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Legumes d'hiver

5476 recettes
Recette Spaghetti et gingembre pour le fromage

Spaghetti et gingembre pour le fromage

Autre facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 375 g de courge spaghetti 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 300 g de sucre de canne un morceau de 35 g de gingembre frais 5 cl d'eau...
Recette Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)

Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 100 à 120 g de pâtes complètes, pesées crues 1 poireau 150 g de petits pois quelques rondelles de fromage de chèvre graines de tournesol gruyère râ...
Recette Poêlée de girolles et de châtaignes accompagnée d'un ecrasé de pomme de terre

Poêlée de girolles et de châtaignes accompagnée d'un ecrasé de pomme de terre

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour la poêlée: 200 G de girolles 100 G de châtaignes pelées congelées 1 petite échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 à ...
Recette Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: Un beau morceau de courge muscade Une pâte feuilletée 2 oeufs Gingembre en poudre Noix de muscade moulue Noix de coco râpée Lardons Sel et poivre...
Recette Taboulé d'endives

Taboulé d'endives

Plat facile 15 min
Ingrédients: 2 endives 200 g de semoule de couscous 2 tomates 1 citron 2 verres d'eau tiède 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de raisins sec...
Recette Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola 2 poireaux 2 courgettes 1 cuillère à thé de poudre de cari 1 cuillère à thé de curcuma sel marin et poivre du m...
Recette Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues

Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de filets de rougets préparés (sans arrêtes) 2 poireaux 40 g de beurre 10 cl de crème liquide épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive s...
Recette Tarte poireau, carotte et chèvre

Tarte poireau, carotte et chèvre

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: de poireaux de carotte un peu de vin blanc sel poivre des morceaux de grosse bûche de chèvre frais 2 oeufs un peu de crème herbes fraîches (persil, c...
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Recette Croustillant au quinoa et carottes sautées

Croustillant au quinoa et carottes sautées

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 50 g de quinoa 1 cuillère à soupe de coulis de tomates 2 cuillères à café de shoyu 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de coriandre 1 cuil...
Recette Soupe glacée carottes-châtaignes

Soupe glacée carottes-châtaignes

Plat facile 15 min
Ingrédients: 500 g de carottes cuites 100 g de purée de châtaigne 2 tranches de citron confit 1 dl de bouillon de légumes (bio) 1 cl de crème fraîche (facultat...
Recette Betteraves farcies au saumon : rapide, facile et très bon !

Betteraves farcies au saumon : rapide, facile et très bon !

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 boite de saumon 1 petit suisse 3-4 betteraves cuites persil citron sel et poivre...
Recette Mitonnée de légumes, façon tajine, et premier bilan amap

Mitonnée de légumes, façon tajine, et premier bilan amap

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 tomates pelées (les miennes étaient de taille moyenne) 1/2 aubergine (selon la taille) 1/2 courgette 2 petites pommes de terre 1 gousse d'ail 4 cui...
Recette Tajine de potimarron et légumes de l?été

Tajine de potimarron et légumes de l?été

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 5 tomates 1 potimarron 2 aubergines 2 courgettes 200 g de pois chiches 2 oignons 2 gousses d'ail 1 citron 2 cuillères à café de graines de coriandre ...
Recette Filet mignon au sirop d'agave

Filet mignon au sirop d'agave

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: un filet mignon des tomates cocktail des petites pommes de terre du sirop d'agave des feuilles de sauge des feuilles de basilic de l'huile d'olive d...
Recette Tartine au magret marine et son cocktail de carottes a l'orange et a la coriandre

Tartine au magret marine et son cocktail de carottes a l'orange et a la coriandre

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 15 carottes fanes, 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre 4 dl bouillon de volaille 2 cuillères à café de cumin en poudre...
Recette Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Medaillon de lotte larde sur fondu de poireaux

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 9 médaillons de lotte de 2,5 cm d'épaisseur 2 poireaux émincés finement 2 tomates 1 aubergine 1 oignon 1 courgette 3 morceaux de tomates confites 1 ...
Recette Potiron et noix de cajou pour une soupe de rentrée

Potiron et noix de cajou pour une soupe de rentrée

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 800 grammes de potiron 1 litre d'eau 2 KubOr poivre 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou (vendue en magasins bio) 2 poignées de noix de cajo...
Recette Pannequet aubergine jambon cru et pousse de betterave

Pannequet aubergine jambon cru et pousse de betterave

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4/5 tranches d'aubergine un concombre "pays" une belle tomate basilic quelques fines feuilles de romarin romarin gousse d'ail quelques olives Tagg...
Recette Galette courgette, carotte, poulet

Galette courgette, carotte, poulet

Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 1 courgette 1 carotte 1/2 80 g de blanc de poulet cuit 1/2 oignon 1/2 échalote 1 gousse d'ail 2 petites barquettes de Tartare "Ligne et Plaisir" 85 g...
Recette ^^le pâté bourbonnais/peyrat le château^^

^^le pâté bourbonnais/peyrat le château^^

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 kg de pommes de terre 2 oignons ou échalotes persil sel et poivre 50 cl de crème fraîche 1 jaune d’oeuf pour dorer...
Recette Fleurs de courge farcies....... la recette de mémé !

Fleurs de courge farcies....... la recette de mémé !

Plat facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 24 fleurs de courge Riz 1 paquet de vert de blettes haché 1oeuf Sel et poivre du moulin Ail et persil haché Huile d'olive Fromage râpé...
Recette Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée

Merlan aux pommes de terre et poireaux, sauce à l'ail citronnée

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 filets de merlan 3 pommes de terre 1 poireau 5 petits champignons farine huile 1 cuillère à café de moutarde 5-10 cl de crème fraîche semi-épaisse ...
Recette Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue

Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: -1.200 kg de poulet 2 citrons verts 2 cuillères à soupe de sucre de canne complet non raffiné (ou mieux sucre de palme que l'on trouve dans les épicer...
Recette Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge

Biscotti à la farine de châtaigne, graines de tournesol et de courge

Apéritif facile 10 min 50 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de biscuits : 40 g de farine de châtaigne 135 g de farine de blé 40 g de polenta 1/2 sachet de levure chimique 40 g d’huile d’oli...


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