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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Les carottes sont crues... carottes et pêches au thym frais

Les carottes sont crues... carottes et pêches au thym frais

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 pêche non épluchée en tranches fines 1 carotte non épluchée en tranches très fines 2 cuillerées à table (30 ml) de jus d'orange frais un brin d...
Recette Petits pains rustiques aux graines de courge

Petits pains rustiques aux graines de courge

Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 dl de yaourt 10 g de levure 5 dl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de miel 0,5 dl d'huile d'olive 100 g de graines de courge ...
Recette Carottes gratinées

Carottes gratinées

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 tasses de carottes tranchées 1 tasse de jus de tomates Épices au goût Fromage râpé, quantité et variété au goût...
Recette Sauté de porc aux salsifis

Sauté de porc aux salsifis

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250g de sauté de porc 1 oignon 30 g d'allumettes de bacon 0,5 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse à 15% 1 grande boîte de sa...
Recette Carottes à la coriandre au jus d'orange

Carottes à la coriandre au jus d'orange

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800g de carottes 2 petits oignons rouges 2 cuillères à soupe de graines de coriandre 5 à 3 pistils de safran le jus de trois oranges 4 cuillères...
Recette L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 400 g de potiron 2 betteraves cuites 4 poignées de mesclun quelques pluches de persil 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 4 cuillères à soupe d'huile...
Recette Flan de carottes au gingembre

Flan de carottes au gingembre

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 carottes moyennes 30 g amandes en poudre 100 g de ricotta 1 oeuf 1 cuillère à café de gingembre frais râpé persil pour la sauce : fromage de chèv...
Recette Risotto de st jacques à la courge butternut

Risotto de st jacques à la courge butternut

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio 30 g de beurre 80 cl de bouillon 2 oignons 10 cl de vin blanc 1 sachet de noix de St Jacques surgelé 2 grosses cuillerées à sou...
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Recette Emincé de dinde au saint-marcellin

Emincé de dinde au saint-marcellin

Plat facile 5 min 18 min
Ingrédients: 25 g de graisse de canard 300 g d'escalope ou de filet de dinde 1 gousse d'ail 1 gros oignon 12 cl d'eau 6 g de fond de veau déshydraté sel poivre no...
Recette Galette de pomme de terre et poireaux

Galette de pomme de terre et poireaux

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: des pommes de terre oignon de la farine oeuf huile sel poivre...
Recette Papillotes de cabillaud sauce poivron carotte au varoma

Papillotes de cabillaud sauce poivron carotte au varoma

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 1 poivron rouge 300 g de riz basmati filet de poisson du jus de citron de la crème liquide allégée quelques pousses de bambou quelques ge...
Recette Pizza à la sardine et aux poireaux

Pizza à la sardine et aux poireaux

Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Garniture de la pizza : 1 boîte de tomacouli ou 20 cl de sauce tomate 8 sardines bien fraîches nettoyées et débarrassées de leurs arêtes 2 blancs de p...
Recette Tarte rustique potiron/châtaigne

Tarte rustique potiron/châtaigne

Apéritif facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de potiron 3 oeufs 200 ml de crème 100 g de brisures de châtaignes cuites 1 gousse d'ail 50 g de parmesan sel, muscade...
Recette Muffins moelleux aux carottes et fêta, parfum cumin et pavot

Muffins moelleux aux carottes et fêta, parfum cumin et pavot

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 carottes 75 g de fêta 140 g de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 6 dl d'huile d'olive 8 dl de lait 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre 2 c...
Recette Je mange des légumes

Je mange des légumes

Dessert facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: Le carotte cake parfait de Natalia : 300 g de carottes finement râpées 200 g d'amandes en poudre 50 g de noix de pécan hachées 4 oeufs 60 g de farine ...
Recette Quiche au potimarron et noix de cajou

Quiche au potimarron et noix de cajou

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 800g de potimarron 500 ml de lait 3 oeufs 100 g de lardons fumés 1 poignée de noix de cajou 100 g de fromage râpé 1 cuil...
Recette Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d?automne !

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 800 g de potiron 2 patates douces 2 oignons une feuille de laurier une branche de thym huile d'olive un verre d'eau 2 vaches qui rit...
Recette Clafoutis aux carottes rapées et piment doux

Clafoutis aux carottes rapées et piment doux

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 3 carottes 1 petit oignon 1 ou deux piments doux 2 oeufs 10 cl de lait 3 cuillères à soupe de farine bise 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de cr...
Recette Tourte feuilletée aux poireaux

Tourte feuilletée aux poireaux

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 kg 500 de poireaux frais 8 tranches très fines de lard fumé 1 gros oignon doux( Cévennes) 4 oeufs plus 1 jaune pour dorer 20 cl...
Recette Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 grosses noisettes de beurre ¾ l de bouillon de légumes ou de volaille (maison ou reconstitué) 4 échalotes émincées(1 + 3) 1,5 l de mou...
Recette Tarte poireaux/pruneaux au chèvre

Tarte poireaux/pruneaux au chèvre

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée (maison, c'est bien meilleur!) 1 kg de poireaux 6 pruneaux dénoyautés 4 oeufs 1/2 bûche de chèvre 20 cl de crème liquide all...
Recette Poelee qui rechauffe ou comment recycler les restes de raclette

Poelee qui rechauffe ou comment recycler les restes de raclette

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: restes de pommes de terre restes de charcuterie restes de fromage à raclette un oignon une lichette de beurre des tomates cerises...
Recette Minestrone express

Minestrone express

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 100 g de haricots verts 2 carottes 1 branche de céleri 2 tomates 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 courgette 100 g de petites pâtes 3 cuillères à s...
Recette Salade croquante de courgette, carotte et poivron

Salade croquante de courgette, carotte et poivron

 
Entrée facile 6 min 90 kcal
Ingrédients: 1 courgette moyenne (bio de préférence) 1 carotte moyenne 1 petit poivron vert 2 cuillères à soupe de persil plat frais 1 cuillère à soupe d'huile de...


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