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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Tarte potiron - carottes à la vache qui rit

Tarte potiron - carottes à la vache qui rit

Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 300g de potiron 150g de carotte 3 triangles de Vache Qui Rit 1 escalope de veau 1 oignon 3 oeufs 5-10cl de crème fraîche ...
Recette Gratin de courge butternut

Gratin de courge butternut

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courges Butternut 3 carottes 2 oignons du fromage frais fermenté genre feta ou ricotta de la crème fraîche un peu de lait du pain rassis ou de la b...
Recette °saucisse & potiron°

°saucisse & potiron°

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 9 saucisses à rôtir ou 6 Toulouse 1/4 de potimarron 4 pommes de terre Bintje sel et poivre, muscade 1 noisette de beurre 5 cl de lait...
Recette Tourte aux pommes de terres et poivron rouge

Tourte aux pommes de terres et poivron rouge

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 750g de pommes de terres épluchées et coupées en fines rondelles 1 gros oignon 1 poivron rouge 5 cuillères à soupe de fromage blanc sel et poivre 500...
Recette Velouté de potiron au lait de coco et aux épices

Velouté de potiron au lait de coco et aux épices

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 128 kcal
Ingrédients: 1 kilo de potiron sans la peau 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 échalote curcuma (selon le goût) un...
Recette Glace au potimarron

Glace au potimarron

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 422 kcal
Ingrédients: 300 g de purée de potimarron 4 3 jaunes d’oeufs 150 120 g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide entière 30 cl de lait entier 1/2 cuillèr...
Recette Coquilles st. jacques avec un risotto de poireau - jakobsmuscheln mit lauchrisotto

Coquilles st. jacques avec un risotto de poireau - jakobsmuscheln mit lauchrisotto

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: des poireaux de beurre du jus de citron St. Jacques...
Recette La pela

La pela

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 reblochon fermier 1 kg de pommes de terre 1 oignon 150 g lardons fumés sel et poivre 1 cuillères à soupe d'huile 20 g beurre...
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Recette Gâteau aux épices et à la carotte, sans oeuf

Gâteau aux épices et à la carotte, sans oeuf

Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine T65 (on peut aussi ne mettre que de la farine de blé, si on n'a pas de farine de châtaigne) 50 g de fari...
Recette Cake et muffins au potimarron vert et au bacon

Cake et muffins au potimarron vert et au bacon

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour un moule à cake et 12 muffins : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre mou 4 oeufs 10 cl de lait 350 g de purée de pot...
Recette Couscous sauce blanche aux légumes

Couscous sauce blanche aux légumes

Plat facile 10 min 32 min
Ingrédients: 4 carottes navets 4 pommes de terre une bonne louche de pois chiche 2 oignons 1 batonnet de cannelle + 1/2 cuillère à café en poudre poivre 1/2 cu...
Recette Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet d'environ 1,5 kg 1 oignon 4 pommes de terre rattes 5 gousses d'ail 1 pincée de harissa en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/4 de citr...
Recette Soupe au potimarron parfumée au curry, avec lentilles corail, lait de coco et praires

Soupe au potimarron parfumée au curry, avec lentilles corail, lait de coco et praires

Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la soupe : 500 g de potimarron, sans graines, coupé en gros dés 4 carottes, pelées et coupées en dés (140 g) 1 poireau, partie blanche, haché 1 ...
Recette Timbale de carottes et fondue de poireau au safran

Timbale de carottes et fondue de poireau au safran

Plat facile 25 min 47 min
Ingrédients: 60 g de beurre 2 poireaux émincés 2 gousses d'ail pilées 1 kg de carottes émincées 375 ml de bouillon de légumes 1 cuil. à soupe de sauge finement hac...
Recette Confiture de pommes au chou rouge

Confiture de pommes au chou rouge

Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes, un demi chou rouge, 800 g de sucre...
Recette Nuggets de poulets bacon-spéculos, sauce sucrée et endives caramélisées

Nuggets de poulets bacon-spéculos, sauce sucrée et endives caramélisées

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 200g de spéculos 100g de bacon 2 blancs d'oeufs 20cl de crème allégée 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée...
Recette Courge sautée à la féta, semoule de couscous

Courge sautée à la féta, semoule de couscous

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café graines de coriandre 1 petit kilo de courge, soit une butternut entière, s...
Recette Potiron au riz et aux lentilles

Potiron au riz et aux lentilles

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 1129 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 2 carottes 1 oignon 100 g de lentilles vertes 200 g de riz 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol une cuillère à café de curcuma s...
Recette Galettes de quinoa au potimarron et à la patate douce

Galettes de quinoa au potimarron et à la patate douce

Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: 180 g de quinoa - 250 g de potimarron - 250 g de patate douce - 1 cuillère à café de gingembre haché - 2 oeufs - Huile d'olive - Sel, poivre...
Recette Trop bon les muffins au potiron, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Trop bon les muffins au potiron, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 240 g de purée de potir...
Recette Pain de minuit à la mode cendrillon

Pain de minuit à la mode cendrillon

Autre facile 45 min 1 h 30 m
Ingrédients: 600 g de farine T65 1/2 à 3/4 cuillère à café de levure sèche instantanée 1 à 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 200 g de purée de ...
Recette Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de blancs de poireaux 200 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 50 g de parmesan 1 cuillère à soupe de porto poi...
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 400 g de courge cuite à la vapeur 4 filets de limande 80 g de mimolette 1/2 yaourt à la grecque sel 1 pincée de cumin en poudre sel...
Recette Gnocchis au potimarron et ricotta

Gnocchis au potimarron et ricotta

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 600 g de potimarron 300 g de ricotta 400 g de semoule de grano duro 100 g de parmesan 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 1 pincée de piment d'Espelette 1 pincée d...


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