Recette aux échalotes - page 171

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Ris de veau au jus de raisin

Plat facile 35 min 35 min

Ingrédients: 2 ris de veau 500 g de tagliatelles 2 grappes de raisin rouge 130 g de beurre 15 cl de jus de raisin 15 cl de beaujolais 30 cl de jus de rôti (ou...

Har gau, enfin la recette!

Apéritif moyen 35 min 372 kcal

Ingrédients: Pâte: 170 g de farine de froment ( fécule de blé) 3 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à café d'huile Farce: 500 g de crevettes crues 45 g de...

Langoustines sautées aux herbes, riz noir aux poireaux

Plat facile 30 min 969 kcal

Ingrédients: 1 verre de riz Vénéré (Riso Gallo) 12 langoustines vivantes (400 g pesé par le poissonnier) 1 cuillère à soupe d'huile 1 échalote hachée 2...

Soupe miso : la soupe qui vous veut du bien

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 carotte 1 petite courgette 1 échalote 1 gros champignons de Paris 40 cl d'eau quelques dés de tofu 1 cuillère à soupe bombée de miso

Jambon au porto - schinken in portosauce

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Le chou: oignon lard pomme carotte bouillon de poule porto blanc sel poivre girofle espelette Le jambon: jambon à l'os ou des tranches, de bonne...

Gâteau à l'oseille sauce ricotta

Dessert facile 1 heure 202 kcal

Ingrédients: 250 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 2 oeufs (blancs + jaunes) 200 g d'oseille ciselée 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées 1 cuillère à...

Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: 12 noix de coquilles Saint Jacques (ouvertes et préparées par le poissonnier) 300 g de choux de Bruxelles 3 échalotes émincées finement 2 verres...

Homard sauce safran et pastis

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: • Un homard cuit • 2 petits fenouils • 1 belle carotte • 1 courgette de taille moyenne • 1 poireau • 30 gr de beurre • Sel, poivre au goût Sauce •...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)

Plat facile 1 h 35 m 1027 kcal

Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto :...

Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

Plat facile 13 min 138 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1/2 courgette 1/3 de bloc de tofu 1/2 échalote 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja

Riz à l'aubergine et au thym façon risotto

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 200 g de riz arborio ou carnaroli 1 petite aubergine coupée en dés 1 échalote hachée 1 petite gousse d'ail hachée un verre de vin blanc du...

Tournedos aux champignons

Plat facile 45 min 337 kcal

Ingrédients: 4 tournedos 400 g de champignons frais 25 g de beurre Sel poivre 1 échalote 1 tartine de pain rassis 1 gousse d’ail Quelques brins de persil.

Filet de veau, crème de topinambours à la truffe

Plat facile 2 heures 35 min

Ingrédients: 300 g de filet de veau 400 g de topinambours Une truffe en conserve première ébullition 50 g de cèpes séchés Un bouquet de persil 60 g de beurre...

Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie

Entrée facile 1 heure 15 min

Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron...

Filets de saumon au gingembre, sauce au yogourt

Plat facile 35 min 15 min

Ingrédients: Sauce au yogourt: 1 tasse 250 ml de yogourt nature 1 concombre pelé, épépiné et haché 3 cuillères à table 45 ml de menthe fraîche hachée 1 cuillère...

Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café...

Assiette d'endive aux moules

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 endive 30 petites moules ou 24 moules pleines 1/2 tomate persil 1 morceau d'oignon violet (ou 1 échalote) sel et poivre une sauce vinaigrette...

Risotto végétal comme avec du fromage !

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: Légumes au choix : champignons, haricots mange-tout, courgettes... 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 cl d'eau 1 bouillon cube aux...

Tartine sucrée-salée camembert-groseilles

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: une demi-baguette de pain ou 4 tranches de pain de campagne 5 échalotes 1/2 camembert de la gelée de groseilles de l'huile d'olive quelques brins...

Papeton d'aubergines : pour pas se laisser gacher l'été par un temps pourri...

Plat facile 50 min 399 kcal

Ingrédients: 1 kg d'aubergines 2 gousses d'ail 3 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs sel poivre thym laurier

Le filet de rouget et les cacahuètes

Plat facile 40 min 480 kcal

Ingrédients: les filets de rouget des cacahuètes entières des graines de sésame choux vert beurre un filet d'huile de sésame Échalotes vinaigre de xérés

Trilogie de tartare comme à ghizeh

Entrée facile 15 min 451 kcal

Ingrédients: tartare de saumon : échalotes finement ciselées quelques capres ciboulette jus de citron huile d'olive tartare de thon rouge : échalote gingembre...

Risotto safrané aux girolles

Plat facile 28 min 910 kcal

Ingrédients: 150 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille 200 g de girolles 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc 1 pincée...