Ptitchef

Carpaccio de courgettes

13 recettes
Recette Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

Coquilles saint jacques et jambon cru poêlés sur un carpaccio de courgettes croquantes

(34 votes), (7) , (954)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 coquilles fraîches (6 à 8) 1 courgette 1/2 citron 20 gr de pignons de pin Parmesan 2 tomates (séchées) 1 tranche de jambon cru italien Basili...
Recette Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

(5 votes), (111)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 à 2 fines courgettes 2 càs de cranberries séchées 3 càs de parmesan râpé 1 cà s de pistaches Huile d?olive 1 citron Fleur de sel Poivre ...
Recette Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

Carpaccio de courgette jaune gold rush, menthe fraîche et pignons de pin

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 courgette jaune 1/2 citron feuilles de menthe huile d'olive fleur de sel poivre moulin copeaux de parmesan pignons de pin...
Recette Carpaccio de courgettes

Carpaccio de courgettes

(1 vote), (13)
Sans gluten
Autre facile 15 min 77 kcal
Ingrédients: 1/2 courgette verte 1/2 courgette jaune. De l'huile d'olive Du jus de citron Une poignée de persil frais Du zeste de citron De l'oignon Du sel Du ...
Recette Carpaccio de courgettes au parmesan et mozzarella

Carpaccio de courgettes au parmesan et mozzarella

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 822 kcal
Ingrédients: 2 petites courgettes 4 petites boules de mozzarella 1 citron du basilic congelés et ciselé copeaux de parmesan huile d'olive vinaigre balsamique sel ...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

(76 votes), (12 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Carpaccio aux deux courgettes et aux saveurs méditeranéennes

Carpaccio aux deux courgettes et aux saveurs méditeranéennes

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 courgettes jeunes et tendres: 2 jaunes et 2 vertes 1 jus de citron 6 olives noires dénoyautées 2 branches de basilic 3 cuillères à soupe d'huil...
Recette Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés

Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 petites betteraves crues 2 petites courgettes crues 2 petits oignons rouges 1 cuillerée à soupe de sucre complet 2 cuillerées à soupe de vinaigre b...
Recette Carpaccio de courgette

Carpaccio de courgette

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 petites courgettes vertes 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune du basilic frais 1 poignée de noix (environ 10) hachées 1 poignée de c...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Carpaccio fraises courgettes au vinaigre balsamique

Carpaccio fraises courgettes au vinaigre balsamique

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 74 kcal
Ingrédients: 2 courgettes moyennes de bonne qualité 3 tomates environ 400 g de fraises des copeaux de parmesan huile d'olive sel et poivre du moulin vinaigre bals...
Recette Salade de lentilles corail et carpaccio de légumes-saumon fumé

Salade de lentilles corail et carpaccio de légumes-saumon fumé

(19 votes), (5) , (96)
Sans gluten
Autre facile 30 min 200 kcal
Ingrédients: 200gr de lentilles corail 1/2 oignon rouge 1 grosse gousse d'ail 8 beaux brins de persil 1 aubergine 1 courgette 4 tranches de saum...
Top 8 des aliments les plus désaltérants !

Top 8 des aliments les plus désaltérants !

(25 votes)

On ne le répétera jamais assez, l'hydratation est primordial pour une bonne hygiène de vie ! Elle l'est d'ailleurs encore plus en période de fortes chaleurs/canicule . Les recommandations de consommation étant 1,5L d'eau par jour. Seulement parfois, on se...

Recette Carpaccio de potiron

Carpaccio de potiron

(23 votes), (4) , (95)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 potiron (petit) 1 courgette Un peu d´huile Sel Poivre Un morceau de gingembre Le jus d´un citron 1 poignée de ciboulette 1 cuillère à soupe ...
Recette Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin.

Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin.

(1 vote), (5)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 10 tranches très fines de carpaccio de boeuf 1/2 courgette Vinaigre balsamique Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulin Pour le pesto : 1 cuil...
Recette Carpaccio de saint-jacques jus de persil

Carpaccio de saint-jacques jus de persil

(1 vote), (9)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 255 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8 belles saint-Jacques très fraîches 1 bouquet de persil 1/2 citron 1 gousse d'ail 4 petites j...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez