Recette de sauces - page 56

Ingrédients: 6 oeufs 4 échalotes 200 g de champignons de Paris frais 8 Vache Qui Rit 20 cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Pour les brochettes et la marinade : 2 darnes de saumon coupées en gros cubes 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre...

Ingrédients: 6 pavés de saumon de 130-140 g sans peau 24 grosses crevettes roses 300 g de noix de pétoncles ( remplacées par 3 noix de Saint-Jacques par...

Ingrédients: 12 filets de soles 3 gros pavés de saumon sel 1 petite boite de bisque de homard 10 cl de crème fraîche liquide 1 bol de morilles séchées 1/2 l...

Ingrédients: 2 pots de fromage blanc 0% 100 g de feta nature (pas celle qui trempe dans l'huile...) 1 bouquet de basilic frais 1 gousse d'ail pressée (on peut...

Ingrédients: 1 magret de canard mariné aux cèpes 150 g de foie gras au porto et épices 6 feuilles de filo 50 g de beurre fondu Sel et poivre du moulin Pour la...

Ingrédients: 500 g de joues de lotte 20 cl de lait de coco 100 g de moutarde Maille figue et coriandre sel poivre 5 baies estragon

Ingrédients: 300 g de crevettes crues décortiquées 3 cébettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à...

Ingrédients: Crème fraîche, pesto au basilic (très peu, sinon, ça emporte sur les autres saveurs) sel et poivre piment d'espelette, reste de clémentine et de...

Ingrédients: 3 cuillère à soupe huile d'olive 4 cuisses de canard dégraissées et sans la peau farine (pour fariner le canard) 1 boite de tomates 1 bel oignon 1...

Ingrédients: Les boulettes: 600 g de boeuf haché 1 oeuf 1 échalote 30 g de pain sel et poivre origan moutarde La sauce : 1/2 l d'eau 1 cube de bouillon de...

Ingrédients: 320 g de pâte complètes (ici des spirelli) 300 g de potiron 200 ml de bouillon (1/2 cube dans 200 ml d'eau) 1 cuillère à café de purée d'ail 1...

Ingrédients: 2 oeufs 12,5 cl de crème liquide 150 g de petites girolles 1 tranche de jambon cru 10 g de beurre 1 échalote 1 petite gousse d'ail 1 c à s de...

Ingrédients: 1 choux fleur du beurre du lait de la farine 1 oignon sel poivre muscade fromage comté du gruyère pour mettre au dessus de la chapelure pour...

Ingrédients: 1 magret de canard 1 petite cuillère à soupe de miel liquide 50 ml de vinaigre de Xérès sel poivre blanc du moulin

Ingrédients: 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel poivre

Ingrédients: 3 échalotes 1 cuillère à café d'huile neutre vin blanc bouillon de poulet ou de boeuf 1 cuillère à café rase de maïzena

Ingrédients: 200Gr de spaghettis 400Gr de tomates bien mûres 40Gr de tomates séchées 1 petite échalote Basilic frais ciselé 1 boule de mozzarella de 125Gr 1 à...

Ingrédients: 2 tournedos de boeuf Pour la sauce aux échalotes 1 belle échalote 2 noix de beurre 10 cl de lait entier 5 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc...

Ingrédients: un oignon 3 paprikas coupé en petit morceau. sauce tomate pomodoro du persil.

Ingrédients: Bouillon de légume (quantité selon vos goûts) Farine Beurre

Ingrédients: pour la sauce : Sauce tomate Tomates du jardin Sauce soja Citron vert Vin blanc Persil frais Oignon Ail Miel Bicarbonate de soude Crème fraiche...

Ingrédients: 1) Pour la purée de légumineuses: haricots secs blancs et rouges lentilles marron et corail pois chiches pois cassés fèves une feuille de laurier...

Ingrédients: 1 sachet d'encornets surgelés (400 gr) 1 oignon 1 dent d'ail du persil 1 feuille de laurier 150 gr de bière 50 gr de sauce tomate 50 gr d'huile