Rillettes de saumon légèrement pistachées aux baies roses
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 280 à 300g de saumon frais sans peau 100 à 150g de fromage frais à tartiner 1 c à café de pâte de pistaches grillées Néroliane 1 petit oigon blanc...
Proteine
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Poisson sauce blanche au curry
Plat facile 30 min 285 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de poisson 30 g de beurre 3 cuillère à soupe de maizena 50 cl de lait 2 cuillère à soupe de curry
Boulettes de poulet à la provençal sur lentilles et boulgour
Plat facile 55 min 264 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet herbes de provence 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de lentilles préparées 250 g de boulgour sel poivre
Terrine de porc à l'échalote
Plat facile 1 heure 340 kcal
Ingrédients: 270 g de chair à saucisses 3 échalotes 200 g d'escalopes de porc 1 gousse d'ail 6 tranches de lard 1 tranche de pain de mie 2 cuillères à soupe de...
Poulet à l'ananas et aux baies de goji sur riz au paprika
Plat facile 22 min 753 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 150 gr de baies de Goji (que l'on peut remplacer par des raisins secs ou des abricots sec en morceaux) 2 cuillères à soupe...
Thoyonade et légumes secs
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Une poignée de poix chiches Une poignée de poix cassés Une poignée de blé Une poignée de lentilles Une grosse pomme de terre Deux grosses carottes...
Risotto champignons et poulet au champagne
Plat facile 25 min 523 kcal
Ingrédients: 300 g de riz spécial risotto 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de champagne 10 gros champignons de paris frais 4 escalopes de poulet 1 oignon...
Langue sauce au vin blanc
Plat facile 20 min 4 min
Ingrédients: POUR LA CUISSON DE LA LANGUE : 1 langue de boeuf ou plusieurs langues de porc 1 litre d'eau 1 litre de vin blanc Thym laurier 1 oignon piqué de 2...
Riz aux carottes et aux petits pois
Plat facile 25 min 455 kcal
Ingrédients: 300 g de riz long grain type caroline 400 g de petits pois décongelés (ou frais, en saison) 1,2 l de bouillon de boeuf chaud 120 g de carottes...
Salade au saumon et aux framboises
Entrée facile 15 min 281 kcal
Ingrédients: 4 poignées de pousses d'épinard 3/4 de barquette de framboises 1/4 de bulbe de fenouil 2 pavés de saumon un peu de vinaigre balsamique blanc un...
Contre-filet poêlé à la sauce au spéculoos
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1200 gr de contre-filet (ou autre pièce de boeuf) 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier 100 g de spéculoos 8 cuillères à...
Filets de saumon en croûte de noix de grenoble croquante
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse 250 ml de noix de Grenoble, hachées 2 cuillères à soupe 30 ml de chapelure sèche 2 cuillères à soupe 30 ml de zeste de citron, râpé 1...
Papillotes de dinde aux pommes
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 papillote 120 g d'escalope de dinde 1 petite pomme 1 petit oignon nouveau ½ gousse d'ail ½ cuillère à café de fond de veau ½ cuillère à café de...
Salade de pâte au quinoa, au saumon et aux légumes
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de pâte sèche au quinoa aux choix (ou régulière) 1 boîte (213 g) de saumon ( ou thon) 2 échalotes sèches hachées finement (ou...
Filets de sole bonne femme
Plat facile 2 heures 5 min
Ingrédients: Eléments de base : soles filets kg 2 à 2,400 (4 x 0,500 kg à 0,600 kg) beurre kg 0,040 échalotes kg 0,040 champignons de Paris kg 0,200 persil kg...
Feuilletés aux champignons et au poulet
Plat facile 25 min 642 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée des restes de blanc de poulet une dizaine de champignons de la crème fraiche de la cancoillotte à l'ail ou au vin jaune
Coquillettes farcies ricotta-epinard ...
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 30 grosse coquille à cuire 1 oignon 250 g d'épinard frais 1 pot de ricotta 80 g de parmesan 1 boule mozzarella sel poivre
Curry de poulet en cocotte et son riz aux fruits secs.
Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 1 cuillère à café rase de coriandre moulue 1 cuillère à café rase...
Cassolette de poulet à la mimolette
Plat facile 30 min 710 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de mimolette 2 carottes 1 oignon 15 cl de crème fraiche 1 bouquet de ciboulette 1 oeuf
Soufflé aux choux fleur, pommes de terre et colin
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: la moitié d'un chou fleur 2 pommes de terre 2 tranche de colin 10g de farine 10 cl de lait 10g de beurre 1 oignon 3 gousse d'ail 1 pincée de curry...
Piquillos farçis au boeuf
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients 1 bocal de piquillos ( environ une douzaine) 400 gr de viande haché 1 oignons 2 gousses d'ail Persil Basilique Sel poivre Piment...
Sauté de porc aux olives ...
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 gr de rondelles d'olives verte croc'frais 1/2 litre de...
Purée de pois cassés, boudin noir et noisette
Plat facile 1 h 15 m 660 kcal
Ingrédients: 400 g de pois cassé 1 oignon 1 carotte 2 cuillères à soupe de crème un bouquet garni 3 boudins noirs quelques noisettes
Tajine aux cabillaud, pommes de terre et poivrons
Plat facile 45 min 247 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail haché 2 oignons émincés 200g de poivrons surgelés 1 cuillère à café de tomate concentré herbe de Provence 1 bouillon de poisson...