Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé
Entrée facile 50 min 542 kcal
Ingrédients: 4 grandes pomme de terre 8 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 4 brins d'aneth frais 40 g d'oeufs de truite gros sel...
Proteine
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Tajine agneau pruneaux amandes
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 750 g de pruneaux un beau gigot d'agneau découpé en morceaux 200 g d'amandes émondées 2 oignons (pois chiches trempés la veille (facultatif !))...
Le ketchup aux bleuets avec une touche de fenouil
Autre facile 1 h 20 m 749 kcal
Ingrédients: - 3 tasses (700 ml) de chair de tomates rouges - 1 lbs (455 g) de bleuets sauvages - 2 tasses (350 g) d'oignons haché fin (environ 2 moyens) - 2...
Emincé de boeuf à l'espagnole
Plat facile 23 min 384 kcal
Ingrédients: 800 g de boeuf tendre 1/2 Poivron jaune 1/2 Poivron rouge 4 petits Oignons blancs 1 Tomate Huile d'olive Persil Sel et poivre Vin rouge
Du son d'avoine pour des muffins salés
Autre moyen 32 min 75 kcal
Ingrédients: 90 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 1 cuillère à café de poudre levante 1 cuillère à soupe de jus d'herbe d'orge...
Joues de porc aux pieds de moutons
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 4 joues de porc de 100 g 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées 3 poireaux 1 carotte pelée 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle 1...
Roti au jambon au vin rouge et moutarde violette au mout de vin
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de rôti au jambon 1 oignon 400 g de vin rouge 300 d'eau sel ,poivre et feuille de laurier 1 bonne cuil à soupe de moutarde violette au moût...
Sauté de veau à la méridionale
Plat facile 55 min 255 kcal
Ingrédients: - 1kg d'épaule de veau - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cac d'herbes de Provence - 2 feuilles de laurier - 1 boite de dés de tomates - 4 tomates...
Poulet aux oignons et petits champignons sautés, miam miam ont dit les enfants !
Plat facile 30 min 555 kcal
Ingrédients: 5 filets de poulet 500 g de champignons de paris 3 oignons huile d'olive sel poivre graines de cumin semoule
Petits canapés ?ufs crevettes grises à l?aneth
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: • 2 oeufs durs • 2 petites poignées de crevettes grises • Jus d’un petit citron • 1 cuillère à soupe d’aneth • 3 cuillères à soupe de mayonnaise •...
Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéral
Autre facile 55 min 257 kcal
Ingrédients: un peu d'huile d'olive oignon émincé 100g de riz 20cl de fumet de poisson 20g de beurre les filets de rougets
Salade hivernale aux crevettes
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 500 g de grosse crevettes 2 carottes 2 pommes golden 30 g de raisin secs 1 orange C'est utile pour la sauce : le jus d'un 1/2 citron le jus d'une...
Queue de langouste aux pommes et pain d'épice.....séeie 3
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes 1 pomme granit smith 2 tranches de pain d'épice sel et poivre beurre piment d'Espelette.
Salade composée au magret, kiwi et queso de cabra al pimenton
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: des oeufs des magrets de canard l'huile de colza du vinaigre à la mûre de queso de cabra al pimenton fromage de Murcia, espagne 1 kiwi des tomates...
Pigeon aux figues
Plat moyen 1 heure 607 kcal
Ingrédients: 2 pigeons 6 figues fraîches 2 cuillères à soupe de calvados 3 cuillères à soupe de confiture de figues sel poivre
Tarte feuilletée au saumon fumé et à l'oseille....
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée Un bocal d'oseille (je n'avais pas d'oseille fraîche) Quatre tranches de saumon fumé d'Ecosse 20 cl de crème Une...
Dos de cabillaud au sésame noir, quintessence de balsamique
Autre moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Du vinaigre balsamique Pâtes avoine Huile d'olive Du fumet de poisson 2 sachets d'encre de seiche 50 g de beurre 1 filet de jus de citron
Crème de foie gras en verrines
Apéritif facile 40 min 400 kcal
Ingrédients: 250 g de foie gras frais 3 feuilles de gélatine (5 g environ) 8 cl de crème liquide 4 cl de lait entier 1 pointe de couteau de quatre-épices sel...
Tarte fond de placard façon cécile
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: Une pâte brisée Un fond de pot de crème fraîche 3 oeufs Du gruyère râpé Une boite de Quenelles Saumon sauce crevettes Une petite boite de 200 g de...
Mignon de porc coco & cumin, un truc de dingue !
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: Un filet mignon de porc Gros raisins secs Oignon Lait de coco Crème liquide Graines de cumin Miel liquide du pays basque Huile d'olive Piment...
Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou
Plat moyen 1 h 40 m 53 kcal
Ingrédients: 300g de potimarron un peu de crème de soja 1 cuillère à soupe d'eau 1g d'agar
Connaissez-vous le barbouche ?
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de paleron 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de pulpe de tomate 1 oignon 1 tête d'ail 2 oeufs 10 cornichons Sel, poivre, cumin, paprika,...
Spaghetti à la crème de kiri
Plat facile 13 min 92 kcal
Ingrédients: Pour 300 grs de pâtes: Champignons émincés et frais si possible 160 grs de Kiri 1 petit verre de lait sel & poivre 1 oignon émincé
Saltimbocca à la sauge frite et au citron
Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: Sauge frite : 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive 16 feuilles de sauge fraîche 1/2 cuillère à thé (2.5ml) de sucre à glacer Saltimbocca : 4 grandes...