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Vinaigre de xeres

326 recettes
Recette Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix

Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix

(2 votes), (1) , (14)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour 10 verrines( petites) : 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 20cl de crème liquide entière 100g de roqu...
Recette Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette

Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 12 min 25 min
Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 150 g de lentilles 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillèr...
Recette Salade d'orange à l'oignon rouge

Salade d'orange à l'oignon rouge

(2 votes), (1)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 Orange 0.5 Oignon rouge 1 pincée Aneth 1 cuillère à soupe Vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe Huile de noix 1 pincée Sel 1 pincée Poivre...
Recette Poulet marbella

Poulet marbella

(2 votes), (1) , (2)
Plat moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet fermier coupées en deux et 2 blancs (moi je lève la peau) 3 gousses d’ail écrasées 3 cuil. à soupe d’origan séché 1 dl de vinai...
Recette Salade de mâche au boudin blanc et aux champignons

Salade de mâche au boudin blanc et aux champignons

(2 votes), (47)
Entrée facile 8 min 5 min
Ingrédients: 100 à 150 g de mélange mâche betterave râpée 3 gros champignons de Paris 2 boudins blancs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 cuillère à café de m...
Recette Gaspacho andalou pour printemps plein de soleil

Gaspacho andalou pour printemps plein de soleil

(2 votes), (1) , (8)
Entrée facile 70 min
Ingrédients: 7 belles tomates bien mûres 1 poivron vert 1/2 concombre 2 oignons blancs 2 grosses tranches de pain type campagne 2 gousses d'ail un peu de cu...
Recette Sauce bourguignonne, bearnaise, et hollandaise

Sauce bourguignonne, bearnaise, et hollandaise

(2 votes), (1) , (18)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre Sel, poivre 1 cuillère à café pleine de concentré de tomate 1 cuillère à café de moutarde forte. Réduction : ½ dl ...
Recette Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

(2 votes), (1) , (111)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 2 chèvres frais chapelure 1 oeuf huile d'olive huile de noix vinaigre de xérès quelques noix salade feuille de chêne sel et poivre...
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Menu du jour

Recette Blinis à l'italienne au jambon de parme, épinards frais et tomates

Blinis à l'italienne au jambon de parme, épinards frais et tomates

(2 votes), (1) , (30)
Entrée moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine de maïs 20 cl de lait 5 g de levure du boulanger 3 oeufs 80 g de parmesan râpé 4 tranches de jambon de Parme 250...
Recette Basse côte de boeuf de chalosse et sa tatinette de chou rouge braisé

Basse côte de boeuf de chalosse et sa tatinette de chou rouge braisé

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 50 g de beurre ½ sel 1/4 de Maroilles 50 g de crème fraîche épaisse 5 cl de bière du Nord sel poivre 1/3 de chou rouge 6 fines tranches de poitr...
Recette Confit de canard au chutney de pomme & oignon rouge sur purée de patates douces

Confit de canard au chutney de pomme & oignon rouge sur purée de patates douces

(1 vote), (21)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 cuisses de canard confit 1 pot de Chutney Pomme & Oignon rouge Daylesfordorganic 2 échalotes Graisse de canard Persil plat Cannelle en poud...
Recette Saucisson de lyon pistaché en salade tiède

Saucisson de lyon pistaché en salade tiède

(1 vote), (6)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 saucisson de Lyon pistaché de 800 g environ 1 kg de pommes de terre à chair ferme 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet de persil quelques branches de t...
Recette Salade de noix de st jacques aux.......

Salade de noix de st jacques aux.......

(1 vote), (8)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 10 noix de St-Jacques Salade 3 oranges Huile d'olive Pour la vinaigrette : Crème fraîche liquide Jus d'orange sel poivre 1 pointe de vinaigre de xé...
Recette Salade de rascasse en court bouillon

Salade de rascasse en court bouillon

(1 vote)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Deux filets de rascasse sans la peau Mesclun ou salade Rougette 1 échalote finement émincée (si vous en avez des grises, c'est encore mieux) Pour la...
Recette Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

(1 vote), (20)
Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 petite courgette 3 tranches de saumon fumé huile olive vinaigre de Xérès 1 citron...
Recette Sorbet de gaspacho et pan con tomato

Sorbet de gaspacho et pan con tomato

(1 vote), (1)
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: Sorbet de Gaspacho: 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 kg de tomates coeur de boeuf 30 g de pain blanc sans la croûte 1 ...
Recette Foie de veau aux oignons rouges

Foie de veau aux oignons rouges

(1 vote), (10)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de foie de veau 1 oignon rouge 5 cL de vin blanc 5 cL de vinaigre de Xérès beurre...
Recette Côte de bœuf aux oignons confits...

Côte de bœuf aux oignons confits...

(1 vote), (9)
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 côtes de boeuf ou une très épaisse 40 g de beurre 3 branches de thym sel et poivre 700 g d'oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères ...
Recette L&p : salade de pommes de terre et harengs fumés

L&p : salade de pommes de terre et harengs fumés

(1 vote), (7)
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre type amandine 200 g de harengs fumés 3 oeufs durs 3 cébettes 3 cuillères à soupe de vinaigre de xéres ou de vin 2 cuillères...
Recette Veau sauté au miel et aux poivrons

Veau sauté au miel et aux poivrons

(1 vote), (1) , (32)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de miel blond 3 cuillères soupe de sauce légère 1 cuillère à café de cinq épices chinoises 1 cuillère à soupe de Xérès doux 1 go...
Recette Poule au pot et sa sauce legere

Poule au pot et sa sauce legere

(1 vote), (1) , (15)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 1 poule ( plus de 2 kg) 8 grosses carottes 1 gros navet 2 poireaux du céleri branche 2 oignons 8 pommes de terre 2 clous de girofle 6 grains ...
Recette Mousses de crevettes et carottes sur biscuit au cumin

Mousses de crevettes et carottes sur biscuit au cumin

(1 vote), (21)
Apéritif facile 3 heures 20 min
Ingrédients: Biscuit au cumin : 100 g de beurre 15 g de sucre glace 3 g de sel 1 cuillère à café de cumin 50 g de poudre de noisettes poivre 1 oeuf 160g de farine...
Recette Millefeuille léger, léger et fraîcheur de crabe pour le sucré devient salé

Millefeuille léger, léger et fraîcheur de crabe pour "le sucré devient salé"

(1 vote), (1) , (19)
Autre facile 25 min 10 min
Ingrédients: 54 carrés de pâte à filo (7,5 x 7,5 cm) 1 à 2 pattes de crabe décortiquées (selon grosseur) ou 2 boîtes de crabe ou 2 beaux tourteaux 3 tomates pelée...
Recette Hot hot wok de porc aigre-doux

Hot hot wok de porc aigre-doux

(1 vote), (1) , (17)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250 g de viande de porc émincée 2 petits piments verts émincés en fines lamelles 1 petit piment rouge émincé en fines lamelles 1 grosse tomate coupée...


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