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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Mini scones aux carottes, thym et cumin

Mini scones aux carottes, thym et cumin

 
Apéritif facile 30 min 521 kcal
Ingrédients: 2 carottes 50 g de beurre froid coupé en dés 400 g de farine 25 g de levure chimique 1 oeuf 15 cl de lait 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 br...
Recette Tarte à l'époisses au marc de bourgogne

Tarte à l'époisses au marc de bourgogne

Autre facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3/4 de l'époisses au Marc de Bourgogne Xavier 250 g de dés de jambon (ou des lardons) 1 poireau 1 oignon 20 cl de crème fraîche épa...
Recette Roulades de poulet aux poireaux et jambon

Roulades de poulet aux poireaux et jambon

Plat facile 20 min 27 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre séparé 1 tasse de poireaux émincés 4 poitrines de poulets de 175 g chacune, désossées, sans la peau. 4 tranches minces ...
Recette Délicieuses croquettes de pomme de terre aux herbes du moment

Délicieuses croquettes de pomme de terre aux herbes du moment

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 450 g restes de pomme de terre cuite à l'eau, froides 35 à 40 g farine 1 oeuf Herbes du moment, finement ciselées sel, poivre chapelure huile à fritu...
Recette Joue de porc fondante, sauce au porto

Joue de porc fondante, sauce au porto

 
Plat facile 1 h 50 m 658 kcal
Ingrédients: 4 joues de porc 4 petites carottes 4 petites pommes de terre Bouillon de viande ou de légumes 20 cl de porto rouge 20 cl de crème entière 1 échalote...
Recette Muffins sucrés à la betterave

Muffins sucrés à la betterave

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 250 g de betterave râpée 1 oeuf 1/2 pot de poudre d'amande 1/2 pot de poudre de noisette 1 pot de farine 1 pot de sucre 70 g de beurr...
Recette Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 81 kcal
Ingrédients: 6 carottes 1 échalote - 4 blancs de poireau - 2 courgettes - 200 g d'écrevisses décortiquées - 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse...
Recette Muffins Potiron Raisin, sans gluten

Muffins Potiron Raisin, sans gluten

Autre facile 1 heure 294 kcal
Ingrédients: 200 g de potiron 70 g de farine de riz 30 g de maïzena 1 oeuf ½ sachet de levure sans gluten 30 g de fructose 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger 1 cu...
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Menu du jour

Recette Carotte cake aux raisins, léger et sans gluten,

Carotte cake aux raisins, léger et sans gluten,

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 200 kcal
Ingrédients: 500g de carottes (6 carottes moyennes) 1 poignée de raisins secs 100g de fromage blanc 0% 50g de maïzena 2 oeufs 1 pincée bicarbonate 1 c...
Recette Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Soupe cresson poireau, sans gluten ni lactose.

Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 botte de cresson 1 gros poireau 1 cuillère à soupe de miso de riz ou 1 cube de bouillon (miso sans gluten ou autre) 1 cas de nuoc-mam ou de t...
Recette Iles flottantes à déguster à l'apéro

Iles flottantes à déguster à l'apéro

 
Apéritif facile 37 min 72 kcal
Ingrédients: Pour 12 pièces : 3 carottes 1 cube de bouillon 1 cuillère à soupe crème épaisse 1 belle pincée cumin en poudre sel 120 g fromage frais (type Philadelp...
Recette Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon 4 cuillères à soupe d'ananas en cubes Carottes Poivrons rouges Germes de soja Marinade: 40 g de miel 2 cuillères à soupe de nuoc ma...
Recette Sablés carotte cumin et pointe de coriandre

Sablés carotte cumin et pointe de coriandre

 
Autre facile 30 min 149 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 80 g de beurre 50 g de parmesan 1 carotte 1 cuillère à café de cumin 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes...
Recette Risotto poireaux, courgettes, parmesan

Risotto poireaux, courgettes, parmesan

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poireaux 2 verres de riz 2 courgettes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cube de bouillon de légumes 60 g de parmesan sel piment d'Esp...
Recette Quiche aux carottes et aux pois gourmands (sans lait de vache)

Quiche aux carottes et aux pois gourmands (sans lait de vache)

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 150g de farine de blé T65 2 cuillères à café de sel gris 4 cuillères à soupe d'huile d'olive eau 120g de pois gourmands 2 grosses carottes ou 3 moyen...
Recette Salade de lentilles aux navets

Salade de lentilles aux navets

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 500 g de lentilles cuites 1 botte de navets 2 cuillères à soupe de persil plat frais, finement haché 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finem...
Recette Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes

Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 239 kcal
Ingrédients: 4 petites betteraves 100 g de fromage de chèvre frais 2 petites faisselles égoutées des noisettes huile d'olive vinaigre balsamique 1 échalote ciboul...
Recette Méli mélo épinard céleri rave

Méli mélo épinard céleri rave

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 247 kcal
Ingrédients: 5 oeufs 400 g d'épinard 1/2 céleri rave 4 gros oignons Quelques pincées de noix de muscade râpée Sel poivre...
Recette Clafoutis de saumon fumé et coeur de poireaux

Clafoutis de saumon fumé et coeur de poireaux

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 167 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 25 cl de lait 200 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 pincée d'aneth fraîche Poivre Poireaux congelé...
Recette Filets de rouget aux poireaux a la creme

Filets de rouget aux poireaux a la creme

Plat facile 13 min 40 min
Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème allégée 18 filets de rougets sel, piment d'Espelette 1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un fil...
Recette Duo de quinoa aux petits légumes et tofu

Duo de quinoa aux petits légumes et tofu

 
Plat facile 30 min 376 kcal
Ingrédients: 200 g de quinoa rouge et blanc cuit 3 oignons nouveaux émincés 4 carottes nouvelles coupées en rondelles 250 g de tofu 1 morceau de gingembre frais r...
Recette Tajine de keftas aux oeufs/salade composée

Tajine de keftas aux oeufs/salade composée

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Tajine de keftas aux oeufs : environ 6 cuillères à soupe de coulis de tomates (à défaut d'avoir des tomates fraiches!) 1/2 oignon haché 3/4 gousses d'...
Recette Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux

Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 8 à 10 carottes les fanes des carottes 400 g de tofu soyeux 1 morceau d'oignon sel poivre 5 épices 1 pâte feuilletée beurre huile d'olives...
Recette Hachis parmentier à l'orientale

Hachis parmentier à l'orientale

 
Sans gluten
Entrée facile 1 h 30 m 508 kcal
Ingrédients: Pour la viande : 500 g de viande haché 1 oignon persil sel poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de ras el hanout 2 cuillères à soupe ...


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