Ingrédients: 2 pommes 50 g de noix concassées 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs le jus d'une orange soit 125 g de jus environ 120 g de...
Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves...
Ingrédients: 1 courgette 1 pomme golden 100g de raisin blond 2 oeufs 5 cl d'huile de tournesol 150g de sucre en poudre 170g de farine 1/2 sachet de levure 1...
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 600 g de boeuf à bourguignon maigre en morceaux 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 3 carottes 50 cl de bière 20 cl d'eau 1 cube bouillon de...
Ingrédients: 1 pomme Granny Huile de pépin de raisin 5 saint jacques par personne (10 donc!) Quelques noix de cajou > une association qui m'a agréablement...
Ingrédients: jeunes pousses d'épinards 75 g de chorizo 2 pommes Cortland 50 g d'amandes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de vinaigre de...
Ingrédients: 500 g de filet de boeuf 1 gros oignon 1 grosse échalote 6 clémentines 1 carotte 4 cuillères à café de beurre à 40% de matière grasse 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour 6/8 pots : 600 g de kiwis environ - 500 g de bananes (3/4 selon grosseur) - 1 kg 350 de sucre - 1 sachet de Vitpris Alsa 500 ml d'eau
Ingrédients: Pour les gaufres 400 g de pommes de terre 160 g de crème fraîche 30 % de matière grasse 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade...
Ingrédients: 250 g de ricotta 4 pommes 15 cuillères à soupe rases de sucre en poudre 5 cuillères à soupe bombées de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs...
Ingrédients: 6 petits coqueletes 1 kg de pommes de terre Grenaille 250 g de trompettes de la mort 250 g d'échalotes roses 25 0 g d'échalotes grises 6 gousses...
Ingrédients: 4 poires 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne 1 morceau de gingembre frais 100 g de sucre de canne 50 cl d'eau
Ingrédients: 150 g de miettes de crabe égouttées 1 pomme de terre à chair ferme 2 oeufs 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe bombée de farine 1...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 1/2 cuillère à café de pure poudre de vanille en poudre 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf...
Ingrédients: Pour compote de poires : des poires pelées, coeur ôté, coupées de sucre ou un sucre parfumé par exemple un muscovado une chantilly au chocolat...
Ingrédients: morceaux de boeuf à bourguignon 50 g beurre 1 verre de vin blanc 2 oignons 4 carottes 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 100 g lardons...