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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices

Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 249 kcal
Ingrédients: Pour la pana cotta: 40 ml de crème liquide entière 85 ml de lait entier 1 cuillère à café rase d'agar agar 350 g de potiron cru (200 g cuit) de la can...
Recette Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

Boulghour aux poireaux, petits pois et cabillaud

 
Plat facile 30 min 498 kcal
Ingrédients: 2 petits poireaux 2 verres de petits pois surgelés 1 pavé de cabillaud surgelé 1 verre de boulghour 1 cube de bouillon quelques copeaux de parmesan f...
Recette Muffins d'endives au roquefort

Muffins d'endives au roquefort

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 mL de lait concentré non sucré 25 g de beurre 40 g de roquefort 3 endives Sel, poivre, noix d...
Recette Cornet de crème glacée sans gluten

Cornet de crème glacée sans gluten

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs ½ tasse de sucre blanc 1 pincée de sel ¼ cuillère à thé de vanille ¼ cuillère à thé de gomme xanthane ¼ tasse de fécule de maïs (cor...
Recette Soupe repas aux légumes et petites boulettes

Soupe repas aux légumes et petites boulettes

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: Pour les boulettes: ½ lb de veau de grain haché 1 cuillère à table de chapelure ¼ cuillère à thé de moutarde sèche ¼ cuillère à thé de persil séché ¼ ...
Recette Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

 
Entrée facile 30 min 469 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1/2 de vin rouge corsé 1 bel oignon rouge ou autre 8 tranches de pancetta 4 demi belles tranches de pain de campagne 1 cuillère à soupe de s...
Recette Lasagnes au saumon et au poireau

Lasagnes au saumon et au poireau

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Environ 6 feuilles de lasagne précuite: 250 g de filet de saumon 2 petits poireaux 500 ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe rases de maïzena 1 no...
Recette Crème de carottes à la cannelle

Crème de carottes à la cannelle

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 483 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes primeurs 35 cl de crème liquide 10 cl de lait 15 g de maïzena 75 g de sucre 1 cuillère à café rase de canelle 2 cuillère à soupe d'...
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Menu du jour

Recette Bricks façon nems à la dinde

Bricks façon nems à la dinde

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 feuilles de brick 40 g de champignons noirs 50 g de vermicelles de soja 1 carotte 1 oignon 250 g de blanc de dinde 1 oeuf 1 cuillère à café de 5 ép...
Recette Fanes de navets et orecchiette

Fanes de navets et orecchiette

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de fanes de navets 1 oignon 1 cuillère à café de piment 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 400 g de pâtes orecchiette 100 g de pecorino r...
Recette Salade d'endives au haddock

Salade d'endives au haddock

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'endives 2 pommes de terre roses Franceline 4 filets de haddock 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2...
Recette Panais braisés aux oignons et lardons

Panais braisés aux oignons et lardons

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 botte de panais 3 oignons 2 gousses d'ail 1 citron 200g de lardons 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 feuilles de sauge 1 bouquet de ciboul...
Recette Terrine de saumon aux poireaux

Terrine de saumon aux poireaux

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 g d'agar-agar en poudre 20 cl de crème fluide 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de tamari poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 darnes de s...
Recette Flamiche aux endives

Flamiche aux endives

Entrée facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pâte : 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 4 % 1 oeuf moyen sel Garnit...
Recette Tarte aux endives et gorgonzola

Tarte aux endives et gorgonzola

 
Entrée facile 1 h 20 m 370 kcal
Ingrédients: 300 g de farine d'épeautre une pincée de sel une c à soupe d'huile d'olive et de l'eau froide ( pour former la pâte brisée); 5 ou 6 grosses endives 1...
Recette Tapenade de graines de courge et asperges blanches

Tapenade de graines de courge et asperges blanches

Autre facile 8 min 4 min
Ingrédients: 1 botte asperges blanches 1 botte de coriandre 10 cl huile olive 300 g de graines de courge sel poivre...
Recette Gâteau au potimarron

Gâteau au potimarron

 
Dessert facile 1 h 5 m 426 kcal
Ingrédients: 300 g de potimarron cru 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 200 g de poudre d'amandes 75 g de farine 1 citron bio écorces de citron confites 1/2 sachet...
Recette Chou rouge aux lardons et au vin

Chou rouge aux lardons et au vin

Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: la moitié d’un gros chou rouge 1 gros oignon 1 grosse cuillère à soupe de graisse d’oie ou de canard 1 feuille de laurier 150 g de lardons fumés env...
Recette Tatin de navets au vinaigre balsamique

Tatin de navets au vinaigre balsamique

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 800 g à 1 kg de navets très frais 1 pâte feuilletée de qualité pur beurre 50 g de beurre 5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 50 g de sucre en...
Recette Pâtes papillons, poireau et surimi

Pâtes papillons, poireau et surimi

 
Plat facile 15 min 569 kcal
Ingrédients: 45 g de pâtes crues 10-12 batons de surimi 2 petits blancs de poireau 1 oignon 15 cl de crème de soja...
Recette Mini muffins carotte / noix

Mini muffins carotte / noix

 
Autre facile 30 min 700 kcal
Ingrédients: 15 cl d'huile de tournesol 150 g de sucre de canne 225 g de farine 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 oeufs 100 g de carottes râpées 1 cuillè...
Recette La fourme d'ambert selon alain passard

La fourme d'ambert selon alain passard

 
Autre facile 35 min 475 kcal
Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée - 200 g de fourme d'Ambert - 1 belle poire à maturité...
Recette Gigot d'agneau en croûte de sel

Gigot d'agneau en croûte de sel

Plat facile 1 h 10 m 737 kcal
Ingrédients: Plat principal: Gigot d'agneau en croûte de sel 1 gigot d'agneau désossé 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de romarin hâché 2 cuillère à soupe huile ...
Recette cake au potimarron sans farine

cake au potimarron sans farine

Autre moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 6 cuilleres à soupe de son d'avoine 2 cuilleres à soupe de son de blé 3 oeufs 4 abricots secs coupés en dés 3 figues séchées et moelleuses coupées...


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