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Seiche

72 recettes
Recette Poulpe alla luciana

Poulpe alla luciana

(1 vote) , (1) , (10)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de tentacules de poulpe (encornet, calamar, seiche ...) 200 cl de vin blanc 2 oignons 3 à 4 tomates 3 à 4 grosses pommes de terre 1 cube de bou...
Recette Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia

(1 vote) , (1) , (2)
Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: 200 g de spaghettis secs 300 g de seiches surgelées ou fraîches nettoyées 1 échalotes 2 verres de vin blanc sec 1 sachet d'encre de seiche...
Recette L'excellent risotto aux fruits de mer et chorizo!

L'excellent risotto aux fruits de mer et chorizo!

(1 vote) , (14)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 600 g de moules fraîches 2 oignons 2 gousses d'ail 40 g d'huile 500 g de blancs de seiche 200 g de poivron rouge et vert 50 g de chorizo épicé en fi...
Recette Gros souper niçois : seiche en daube

Gros souper niçois : seiche en daube

(3 votes) , (1) , (17)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 2 seiches fraiches d’1 kg environ 1 citron 25 cl de vin blanc 25 cl de vin rouge 15 cl de cognac 2 tranches de poitrine 4 tomates mondées et épé...
Recette Tagliatelles noires à la crème de tomates confites.

Tagliatelles noires à la crème de tomates confites.

(2 votes) , (1) , (9)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de tagliatelles noires à l'encre de seiche 1 échalote 50 g de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon cru en lamelles 10 pétales de tomates conf...
Recette Saint jacques sauce corail

Saint jacques sauce corail

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 10 Saint Jacques 1 oignon 5 cl de Sauterne Crème allégée Linguines à l'encre de seiche sel poivre...
Recette Rouille du pêcheur.

Rouille du pêcheur.

(3 votes) , (3) , (12)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1/ Rouille du pêcheur 1 kg de seiche 1 petite boîte de concentré de tomates 20 cl de coulis de tomate 25 cl de vin blanc 2 Cuillères à Soupe d'huile d...
Recette Burger au saumon frais

Burger au saumon frais

(1 vote) , (1) , (6)
Plat facile 20 min 8 min
Ingrédients: 1 buns à l'encre de seiche (fait maison) 1 tomate noire de crimée saumon (frais haché) 1 gousse d'ail 1/2 oignon rouge 1 morceau de gingembre fra...
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Menu du jour

Recette Dos de cabillaud au sésame noir, quintessence de balsamique

Dos de cabillaud au sésame noir, quintessence de balsamique

(1 vote) , (39)
Autre moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Du vinaigre balsamique Pâtes avoine Huile d'olive Du fumet de poisson 2 sachets d'encre de seiche 50 g de beurre 1 filet de jus de citron...
Recette Cornets de st jacques au boursin et safran.

Cornets de st jacques au boursin et safran.

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: Pour les crêpes : 140 g de farine 2 oeufs 60 ml de lait 1 cuillère à soupe de bière blonde 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à café de be...
Recette Pana cotta aux morilles, gambas et chantilly à l'encre

Pana cotta aux morilles, gambas et chantilly à l'encre

Entrée facile 40 min 10 min
Ingrédients: 40 g de morilles séchées 3 feuilles de gélatine 20 cl de lait entier 35 cl de crème liquide entière 8 gambas crues décongelées 10 cl de crème liquide...
Recette Cake à l'encre et sa garde-robe

Cake à l'encre et sa garde-robe

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 250 g de farine 50 g crème fraîche 5 oeufs 40 g de beurre 75 ml d'huile d'olive 12 g de levure chimique 2,5 sachets de 4 g d'encre de seiche 130 ...
Recette Paëlla au feu de bois

Paëlla au feu de bois

Plat facile 7 min 10 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 chorizo 1 kg de moules des gambas 12 pilons de poulet des seiches des petits pois environ 800 g de riz safran sel poivre huile d'...
Recette Spaghettis noirs aux noix de st jacques et aux légumes grillés

Spaghettis noirs aux noix de st jacques et aux légumes grillés

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de petites noix de st jacques sans corail (surgelées) 2 poivrons rouges moyens 2 poivrons jaunes moyens 1 aubergine moyenne 500 g de spaghettis...
Recette Calamars aux petits pois et lasagnettes frisées (mafalde)

Calamars aux petits pois et lasagnettes frisées (mafalde)

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800g de seiches préparées, corps et tentacules 500g de lasagnettes frisées (mafalde) 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail 1 petit p...
Recette °riz, encre & encornet°

°riz, encre & encornet°

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 240 g de riz arborio 30 g de beurre 1 petit verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de condiment à l'encre de seiche 1 oignon 1 cuillère à soupe de cr...
Recette Salade pêcheur

Salade pêcheur

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: un poulpe moyen 2 ou 3 seiches 2 gros calmars 300 g de crevettes roses 4 gousses d'ail 4 feuilles de laurier 4 quarts de citron du cumin sel et poivr...
Recette Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Soles farcies aux coques, linguines beurre soja

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 soles (de la mer du Nord...c'est encore mieux) 1/2 kg de coques 150 g de cabillaud linguines 75 g de beurre 3 cuillères à soupe de sauce soja quelq...
Recette Ma paella, aux fruits de mer seulement

Ma paella ,aux fruits de mer seulement

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 sachet de moules nettoyées et ébarbées 1 sachet de clovisses 1/2 tasse de vinaigre 1 petit oignon haché 1/2 tasse d'huile d'olive 500 g de crevett...
Recette Seiches à l'américaine

Seiches à l'américaine

(3 votes) , (2) , (20)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 600 gr de petites seiches préparées 2 verres de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine 2 oignons 3 gousses d'ail 4 cuillères à café de piment d'es...
Recette Tapas de seiches sautées à l'ail et coriandre.

Tapas de seiches sautées à l'ail et coriandre.

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 250 g Seiche nettoyée 2 gousses D'ail 20 brins Coriandre 1 cuillère à soupe Huile d'olive QS Sel, piment d'Espelette...
Recette La bullinade catalane.

La bullinade catalane.

(5 votes) , (2) , (25)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 bon morceau de queue de lotte. 2 langoustines. 2 gambas. 2 grosses moules. quelques morceaux de calamars ou de seiches(pensez à les faire bouillir a...
Recette Paella aux asperges.

Paella aux asperges.

(3 votes) , (1) , (88)
Plat moyen 1 heure 2 heures
Ingrédients: 20 asperges vertes. huile d'olive. 8 gambas. 5 seiche de 50 gr taillée en brunoise (petits dés). 40 coques. 1 kg de moules. 50 gr de brunoise de poivr...
Recette Gratin de saint jacques

Gratin de saint jacques

(1 vote) , (10)
Entrée moyen 2 heures 35 min
Ingrédients: Saint-jacques avec corail, moules, champignons congelés, ail, oignons, vin blanc, bouquet garni, sel poivre, (on peut y ajouter des seiches, ou...


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