Lard - 612 recettes sur Ptitchef

Velouté de lentilles, écume de lard fumé

Plat facile 25 min 986 kcal

Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 carotte coupée en rondelles 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 l de bouillon de volaille 200 g de lard ...

Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 320 g de riz Arborio 1 cube de bouillon de volaille + 1 cube de bouillon de boeuf 2 petites carottes 1 échalote 8 tranches de poitrine fumée 120 g de...

Brochette de pommes de terre au lard

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 24 pommes de terres (type Charlotte) 12 tranches de lard fumé 2 cuillères à café café de miel 3 cuillères à café soupe de beurre fondu Bouillon : ...

Lapin aux pruneaux et au lard

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: Un beau râble de lapin 4 à 6 pruneaux dénoyautés 4 tranches de lard...

Pruneaux & abricots au roquefort ou au lard

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 12 pruneaux dénoyautés 12 abricots secs 6 tranches fines de lard 80 g de roquefort Paprika...

Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 500 g de topinambours 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noisettes concassées huile de noisette sel poivre 6 tranches de lar...

Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: Huile à la Truffe 50 g de Truffe en brisures 1 litre de lait 800 g de choux fleur 100 g de pommes de terre 20 g de beurre 30 g de crème fraîche liqu...

Madeleines aux pruneaux et lard, épicées: demarle...

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12 cl de lait demi-écrémé 100 g de gruyère râpé 10 cl d'huile d'olive 60 g de pruneaux dénoyautés 200 g de ...

Haricots verts, poires et lard - bohnen, speck und birnen

Plat facile 8 min 40 min

Ingrédients: un bon lard fumé haricots verts oignons poires un peu de bouillon poivre...

Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de canneberges

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 filet mignon 8 tranches fines de lard fumé 1/2 potimarron 1 verre de lait du sel du poivre des épices de la gelée aux canneberges...

Salade de pousses d'épinards, ravioli, brousse et lard séché

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 400 g de ravioli ou tortellini ricotta-épinards 2 tranches hyper fines de lard 1 poignée de cerneaux de noix zeste et jus de 1 citron environ 30 g p...

Croustillants de saumon au lard fin et basilic

Entrée facile 15 min 12 min

Ingrédients: 4 filets de saumon de 100 gr environ 4 feuilles de brick 4 tranches de lard fin basilic ciselé huile d'olive...

Suprêmes de poulet au lard fumé

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: mozzarella en tranches 2 blancs de poulet 1 tranche de fromage et 1 feuille de sauge. 3 tranches de poitrine fumée thym huile...

Soupe au lard et à l'oignon

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 150g de lard de poitrine fumée 500g d'oignons 1l d'eau 2 tablettes de bouillon de poule croûtons au fromage crème fraîche gruyère râpé...

Salade de riz epicee aux croustilles de lard et poivrons

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 200 g de riz long 200 g de thon au naturel 1 oignon cébette 1 poivron rouge 4 fines tranches de lard 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère ...

Soupe de pommes de terre, oeuf poché et lard fumé

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 oignon du beurre du couenne 1 bouquet de thym 1 blanc de poireau 1 kg de pommes de terre 1 l de fond blanc de volaille 50 ml de vinaigre balsami...

Velouté de chou-fleur au lard croustillant

Plat facile 6 min 30 min

Ingrédients: 1 Chou fleur de 800 g 1 litre de lait 4 tranches de lard fumé 1 échalote sel poivre...

Champignons farcis au lard, echalotes et amandes

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: Pour 12 gros champignons : 100 g de lard de poitrine frais 3 belles échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oeuf 4 cuillères à s...

Pavé de thon mi cuit au lard, tomates provençales et purée aux olives

Plat facile 20 min 1 h 5 m

Ingrédients: 4 pavés de thon 4 tranches fines de poitrine fumée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Piment d'Espelette en poudre Sel Pour l...

Filets de sole au lard

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler, poi...

Brochettes de saint jacques au lard, tagliatelles de courgettes et riz sauvage

Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: 8 grosses noix de saint jacques 8 très fines tranches de lard fumé (ou 4 si elles sont longues, que vous couperez en 2 pour ne pas avoir trop d'épai...

Bouchées d'aubergine au lard

Plat facile 45 min 50 min

Ingrédients: 200 g de jambon blanc découénné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères...

Fagot et flan d'asperges au lard fumé

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 botte d'asperges (800 g) 2 oeufs + 1 jaune 90 g de crème fraîche 4 tranches de poitrine fumée 1 jus de citron huile d'olive sel poivre muscade...

Le rôti de lieu jaune au lard fumé de lizen

Plat moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de lieu jaune d'environ. 400 g 12 tranches de lard fumé coupé très finement 250 g de champignons de Paris épluchés 1/2 citron 1 verre de vi...