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Recette aux échalotes et vin blanc - page 27

1005 recettes
Recette Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

(1 vote), (9)
Plat facile 55 min 692 kcal
Ingrédients: 1 beau filet de daurade royale 3 échalotes 1 orange 10 cl de vin blanc beurre 3 cm de gingembre frais 3 mini-courges 125 g de riz pour risotto...
Recette Poitrine de porc à la sauce haricots noirs et coriandre

Poitrine de porc à la sauce haricots noirs et coriandre

(1 vote), (10)
Plat facile 14 min 49 kcal
Ingrédients: 6 tranches de poitrine de porc 2 cuillères à soupe de sauce de haricots noirs 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 bouquet de coriandre 1 gousse...
Recette Gratin de crevettes

Gratin de crevettes

(1 vote), (7)
Plat facile 30 min 585 kcal
Ingrédients: 10 bâtonnets de surimi 350 g de crevettes roses cuites 40 cl de crème fraîche liquide 8 carottes moyennes 1 oignon 2 échalotes herbes de provence...
Recette Tagliatelles maison au saumon, sauce safranée

Tagliatelles maison au saumon, sauce safranée

(1 vote), (16)
Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: Pour les tagliatelles : 400g de farine 2 oeufs du sel un peu d'eau Pour la garniture au saumon : 300 g de saumon frais en pavé sans la peau 2...
Recette Pâtes aux orties

Pâtes aux orties

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de pâtes 4 poignées d'orties fraîches 5 cl de vin blanc sec 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl de crème liquide feta sel,...
Recette Tagliatelle au fenouil, poivron, saumon et basilic

Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic

(1 vote), (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/2 bulbe de fenouil taillé en juliennes 1 poivron rouge coupé en lanières 2 échalottes grises émincés 1 gousse d'ail hachée 1 botte de basilic...
Recette Papillotes de saumon à l'orange

Papillotes de saumon à l'orange

(1 vote), (1) , (18)
Plat facile 45 min 303 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 3 oranges 2 poireaux 2 échalotes 5 cl de vin blanc Huile d'olive - sel et poivre Quelques brins d'aneth
Recette Risotto aux moules et au brocoli

Risotto aux moules et au brocoli

(1 vote), (7)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 litre de moules 300 g de riz arborio ou carnaroli 1 l de liquide chaud ( jus de cuisson des moules+bouillon de légumes) 2 verres de vin blanc...
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Recette Escalopes de porc, d coup es, et mijot es

Escalopes de porc, d coup es, et mijot es

(1 vote), (21)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: environ 300 g d'escalopes de porc coupées en cubes 2 échalotes, 1 gousse d'ail, le tout émincé 1 verre de vin blanc, un peu d'eau 2 cuillères à...
Recette Brenique, brennig, bernique...

Brenique, brennig, bernique...

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g pain du lait 500 g de chair de brenique 2 cuillères à café de concentré de tomate 4-5 branches de persil ciselé 3 échalotes de l'ail 1 verre...
Recette Cuisiner des bécasses comme autrefois!

Cuisiner des bécasses comme autrefois!

(1 vote), (2)
Plat facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 8 oiseaux Pour la Sauce : 50 g de matière grasse 100 g d-échalotes 25 cl de vin blanc sec 3 cl de cognac 20 cl de crème fraîche double 20 g de...
Recette Tomates farcies à la duxelle de champignons !

Tomates farcies à la duxelle de champignons !

(2 votes), (2) , (13)
Entrée facile 35 min 87 kcal
Ingrédients: 4 tomates 4 champignons 1 échalote sel et poivre chapelure du vin blanc
Recette Salade radicchio pommes de terre

Salade radicchio pommes de terre

(1 vote), (1) , (1)
Entrée facile 15 min 116 kcal
Ingrédients: des échalotes un peu de vin blanc un peu de moutarde du vinaigre de vin blanc du sel du poivre des rattes
Recette Bisque de homard

Bisque de homard

(1 vote), (1) , (6)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le court bouillon 1 homard 1 oignon poivre en grain graines de cumin graines de fenouil 1 feuille de laurier paprika 1 bonne poignée de gros...
Recette Joues de lotte à la vanille

Joues de lotte à la vanille

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 joues de lotte par personne 1 grosse échalote 1 gousse d'ail du thym 10 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 25 cl de...
Recette Toffailles au munster

Toffailles au munster

(1 vote), (13)
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles 25 cl de vin blanc 3 échalotes sel poivre 1 munster de 200 g bien fait
Recette Mon hachi parmentier

Mon hachi parmentier

Plat facile 1 h 5 m 1037 kcal
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oignon 2 échalotes 3 gousse d'ail Une C à soupe de persil 3 C à soupe de crème fraiche 25 cl de bouillon (de bœuf) 600...
Recette Paupiettes de chou vert ( sauce forestière )

Paupiettes de chou vert ( sauce forestière )

Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 8 feuilles de chou vert 300 g de chair à saucisse 4 échalotes 4 gousses d'ail 300 g de champignons de paris 10 cl de vin blanc 1 verre d'eau 1 cube...
Recette Julienne de légumes du soleil

Julienne de légumes du soleil

Accompagnement facile 35 min 109 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 échalotes 1 C à soupe de vin blanc 3 C à soupe d'eau sel poivre 20 g de...
Recette Paupiettes j-marc

Paupiettes j-marc

Plat facile 1 h 5 m 437 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de porc (ou veau ) 1 bouquet garni 25 cl de vin blanc 2 verres à eau de bouillon de volaille 3 carottes 2 échalotes 1 oignon 2 gousses...
Recette Mes pommes de terre au four

Mes pommes de terre au four

Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 180 g de lardons 4 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 maggi 1 C à soupe de vin blanc 1 C à soupe de crème fraiche 20 g de...
Recette Risotto petits pois menthe

Risotto petits pois menthe

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 200 à 250 g de riz carnaroli ou arborio 1 poignée de petits pois surgélés feuilles de menthe ( quantité à votre goût) 2 petites échalotes 1 litre...
Recette Gigolettes de lapin aux champignons de paris.

Gigolettes de lapin aux champignons de paris.

Plat facile 1 h 10 m 1413 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de lapin 500 grammes de champignons de Paris 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 250 Ml de vin blanc sec Eau...
Recette Croustillant d'andouillette à la pomme façon nem, sauce moutarde à l'ancienne

Croustillant d'andouillette à la pomme façon nem, sauce moutarde à l'ancienne

Entrée moyen 55 min 387 kcal
Ingrédients: Pour les croustillants : 2 andouillettes (240 g environ) 1 pomme Pink Lady ou Gala (peu sucrée, mais à vous de voir si vous préférez une autre...


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