Legumes d'hiver - 5476 recettes sur Ptitchef

Petit flan de poireaux tout mini tout mignon au curry

Entrée facile 15 min 27 min

Ingrédients: 2 poireaux 10 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuillère à café de maïzena 20 g de beurre sel poivre bouillon de légume en poudre Curry...

Blinis de courgettes et pomme de terre

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 courgette 1 pomme de terre 1 oeuf 50 g de farine 10 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail hachée sel et poivre ciboulette hachée...

Lasagne ricotta et poivrons

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: une dizaine de feuilles à lasagne un bouillon cube 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 5 carottes un pot de ricotta une dizaine de tranche de chè...

Galettes de céréales, carottes & cumin

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 80 g de carottes râpées 1 échalote 1 bol de mélange de flocons de céréales 2 cuillères à soupe de graines de courges 1 bol de lait 2 oeufs 2 cu...

Salade de betteraves et oranges du maroc

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 800 g de mini-betteraves cuites 4 cuillères thé de persil frais hachés 1 orange pelée et découpée en quartier 2 cuillères à soupe de vinaigre de vi...

Lasagnes au potimarron interprétées par jamie olivier

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: pour la sauce bolognaise: 2 steaks hachés découpé grossièrement en petits morceaux 3 gousses d'ail 3 échalotes finement hachées 6 tomates fraîches 3 f...

Bricks au poireau, chèvre et miel

Apéritif facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 feuilles de bricks 2 blancs de poireau 1/2 bûche de chèvre 4 cuillères à soupe de miel...

Boulettes de poissons en croûte de vermicelles, carottes et pois gourmands en aigre doux

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 400 g de poisson 2 limes sel et poivre de sichouan 1 échalote 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 2 oeufs un bol de farine un bol de verm...

Tartare de betterave au pamplemousse rose

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 betteraves crues épluchées et taillées en gros cubes 1 pamplemousse épluché à vif et taillé en suprêmes 1 avocat épluché et noyau enlevé le jus d'...

Tarte aux courgettes, menthe et graines de courge

Autre facile 20 min 35 min

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé T65 50 g de farine de maïs sel 1/2 verre d'huile 1/2 verre d'eau chaude Pour la garniture : 2 courgettes moyenn...

Picon, vous poulet pas faire attention !

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: Poulet fermier (1) Monsieur Picon (200 mL)Monsieur Miel toutes fleurs(1 cuillère à café) Monsieur Cinq épices (1 cuillère à café) Madame Huile de...

Brandade de haddock au chèvre frais, très frais !

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 3 filets de haddock 1 fromage de chèvre frais 1/2 jus de citron...

Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (petoncle)

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 30 g de riz arborio cru 100 ml vin blanc sec bouillon de poule 1 cuillère à café d'huile 1 demi- échalote 50 g de noix de pétoncle 30 g de crèm...

Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

Plat facile 20 min 35 min

Ingrédients: 1 daurade levée en filets par le poissonnier 6 olives noires 3 poireaux pas trop gros 80 g de riz 1 verre de fumet de poisson ou de bouillon de vola...

Du saumon en tartare et fondue de poireaux au pesto

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 250 g de pavé de saumon 3 cm de gingembre 1 oignon frais 1 petite courgette 2 cuillers à soupe de fenugrec germé 2 cuillers à soupe de graines de tou...

Brouillade aux deux tomates et coriandre moulue

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: Deux oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide entière 3 demi tomates séchées et confites 1 tomate rouge bien mûre (taille moyenne) des brins de cib...

Quinzaine du pâtisson : ragout de lapin aux deux moutardes

Plat facile 15 min 55 min

Ingrédients: 1 lapin 500 g de pommes de terre nouvelles 500 g de pâtisson (la moitié d'un) 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 3 carottes 2 cuillères à...

Galettes de carottes au fromage

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 3 oeufs 10 cl de crème liquide 50 g de farine 250 g de carottes râpées 100 g de gruyère râpé sel poivre...

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

Entrée facile 20 min 214 kcal

Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe ciselées le jus d'un demi pamplemousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe de...

Iles flottantes à la carotte

Apéritif facile 35 min 92 kcal

Ingrédients: 3 carottes 1 bouillon cube 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 pincée de cumin 120 g de fromage frais (du st môret) 1 tranche de jambon cru 1 cuill...

Paupiettes de sole au saumon fumé et à la tombée de poireaux

Plat facile 20 min 35 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché finement 2 tass...

Risotto poireaux , champignons et fruits secs

Plat facile 25 min 45 min

Ingrédients: 225 G DE DUO RIZ DE CAMARGUE SEMI-COMPLET 90 CL D'EAU 1 CUBE BOUILLON DE LEGUMES 2 BLANCS DE POIREAUX 225 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS EMINCES 50 G...

Petits pains au seigle - graines de sésame, de pavot ou de courge ?

Autre facile 30 min 30 min

Ingrédients: 325 g T65 75 g T110 100 g seigle 300 ml d’eau 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger...

Noix de saint jacques en salade façon rostang

Entrée facile 20 min

Ingrédients: Noix de St-Jacques Paprika 10 cl de vinaigre de riz 100 g de vieux jambon corse (ou assimilé) 1 botte de cerfeuil 1 botte d'aneth 1 frisée ou salad...