl de bouillon de légume 2 c à café de cumin 1/2 c à café de sel
Salade de scampis à la mangue ( light!!)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 8 gros scampis 6 tranches de mangues 6 tranches d'avocat le jus d'une grosse demi orange 1/2 orange en quartier 1 g d'ail 1 oignon à tige vert 1...
Filets de sabre roulés aux courgettes, cuisson vapeur light
Apéritif facile 10 min 8 min
Ingrédients: filets de sabre fines lamelles de courgettes 25gr de beurre -jus d'un demi citron herbe au choix (coriandre, persil plat, estragon...).
Curry de porc simplifié en cocotte minute
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 côtes de porc (sans os) 1 bonne cas de farine 2 oignons 1 gousse dâail 1 boite de tomates en dés 1 cas de curry 1 cuillère à soupe de massalé...
Viande de porc au chocolat blanc
Plat facile 25 min 617 kcal
Ingrédients: 1kg de viande de porc 1 oignon 1 feuille de laurier de l'eau sel et poivre 100 g de crème fraîche 50 g de chocolat blanc
Roti cotelette au pineau des charentes et raisins frais
Plat facile 8 min 25 min
Ingrédients: 600gr de viande de porc (ici rôti côtelette) 1 boite de 400gr de raisins blanc épépinés 1dl de pineau des Charentes 0,5dl de crème fraîche du...
Entrées chocolatées pour un repas tout chocolat...
Entrée moyen 6 h 23 m 545 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de bricks coupées en deux 2 escalopes de poulet hachées grossièrement 1 oignon rouge 1 pointe de couteau de curry 2 cuillères à café de...