Ptitchef

Recette au maïs et à l'ananas

195 recettes
Recette Salade waldorf, pas si waldorf mais si bonne ! et vive l'amérique en sueur!

Salade waldorf, pas si waldorf mais si bonne ! et vive l'amérique en sueur!

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 278 kcal
Ingrédients: une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées 1 tasse (240 mL) de raisin rouge ½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés 1 pomme granny ...
Recette Amaretti amandes, noisettes et fève tonka

Amaretti amandes, noisettes et fève tonka

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 g de poudre d'amandes blanche 150 g de poudre de noisettes (complète) 150 g de sucre blond et 150 g de sucre glace 100 g de blancs (3 environ, ma...
Recette Gâteau aux poires, amandes et fruits de la passion

Gâteau aux poires, amandes et fruits de la passion

Dessert facile 10 min 52 min
Ingrédients: 185 g de beurre coupé en morceaux 110 g de sucre 3 oeufs 185 g de poudre d'amandes 35 g de farine 420 g de demi-poires au naturel, en boîte égouttée...
Recette Paupiettes de veau aux abricots secs et gorgonzola, polenta crémeuse aux amandes

Paupiettes de veau aux abricots secs et gorgonzola, polenta crémeuse aux amandes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau fines 160 g de gorgonzola 8 abricots secs mais moelleux 8 feuilles de sauge 1 verre de vin blanc Beurre Huile d'olive Sel et poiv...
Recette Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Dessert Difficile 90 min 65 min
Ingrédients: 1) Pour deux petits pots 1 dl de jus d'orange zeste de 3 oranges non traitées - ou traitées mais alors après venez pas vous plaindre 75 g de sucre d...
Recette Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat

Noix fourrées à la pâte d'amande, dans un manteau de chocolat

Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: 100 g de pâte d'amande uni ou multicolore 30 g de sucre glace Un paquet de cerneaux de noix (env.75 g) 100 g de couverture 1 cuillère à soupe de café...
Recette Galette des Rois frangipane (sans gluten)

Galette des Rois frangipane (sans gluten)

 
Dessert facile 35 min 603 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème ...
Recette Galette des rois frangipane au chocolat

Galette des rois frangipane au chocolat

(49 votes), (16) , (672)
Dessert facile 55 min 630 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse Pour la crème aux amandes au chocolat : 130 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 30 g de cacao e...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tarte mojito

Tarte mojito

(36 votes), (638)
Dessert moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sable (j'ai pris celle de Michalak) : 190 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 90 g de sucre lace 130 g de beurre (très froi...
Recette Sablés à la confiture

Sablés à la confiture

(30 votes), (10) , (368)
Dessert moyen 40 min 310 kcal
Ingrédients: 75 g de sucre glace (+ 20 pour la finition) 100 g de beurre 1 oeuf Vanille (pour moi : "gousse de vanille en poudre" un mélange moitié vanille-moit...
Recette Tarte aux pommes et à la crème pâtissiere

Tarte aux pommes et à la crème pâtissiere

(29 votes), (6) , (1387)
Dessert facile 1 heure 474 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf Pour la crème pâtissière allégée : 50 cl ...
Recette Tarte à l’orange… le plein de vitamines !

Tarte à l’orange… le plein de vitamines !

(25 votes), (5) , (455)
Dessert moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée ou 220 à 230 g de pâte feuilletée maison 3 oeufs 50 g de poudre d’amande 150 g de sucre 10 cl de crème fraîche entière ép...
Recette Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

(24 votes), (4) , (315)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera élev...
Recette Carrés de cheesecake au chocolat

Carrés de cheesecake au chocolat

(23 votes), (3) , (585)
Dessert moyen 25 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte: 150 g de gaufrettes au chocolat 50 g de beurre fondu Pour le cheesecake: 230 g de cream cheese 230 g de crème fraîche 60 g de cacao e...
Recette Muffins façon tarte au citron

Muffins façon tarte au citron

(15 votes), (5) , (106)
Dessert moyen 50 min 423 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre un citron non traité 100g de beurre mou 120 gr de farine 20 gr de poudre d'amande un sachet de levure 2 cit...
Recette Clafoutis léger aux prunes jaunes

Clafoutis léger aux prunes jaunes

(13 votes), (658)
Sans gluten
Dessert facile 55 min 220 kcal
Ingrédients: 100g de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 125ml de crème de soja une gousse de vanille 70g de cassonade 40g de sucre en poudre...
Recette Cupcakes à la mangue, mascarpone au citron vert et crumble citronné

Cupcakes à la mangue, mascarpone au citron vert et crumble citronné

(12 votes), (326)
Dessert moyen 1h30m 288 kcal
Ingrédients: Pour les cupcakes : 140g de farine 120g de beurre 90g de vergeoise (ou sucre simple mais moins bon ! ) 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique ​1 ...
Recette Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

(12 votes), (5) , (132)
Dessert moyen 1h50m 680 kcal
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison (voir le lien sur mon site) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure de la galette) Pour la crème pâtissière : 20 cl de lai...
Recette Tarte pistache fruits rouge meringuée

Tarte pistache fruits rouge meringuée

(10 votes), (3) , (1108)
Dessert moyen 40 min 709 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 60 grammes de poudre d’amandes 250 grammes de farine 170 grammes de beurre (mou) 1 jaune d’oeuf 50 grammes de lait Pour ...
Recette La tarte conversation

La tarte conversation

(10 votes), (5) , (57)
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées (j'ai acheté toutes faites.., peur de la râter) mais je vais vous donner recette quand même. 265 g de farine 275 g de beurre 5 g d...
Recette Galette des rois (végétalienne)

Galette des rois (végétalienne)

(8 votes), (4)
Autre facile 15 min 23 min
Ingrédients: deux pâtes feuilletées bio (végétalienne) 225 g de poudre d'amandes 150 g de sucre blond 3 cuillère à café de vanille liquide 10 g de farine de blé T...
Recette Gâteau sakura

Gâteau sakura

(7 votes), (4) , (10)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise 4 oeufs 80 g de sucre 40 g de farine + 20 g de fécule de maïs+20 g de poudre d'amandes 1/2 cuillère à café de levure chimique Vanille,...
Recette Tarte meringuée passion & mangue

Tarte meringuée passion & mangue

(5 votes), (1) , (372)
Dessert moyen 1 heure 610 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 180 gr de farine 125 gr d'amandes en poudre 40 gr de sucre glace 125 gr de beurre (mou) 1 oeuf Pour la crème aux fruit a...
Recette Muffins moelleux banane chocolat

Muffins moelleux banane chocolat

(5 votes), (2) , (545)
Dessert facile 40 min 275 kcal
Ingrédients: Pour environ 10 muffins : 1 banane bien mûre 120 g de farine de châtaigne 120 g de vergeoise 80 g de chocolat noir 50 g de fécule de maïs 20 g de pou...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez