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Recette Filets de merlan frits avec la chapelure japonaise

Filets de merlan frits à la chapelure japonaise

Apéritif facile 12 min 5 min
Ingrédients: Quelques petits filets de merlan sans arêtes 1 ou 2 oeufs (assez pour y tremper tous les poissons et qu’ils en soient bien enrobés) Sauce soja au...
Recette Gratin de poisson et fruits de mer

Gratin de poisson et fruits de mer

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse de crème à cuisson 15% ½ tasse de fumet de poisson 1 paquet de 227 g de goberge à saveur de crabe hachée Environ ¾ lb de pétoncles 160 g...
Recette Fournée de thon germon et sa sauce combava curcuma

Fournée de thon germon et sauce combava curcuma

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 tranches de thon frais coupés en darnes fines -– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café de sel et de poivre – l’équivalent d’un...
Recette Filets de cabillaud à l'échalote

Filets de cabillaud à l'échalote

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de cabillaud 30 g d'échalotes 1 cuillère à café moutarde 90 g de fromage blanc 0% sel, poivre, persil ciselé
Recette Poulet au lait de coco, à l'ananas et à la coriandre

Poulet au lait de coco, ananas et coriandre

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 filets de poulet Un demi ananas frais 20 cl de lait de coco 1 bocal de pousses de bambou 2 cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 oignon 2...
Recette Quenelle de poulet au bacon et sa sauce au cheddar

Quenelle de poulet au bacon et sauce cheddar

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 4 tranches de bacon fumé 125 ml de crème liquide 125 g de cheddar 20 g de beurre Sel Film transparent pour la cuisson
Recette Couscous poulet-merguez à la coriandre

Couscous poulet-merguez à la coriandre

Plat moyen 25 min 535 kcal
Ingrédients: 1 lb de merguez blanchies, coupées en tronçons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de poulet cuit, coupé en...
Recette Pastel de choclo.

Pastel de choclo

Plat facile 50 min 385 kcal
Ingrédients: 200 g de viande de boeuf hachée 1 petit oignon émincé 1/2 gousse d'ail hachée 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de cumin 1 pincée de piment de...
Recette Coquelet au vinaigre de mangue

Coquelet au vinaigre de mangue

Plat facile 12 min 45 min
Ingrédients: coquelet échalotes coupées en petits morceaux allumettes de lardon dégraissées sel pyramide citron poivre Lampong 3 à 4 cuillères à soupe de...
Recette Pot au feu du chef

Pot au feu du chef

Plat moyen 20 min 46 min
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf 2 os à moelle 800 g de pommes de terre 1 citron 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 3 carottes 3 poireaux ficelés 3 navets 1...
Recette Croquettes de poulet et cheddar

Croquettes de poulet et cheddar

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 tasses de restes de poulet cuit, hachés finement ou coupés en lanières 2 tasses de chapelure de pain séché, épicée à l'italienne 3 oeufs, battus...

Médaillon de saumon aux crevettes

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 10 crevettes roses décortiquées 1 avocat 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche 2 cuillères à soupe. rases de saint...
Recette Quiche poivrons, jambon

Quiche poivrons jambon

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 3 poivrons : 1 vert, 1 jaune, 1 rouge 3 œoeufs 20 cl de crème liquide Sel, poivre 5 tranches de jambon de poulet
Recette Bameh et ragoût de gombos

Bameh et Ragoût de gombos

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de viande avec os 500 g de gombos 5 à 7 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de beurre clarifié ou d’huile 3 cuillères à soupe de tomates...
Recette Salade de pâtes multicolores et thon

Salade de pâtes multicolores et thon

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 boîte de 375 g de fusili aux légumes ou autres pâtes courtes 1 boîte de thon égoutté et émietté 4 oignons verts tranchés finement Le quart d'un...
Recette Filet mignon au céleri et gewurztraminer

Filet mignon au céleri et Gewurztraminer

Plat facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 Boule de céleri-rave de taille plutôt petite 1 bel oignon jaune 1 beau filet mignon de porc 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel poivre du...
Recette Poule au vin de savoie et girolles

Poule au vin de Savoie et girolles

Plat facile 16 min 953 kcal
Ingrédients: 1 grosse poule 2 oignons émincés 40 g de girolles sèches 35 cl de crème liquide 40 cl de vin de Savoie 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc 2...
Recette Brochettes de gambas créoles

Brochettes de gambas créoles

Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: 20 crevettes géantes (gambas) 24 petits boudin antillais Pour la marinade : 25 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 piment rouge...
Recette Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Daube de sanglier aux fruits secs et polenta

Plat facile 3 h 45 m 1078 kcal
Ingrédients: 2,5 kg d'épaule désossée de sanglier 24 pruneaux secs dénoyautés 24 amandes pelées 70 g de pignons 70 g de raisins secs 500 g de polenta précuite...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

Plat facile 25 min 559 kcal
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1...