Legumes d'hiver - 5477 recettes sur Ptitchef

Tarte potiron - carottes à la vache qui rit

Plat facile 20 min 55 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 300g de potiron 150g de carotte 3 triangles de Vache Qui Rit 1 escalope de veau 1 oignon 3 oeufs 5-10cl de crème fraîche ...

Gratin de courge butternut

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 courges Butternut 3 carottes 2 oignons du fromage frais fermenté genre feta ou ricotta de la crème fraîche un peu de lait du pain rassis ou de la b...

°saucisse & potiron°

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 9 saucisses à rôtir ou 6 Toulouse 1/4 de potimarron 4 pommes de terre Bintje sel et poivre, muscade 1 noisette de beurre 5 cl de lait...

Tourte aux pommes de terres et poivron rouge

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 750g de pommes de terres épluchées et coupées en fines rondelles 1 gros oignon 1 poivron rouge 5 cuillères à soupe de fromage blanc sel et poivre 500...

Velouté de potiron au lait de coco et aux épices

Plat facile 20 min 128 kcal

Ingrédients: 1 kilo de potiron sans la peau 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 échalote curcuma (selon le goût) un...

Glace au potimarron

Dessert facile 30 min 422 kcal

Ingrédients: 300 g de purée de potimarron 4 3 jaunes d’oeufs 150 120 g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche liquide entière 30 cl de lait entier 1/2 cuillèr...

Coquilles st. jacques avec un risotto de poireau - jakobsmuscheln mit lauchrisotto

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: des poireaux de beurre du jus de citron St. Jacques...

La pela

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 reblochon fermier 1 kg de pommes de terre 1 oignon 150 g lardons fumés sel et poivre 1 cuillères à soupe d'huile 20 g beurre...

Gâteau aux épices et à la carotte, sans oeuf

Dessert facile 30 min 30 min

Ingrédients: 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine T65 (on peut aussi ne mettre que de la farine de blé, si on n'a pas de farine de châtaigne) 50 g de fari...

Cake et muffins au potimarron vert et au bacon

Autre facile 20 min 50 min

Ingrédients: Pour un moule à cake et 12 muffins : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre mou 4 oeufs 10 cl de lait 350 g de purée de pot...

Couscous sauce blanche aux légumes

Plat facile 10 min 32 min

Ingrédients: 4 carottes navets 4 pommes de terre une bonne louche de pois chiche 2 oignons 1 batonnet de cannelle + 1/2 cuillère à café en poudre poivre 1/2 cu...

Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet d'environ 1,5 kg 1 oignon 4 pommes de terre rattes 5 gousses d'ail 1 pincée de harissa en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/4 de citr...

Soupe au potimarron parfumée au curry, avec lentilles corail, lait de coco et praires

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: Pour la soupe : 500 g de potimarron, sans graines, coupé en gros dés 4 carottes, pelées et coupées en dés (140 g) 1 poireau, partie blanche, haché 1 ...

Timbale de carottes et fondue de poireau au safran

Plat facile 25 min 47 min

Ingrédients: 60 g de beurre 2 poireaux émincés 2 gousses d'ail pilées 1 kg de carottes émincées 375 ml de bouillon de légumes 1 cuil. à soupe de sauge finement hac...

Confiture de pommes au chou rouge

Dessert moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg de pommes, un demi chou rouge, 800 g de sucre...

Nuggets de poulets bacon-spéculos, sauce sucrée et endives caramélisées

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 filets de poulet 200g de spéculos 100g de bacon 2 blancs d'oeufs 20cl de crème allégée 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée...

Courge sautée à la féta, semoule de couscous

Plat facile 10 min 13 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café graines de coriandre 1 petit kilo de courge, soit une butternut entière, s...

Potiron au riz et aux lentilles

Plat facile 1 heure 1129 kcal

Ingrédients: 400 g de potiron 2 carottes 1 oignon 100 g de lentilles vertes 200 g de riz 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol une cuillère à café de curcuma s...

Galettes de quinoa au potimarron et à la patate douce

Accompagnement facile 15 min 15 min

Ingrédients: 180 g de quinoa - 250 g de potimarron - 250 g de patate douce - 1 cuillère à café de gingembre haché - 2 oeufs - Huile d'olive - Sel, poivre...

Trop bon les muffins au potiron, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 240 g de purée de potir...

Pain de minuit à la mode cendrillon

Autre facile 45 min 1 h 30 m

Ingrédients: 600 g de farine T65 1/2 à 3/4 cuillère à café de levure sèche instantanée 1 à 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 200 g de purée de ...

Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de blancs de poireaux 200 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 50 g de parmesan 1 cuillère à soupe de porto poi...

Gratin de courge "express" filet de limande

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de courge cuite à la vapeur 4 filets de limande 80 g de mimolette 1/2 yaourt à la grecque sel 1 pincée de cumin en poudre sel...

Gnocchis au potimarron et ricotta

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 600 g de potimarron 300 g de ricotta 400 g de semoule de grano duro 100 g de parmesan 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 1 pincée de piment d'Espelette 1 pincée d...