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Entrée velouté

235 recettes
Recette Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 800 g de potiron 2 patates douces 2 oignons une feuille de laurier une branche de thym huile d'olive un verre d'eau 2 vaches qui rit...
Recette Velouté froid d'asperges vertes et fanes de radis

Velouté froid d'asperges vertes et fanes de radis

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 119 kcal
Ingrédients: 500g d'asperges vertes 1 oignon frais 1 botte de radis bien feuillue 100 mL de crème liquide...
Recette Velouté de chou-fleur et crumble à la brioche

Velouté de chou-fleur et crumble à la brioche

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour le velouté : 1 oignon blanc 1 chou-fleur moyen 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 2 patates à soupe 500 ml environ de bouillon de volaille 2 ...
Recette Velouté de topinambours à la poire

Velouté de topinambours à la poire

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre...
Recette Vélouté de légumes racines ou le retour des légumes oubliés

Vélouté de légumes racines ou le retour des légumes oubliés

Entrée facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 petits navets 2 topinambours 2 panais 2 carottes 1 cube de bouillon ( poule, pot au feu, légumes...) Sel poivre 1 filet d'huile d'olive...
Recette Velouté d'avocat froid

Velouté d'avocat froid

(29 votes) , (11) , (245)
Entrée moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 2 gros avocats. le jus d'un 1/2 citron. 1 gousse d'ail. 1 pointe de wasabi. 1 cube de bouillon de légumes. 8 tranches de pancetta. 1/2 cuillère ...
Recette Veloute d'asperges vertes.

Veloute d'asperges vertes.

(6 votes) , (3) , (191)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 129 kcal
Ingrédients: 1kg d'asperges vertes. 1 grosse pomme de terre. 10 cl de crème fraîche. sel poivre....
Recette Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

(1 vote) , (1) , (1)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 morceau de courge butternut 2 pommes de terre 2 blancs de poireaux 2 grosses carottes 3 cuillères à soupe de semoule de blé dur...
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Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

(1 vote) , (13)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de volaille 1 petit blog de foie gras cuit 25 cl de crème liqui...
Recette Velouté potiron et céleri-rave au roquefort **

Velouté potiron et céleri-rave au roquefort **

(1 vote) , (1) , (1)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de potiron 300 g de céleri rave 1 bouillon kub de volaille roquefort...
Recette Velouté de potimarron, chorizo et châtaignes

Velouté de potimarron, chorizo et châtaignes

(1 vote) , (1) , (4)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de potimarron 1 oignon rouge 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Une poignée de châtaignes cuites Chorizo Huile d’olive Beurre salé...
Recette Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.

Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 courgettes 3 beaux panais 5 petites pommes de terre 1 échalote 1 litre d'eau 1 Kub'Or 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de cumi...
Recette Velouté d'asperge à la ciboulette et petite garniture mimosa

Velouté d'asperge à la ciboulette et petite garniture mimosa

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 600 g d'asperges blanches en conserve 1 grosse pomme de terre 1 tablette de bouillon de volaille 2 oeufs Ciboulette Sel et poivre du moulin...
Recette Velouté aux orties et aux fleurs de bourrache

Velouté aux orties et aux fleurs de bourrache

Entrée facile 5 min 35 min
Ingrédients: 2 litres d'eau 800 g de belles feuilles d'orties 200 g de fleurs de bourrache 5 g de marjolaine 5 g d'origan 5 très jeunes carottes jaunes 30 g d'...
Recette Velouté de champignons aux morilles

Velouté de champignons aux morilles

Entrée facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 1 kg champignons de Paris blanc de poireaux beurre farine 2 l eau ou fond blanc crème 4 jaune d’oeuf pièce...
Recette Velouté de chou-fleur au munster

Velouté de chou-fleur au munster

Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 petit Munster 1 kg de chou-fleur 2 grosse pommes de terre 1 carotte 2 cubes de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère...
Recette Velouté de courge au boursin

Velouté de courge au boursin

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 600 g de courge 500 g de bouillon de volaille 2 échalotes ou 1 oignon 2 tranches de jambon cru 40 g de beurre 1 Boursin ail et fines herbes 10 cl de...
Recette Velouté de topinambours à l'huile de truffe

Velouté de topinambours à l'huile de truffe

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 600 g de topinambours ½ cube de bouillon de volaille dégraissé 1 oignon émincé Beurre Sel et poivre Huile de truffe blanche 2 cuillères à soupe de ci...
Recette Velouté fenouil au safran et ....

Velouté fenouil au safran et ....

Entrée facile 15 min 33 min
Ingrédients: Pour le velouté : 1 fenouil (ou 200 g de fenouil de chez picard!) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube or 1 l d'eau bouillante 1 cuillère à soupe d'huile ...


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