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Safran

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Recette Paella, recette familiale

Paella, recette familiale

(35 votes) , (12) , (658)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 2 grosses tomates 1 oignon 12 travers de porc de petites tailles 2 grosses gousses d'ail 1/2 botte de persil 4 hauts de cuisses de poulet ...
Recette Brochettes de poulet mariné aux épices et au citron vert

Brochettes de poulet mariné aux épices et au citron vert

(31 votes) , (5) , (477)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 3 brochettes: 3 blancs de poulet 1 cc de cumin 1 cc de cannelle 1 cc de thym Un peu de safran ramené des Canaries Sel/poivre 1 cit...
Recette Riz a l' espagnole

Riz a l' espagnole

(28 votes) , (7) , (456)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: poivron rouge chorizo oignons petits pois riz safran...
Recette Gâteau invisible aux courgettes et au parmesan

Gâteau invisible aux courgettes et au parmesan

(23 votes) , (3) , (539)
Accompagnement facile 15 min 40 min
Ingrédients: 700g de courgettes (700 à 750 g) 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 20 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 4g de sel (4 à 8 g, sui...
Recette Mon couscous maison

Mon couscous maison

(23 votes) , (7) , (797)
Autre Difficile 1 heure 2 heures
Ingrédients: Viandes : 500 g de collier d'agneau 500 g de boeuf à braiser 6 cuisses de poulet (avec le pilon) Légumes 150 g de pois chiches (laisser...
Recette Fricassé de poulet

Fricassé de poulet

(15 votes) , (3) , (510)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 échalotte 2 gousses d'ail de la coriandre épices (ras el hanout , paprika , sel et safran) 100 ml d'huile d'olive 2...
Recette Nwasser au poulet

Nwasser au poulet

(15 votes) , (3) , (5)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 700 g de Nwassers 1 poulet 150 g de pois chiches trempés la veille 2 pommes de terre 4 piments doux 1 dl d'huile (un verre moyen) 1 oignon 2 cu...
Recette Filet de merlu blanc

Filet de merlu blanc

(15 votes) , (2) , (14)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le poisson il nous faut des épices : paprika, cumin safran gingembre sel poivre persil 1 oeuf un peu de farine Pour l'accompagnement : 2 tomates...
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Menu du jour

Recette Chabakiyas (patisserie marocaine)

Chabakiyas (patisserie marocaine)

(15 votes) , (6) , (15)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de farine blanche 100 g de poudre d'amandes (facultatif mais bien meilleur avec) 125 g de graines de sésame dorées et moulues 1 verre à thé d...
Recette Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

(13 votes) , (4) , (107)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Mélange de poisson surgelés quelques crevettes décortiquées surgelées 1 brique de lait de coco une dosette de safran 1CC de curry un peu de coriandre...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(12 votes) , (6) , (1113)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g ...
Recette Filet mignon façon tajine

Filet mignon façon tajine

(12 votes) , (57)
Plat facile 8 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 200 de filet mignon de porc (ou poulet, agneau, jarret de veau) 2 tomates 6 petites pommes de terre 3 oignons 15 pruneaux 6 abricots secs 10 ama...
Recette Poulet rôti à la marocaine

Poulet rôti à la marocaine

(11 votes) , (6) , (62)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet de 1,5kg 100g de beurre mou 2 gousses d’ail hachées 4 c.à.s de persil et coriandre hachés Un peu de harissa 1 c.à.c de gingem...
Recette Poulet rôti aux pommes de terres et aux olives

Poulet rôti aux pommes de terres et aux olives

(11 votes) , (1) , (641)
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poulet d'1,5 kg Pour la marinade du poulet : Safran Sel Poivre noir Paprika cumin curcuma coriandre en poudre ras el hanout 4 g...
Recette Paella à la viande et aux fruits de mers à ma façon

Paella à la viande et aux fruits de mers à ma façon

(10 votes) , (2) , (94)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 400 g de riz rond spécial paella (bomba, la fallera) 4 cuisses de poulet 500 grammes de viande 1 litre de moules 10 gambas 10 de crevettes 10 t...
Recette Tajine aux pruneaux de rachida amhaouche et rappel

Tajine aux pruneaux de rachida amhaouche et rappel

(10 votes) , (4) , (9)
Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 kg de viande de veau (mouton) 2 oignons hachés 1/4 verre à thé d'huile d'olive du sel 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembr...
Recette Marmite de la mer aux légumes

Marmite de la mer aux légumes

(9 votes) , (3) , (374)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 400 g de poisson blanc (type cabillaud) 10 gambas cuites, épluchées 1 oignon 2 carottes 2 branches de cèleri 8 petites pommes de terre 150 g de harico...
Recette Gambas à la sauce safranée et coriandre

Gambas à la sauce safranée et coriandre

(9 votes) , (4) , (651)
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 18 gambas 1 échalote 1 dosette de safran 20 cl de crème fraîche semi-épaisse quelques brins de coriandre sel poivre...
Recette Baghrirs à l'orange ou crêpes au mille trous.

Baghrirs à l'orange ou crêpes au mille trous.

(9 votes) , (3) , (44)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Il vous faut pour 25 crêpes: 500 g de semoule fine une belle pincée de sel 40 g de levure diluée dans un petit verre d'eau tiède (laisser m...
Recette Boulettes de merlan au riz

Boulettes de merlan au riz

(9 votes) , (1) , (632)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de filets de merlan 1 petit bol de riz cuit 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe de coriandre hachée 1/2 cuillère à café ...
Recette Oeufs brouillés épicés

Oeufs brouillés épicés

(9 votes) , (3) , (370)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de crème légère 1 pincée de safran 2 cuillère à soupe s de beurre 1/2 cuillère à café de cumin en poudre de 1/2 cuillère à café à 1 cui...
Recette Aumonières de crevettes et noix de st jacques safranées au gingembre

Aumonières de crevettes et noix de st jacques safranées au gingembre

(9 votes) , (75)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 4 feuilles de brick 200 g de crevettes décortiquées 400 g de petites noix de St Jacques 2 blancs de poireaux 20 cl de crème fraîche 1/2 cuillère à ca...
Recette Rougail crevettes

Rougail crevettes

(8 votes) , (2) , (609)
Plat facile --
Ingrédients: 5 gousses d'ail 1 oignon Piment de cayenne (fonction des goûts de chacun) 1 c. à café de gingembre poudre 1/2 gobelet d'huile d'olive 1 pincée de...
Recette Risotto safrané aux moules

Risotto safrané aux moules

(8 votes) , (2) , (677)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz spécial risotto 150 g de moules décortiquées 60 cl de bouillon de poisson 10 cl de vin blanc 1 échalote ou 1 petit oignon 2 cuillère...


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