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Agar agar

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Recette Trianon à la noix de coco

Trianon à la noix de coco

 
Dessert facile 15 min 11 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 60 g de poudre d'amandes 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs 20 g de farine Pour le croustillant : 200 g de pralinoise 9 sachets de ga...
Recette Ganache inca et crème passion...

Ganache inca et crème passion...

Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour la Ganache Inca : 120 g d'Avocat bien mûr 25 g de Jus de Citron 100 g de urée de Banane 30 g de Jus d'Orange passé 1/4 de Zeste de Citron vert 3 ...
Recette Pana cotta aux poires :

Pana cotta aux poires :

 
Sans gluten
Dessert facile 27 min 363 kcal
Ingrédients: 2 poires Miel 250 g de mascarpone 75 cl de lait 2 g d'agar-agar 50 g de sucre Vanille liquide et en gousse...
Recette Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert facile 12 min 564 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du caramel...
Recette Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 16 ou 20 oeufs de caille 500 g d’eau 625 g de sucre 1 filet de féra fumée ou truite fumée 1 concombre 1,5 g de Lotas ou agar-agar sel poivre blanc...
Recette Aspic de tomates au roquefort et crumble d'avoine

Aspic de tomates au roquefort et crumble d'avoine

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 6 à 8 tomates fraîches, mûres, bio 1 à 2 gousses d'ail, pressées 100 g de fromage blanc (0 à 20% de MG) 150 g de Roquefort 10 cl d'eau 3 cuillères à ...
Recette Panna cotta aux herbes et coulis de tomate

Panna cotta aux herbes et coulis de tomate

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 610 kcal
Ingrédients: 200 g de ricotta 20 cl de crème liquide un peu de beurre 4 feuilles de gélatine sel poivre ail persil 20 cl de coulis de tomate 2 g d'agar-agar...
Recette Panna cotta au nougat et son coulis de framboises

Panna cotta au nougat et son coulis de framboises

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 141 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de crème de Nougat Blanc de la confiserie du Roy René 200 g de framboises 2 cuillères à sou...
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Recette Mousse de groseilles façon entremets

Mousse de groseilles façon entremets

 
Dessert facile 12 min 938 kcal
Ingrédients: Pour la base : 2 digestive biscuits ou autre biscuit qui tienne dans le cercle Pour la mousse : 150 ml de coulis de groseilles 100 ml lait concentr...
Recette Flans de concombre et poivrons

Flans de concombre et poivrons

 
Entrée facile 22 min 58 kcal
Ingrédients: 400 g Concombre 250 g Fromage blanc 20% 1/2 Poivron rouge 2 g Agar-agar 5 cuillères à soupe Coulis de tomate 1 pincée Poivre 1 pincée Se...
Recette Canapés concombre à la mousse de thon

Canapés concombre à la mousse de thon

 
Apéritif facile 10 min 86 kcal
Ingrédients: 1 Concombre 200 g Thon au naturel 30 cl Eau 1 cuillère à soupe Aneth 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0% 4 g Agar-agar 1 pincée Sel 1 pincée Poivre...
Recette Mini-cheese-cake à l'abricot

Mini-cheese-cake à l'abricot

 
Dessert facile 37 min 284 kcal
Ingrédients: 150 g de St-Morêt 100 g de fromage blanc 1 oeuf 20 g de sucre 100 g de petit beurre 20 g de beurre fondu 2 g d'agar-agar 2 gros abricots...
Recette Dome chèvre aubergines

Dome chèvre aubergines

 
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 455 kcal
Ingrédients: 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 cuillères à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 cuillère à café de pignons de pins concass...
Recette Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

Duo de mousses d'avocat et de poivron aux épices

 
Entrée facile 15 min 150 kcal
Ingrédients: 2 avocats 1 poivron rouge 100g de fromage blanc 10cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar-agar ½ cuillère à café de paprika 1 pincée de piment d...
Recette Salades de fruits jolies, jolies

Salades de fruits jolies, jolies

 
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 4 brugnons ou pêches réservés au frais 125 g framboises 125 g fraises 125 g myrtilles gelée tremblotante : 25 cl d'eau 1 sachet verveine-menth...
Recette Panna cotta au nutella

Panna cotta au nutella

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 497 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 70 g de nutella 1/2 cuillère à café d'agar-agar...
Recette Pâte de fruits à l'abricot

Pâte de fruits à l'abricot

 
Sans gluten
Dessert moyen 32 min 76 kcal
Ingrédients: 100 g d'abricots 100 g de sucre poudre 1 cuillère à café bombée d'agar-agar 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 ml d'eau...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 20 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: 30 cl de crème liquide...
Recette Yaourts banana split

Yaourts banana split

 
Sans gluten
Dessert facile 19 min 128 kcal
Ingrédients: 2 bananes coupées en rondelles 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 1 cuillère à café de pépites de chocolat 800 ml de lait 1/2 écrém...
Recette Pannacotta coco grenadine sans lactose ni gluten

Pannacotta coco grenadine sans lactose ni gluten

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 553 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de sirop de grenadine au sirop d’agave 4 g d’agar-agar...
Recette Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

Rouget, mélisse et cannelloni de courgette

 
Sans gluten
Plat moyen 1 h 15 m 317 kcal
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, 2 beaux Rougets levés en filets Sel et Poivre, filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: 15 cl d'Eau de Mélisse, 20 cl...
Recette Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger

Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 238 kcal
Ingrédients: 12 oranges sanguines ou non (ou 1 litre de jus) 1 citron vert (je l'ai remplacé par de la menthe) 70 g de sucre en poudre 4 g d'agar agar (= 2 cuillè...
Recette Trilogie aux pommes

Trilogie aux pommes

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: pour la panna cotta : 200 g de gelée de pomme au Calvados 25 cl de lait entier 250 g de crème épaisse 2 cuillères à soupe de sirop de blé 1 cuillère à...
Recette Aspic de lapin ou lapin en gelée, c'est comme vous voulez.

Aspic de lapin ou lapin en gelée, c'est comme vous voulez.

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Un lapin Un litre ou plus de bouillon de poule Deux verres de vin blanc Une tranche épaisse (un bon cm) de jambon de - Bayonne Deux oignons blancs U...


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