Ingrédients: La poolish : 100 g de farine T55 100 g d'eau à 25-30°C 5 g de levure de boulanger La pétrissée : 400 g de farine T55 200 g d'eau à 25-30°C 10 g de...
Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café bombée de fleur de lavande 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...
Ingrédients: Pour la salade : 1 poivron rouge ou vert, haché 1 branche de céleri, haché 2 oignons verts , hachés 1 tasse de champignons, en tranches 2 tasses de...
Ingrédients: 135 g de farine de riz complet 1/2 cuillère à café de bicarbonate 55 g de sucre blond de canne 60 g de noisettes moulues 60 ml d'eau 1 cuillère à...
Ingrédients: 1,5 kg de carottes pelées, lavées et coupées en rondelles 1 gros oignon jaune pelé, émincé 4 gousses d'ail pelées, dégermées et coupées en 4 1...
Ingrédients: 1 kg aubergines 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café cumin en poudre 4 à 5 cuillères à soupe jus de citron 2 cuillères à soupe crème de sésame ou...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sauce soya 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à thé de sucre 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 cl de Cointreau 2 cl de jus de pomme 1,5 cl de sirop de violette Monin 1,5 cl de jus de citron frais du gingembre pour décorer le pourtour du...