Gumbo au poulet de Louisiane
Plat facile 4 h 15 m 426 kcal
Ingrédients: 1 tasse de bouillon de légumes 1 tasse d'eau 1/2 tasse de farine tout usage 1 cuillère à thé de poivre de cayenne 1 cuillère à thé de poudre de...
Proteine
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Curry de crevettes à la mangue verte et lait de coco
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de crevettes décortiquées à cru 1 gros oignon 1 mangue verte - le fruit n'étant pas mûr est considéré comme un légume 25 cl de lait de coco...
Mousse de thon sans cuisson
Entrée facile 10 min 511 kcal
Ingrédients: 300g de boîtes de thon à l'huile(ou thon à l'eau si vous êtes au régime !!) 4 oeufs durs 1 cuillère à café de moutarde jus d'1/2 citron 1 petit...
Rosbeef aux pommes de terre sautées
Plat facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: des pommes de terre huile d'olive du romarin 2 gousse d'ail écrasées sel et poivre viande
Poivrons farcis au riz
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 4 petits poivrons rouges 1 échalote 150 g de boeuf haché 60 g de riz 1 oeuf Persil 2 tomates 50 cl de coulis de tomates 1 gousse d'ail Basilic...
Osso buco à la milanaise
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 rouelles de jarret de veau (1,5 kg) 2 oignons 3 carottes 1 coeur de céleri-branche 1 boîte 4/4 de tomates pelées au naturel 2 gousses d'ail 15...
Poulet à la moutarde, estragon et champignons
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet sans la peau 200 g de champignons de Paris émincés 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre...
Escalope de poulet Milanaise
Plat facile 30 min 411 kcal
Ingrédients: 600 g de poulets farine chapelure 4 oeufs Huiler d'olive 1 noisette de beurre Sel -1 citron
Gâteau au chocolat et tofu soyeux (sans beurre)
Dessert facile 45 min 573 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de chocolat noir (70%) 25 g de poudre de cacao 250 g de tofu soyeux 50 g d'amandes en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de...
Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan
Entrée facile 25 min 574 kcal
Ingrédients: 3 filets de sole sans la peau 255 g d'épinards frais 1 oignon haché 1 poignée de pignons de pin 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à...
Huîtres gratinées aux petits lardons
Entrée facile 20 min 344 kcal
Ingrédients: 12 huîtres creuses 200 gr de lardons allumettes fumés 1 verre de champagne (ou du vin blanc) 1 verre d'eau des huîtres 1 cuillère à soupe de...
Pâtes saumon-brocolis
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 g de pâtes 200 g de filets de saumon frais 20 cl de crème fraîche liquide 1 botte de brocolis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon et...
Poulet à la noix de coco et mangue
Plat facile 55 min 566 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 oignon émincé 1 mangue 20 cl de noix de coco 1 poireau lavé et coupé en petits tronçons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Filet de chevreuil aux poires confites
Plat facile 35 min 1 h 35 m
Ingrédients: 1 gigue de chevreuil (ou un rôti) Marinade : 25 cl de vin blanc sec 20 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de...
Agneau de 7 heures aux abricots et citrons confits
Plat facile 7 h 10 m 353 kcal
Ingrédients: 1 gigot d'agneau 1/2 bouteille de vin blanc 1/2 l d'eau 1 citron confit 200 g d'abricots secs 2 bâtons de cannelle 1 à 2 cuillère à café de cumin
Soupe Thai au butternut, poisson et lait de coco
Plat facile 6 min 14 min
Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc coupe en morceaux de 3 cm 250 g de butternut epluchées et coupes en des de 2 cm Une petite poignée de mais...
Pain de pilchard
Autre moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 1 boîte de pilchard (mais vous pouvez aussi le faire avec du thon) 2 oeufs 100 g de farine 10 g de maïzena 10 cl de lait 2 cuillères à soupe...
Queue de Lotte et Noix de St-Jacques
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 Queue de lotte 10 Noix de St Jacques 2 cuillères à soupe de Farine 15 g de Beurre 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Une demi-botte de Persil 2...
Crumble de poireaux à la saucisse de Morteau
Plat facile 50 min 1150 kcal
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau, 6 poireaux, 100 g de gruyère râpé, 8 biscottes, 100 g de beurre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 3 cuillères...
Pieds de veau aux haricots blancs
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 3 pieds de veau 1 verre d'huile + 1 citron 6 gousses d'ail 1/2 paquet de safran 1/2 cuillère a café de piment rouge doux + 1/2 cuillère à café de...
Lapin aux pruneaux et pain d'épices
Plat facile 15 min 1 h 8 m
Ingrédients: 1 petit lapin de 1 kg environ ou des morceaux (cuisses et râbles) 18 pruneaux 30 grains de raisins de Corinthe -1 tomate concassée 2 belles...
Potée de biche à la finlandaise
Plat facile 2 h 10 m 515 kcal
Ingrédients: 1 kg de biche en morceaux 2 oignons 2 carottes 20 g de céleri-rave 1/2 L de bouillon de boeuf maison 8 baies de genièvre quelques branches de...
Colombo de poulet revisité
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1...
Dim sum ou raviolis vapeur cantonnais
Autre moyen 55 min 236 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de blé T45 1 pincée de sel fin 1 pincée de curcuma 80 mL d'eau bouillante Pour la farce : 320 g de blancs de poulet...