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Recette au cumin

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Recette Falafels au sarrasin tout simplement !

Falafels au sarrasin tout simplement !

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 125 g de kasha (Markal) 5 g de coriandre 5 g de cumin 5 g de thym 10 ml de sauce Shoyu (Lima) Sel Herbamare...
Recette Salade marocaine à l'agneau

Salade marocaine à l'agneau

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 g de boulghour 700 ml de bouillon de légumes 600 g de viande d'agneau coupée en lamelles 60 g d'abricots secs 1 oignon rouge 2 tomates 1/2 poivr...
Recette Soupe de châtaignes au chorizo

Soupe de châtaignes au chorizo

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 125 g 75 g chorizo 1 oignon émincé 1 carotte moyenne en rondelles 1 branche de céleri coupée en dés 2 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe huil...
Recette Velouté dukkah égyptien

Velouté dukkah égyptien

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 carottes moyennes 1 oignon 3 oranges non traitées 1 cuillère à café de cumin un peu d'huile d'olive 3 pincées de piment d'Espelette sel et poivre d...
Recette Tarte oignons-chèvre-miel

Tarte oignons-chèvre-miel

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf 5 cl d'eau Pour la tarte: 2 oignons beurre chèvre 2 cuillères à soupe de miel ...
Recette °choucroute & canard°

°choucroute & canard°

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 cuisses et 2 magrets de canard confit la graisse du canard 1kg de choucroute 2 saucisses fumées 200g de lard fumé 8 pommes de terre de type Charlo...
Recette Poulet épicé aux amandes et haricots lingots

Poulet épicé aux amandes et haricots lingots

Plat facile 30 min 1 h 25 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet fermier ou bio 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 têtes d'ail épluchées une bonne pincée de chaque épice suivante : colombo, ...
Recette Grillade de tofu au mille feuilles de boule d'or

Grillade de tofu au mille feuilles de boule d'or

Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: Pour la grillade de tofu: Un bloc de tofu de 500 g 15 ml de Shoyu 5 g d”épices Garam Masala: coriandre, cumin, gingembre, cannelle, piment, poivre noi...
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Menu du jour

Recette Tajine de dinde à l'ananas

Tajine de dinde à l'ananas

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de sauté de dinde (ou escaloppe de dinde coupées en morceaux) 1 boîte d'ananas au sirop (350 g soit environ 10 tranches) 350 g de semoule fine ...
Recette Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Fondue de poireaux : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cuillères à café de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois cassés*, c...
Recette Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de carottes environ 1 patate douce (150 g environ) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc une-demi tablette de boui...
Recette Croquettes de thon aux légumes

Croquettes de thon aux légumes

Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Une petite carotte râpée Une petite courgette râpée 1 oignon ou deux échalotes émincés 2 gousses d'ail 1 boîte de thon au naturel bien égoutté 1...
Recette Salade de chou rouge au hareng

Salade de chou rouge au hareng

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: La moitié d'un chou rouge Du hareng fumé doux 6 baies de genièvre Du cumin Poivre Huile, vinaigre Ciboulette Persil...
Recette Cassolettes de boeuf épicé & poivrons

Cassolettes de boeuf épicé & poivrons

 
Sans gluten
Plat facile 8 min 25 min
Ingrédients: 200 g de viande haché de boeuf persil cumin paprika huile d'olive sel poivre 4 lamelles de poivrons jaunes et rouges 50 g de sauce tomate de ...
Recette Soufflé de polenta au tahin

Soufflé de polenta au tahin

Autre facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 125 g de polenta (Markal) 75 g de farine de riz complet (Markal) 1 bonne cuillère à soupe de tahin (Lima) 125 ml de lait de soja nature (Bonneterre) ...
Recette Boulettes d'agneau à la pistache

Boulettes d'agneau à la pistache

 
Plat facile 40 min 649 kcal
Ingrédients: 450 g d'agneau haché (sinon 2 tranches de gigot) 2 tomates 3 échalotes 2 yaourts pâte de pistache 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure paprika cu...
Recette Soupe de vermicelle, petit pois

Soupe de vermicelle, petit pois

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon haché de la viande en dés, ou des boulettes de boeuf des petits pois des vermicelles de la sauce tomate cumin et curcuma de vermicelles...
Recette Aubergines à l'orientale, via le pays basque

Aubergines à l'orientale, via le pays basque

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 gousse d'ail 1 citron 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillèr...
Recette Tofu burger aux cinq saveurs

Tofu burger aux cinq saveurs

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 blocs de 125 g de tofu nature 125 g de flocons d’avoine 1 carotte 1 courgette 1 petite pomme de terre 25 g de lentilles 30 ml d’huile d’olive 15 m...
Recette Curry de poisson de goa

Curry de poisson de goa

Plat facile 6 min 18 min
Ingrédients: 500 g de filets de poisson, coupés en lamelles de 3 cm 500 ml de lait de coco 1 oignon, émincé 5 cm de gingembre frais, coupé en julienne 3 gousse d'...
Recette Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Souris d'agneau aux épices et aux carottes

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 4 souris d'agneau (éventuellement surgelées) 2 gousses d'ail 2 échalotes thym, romarin, 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de cumin 1 cube de bo...
Recette Curry de gombos aux crevettes

Curry de gombos aux crevettes

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux 6 kokums ( voici un petit article p...
Recette Köfte de boulgour à la sauce tomate

Köfte de boulgour à la sauce tomate

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour les köfte : 140 g boulgour fin (1 verre) 200 ml eau tiède (1 verre) 1 oeuf 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 1/2 cuillère à ...
Recette Billes de fromage aux herbes et aux épices

Billes de fromage aux herbes et aux épices

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: Pour une trentaine de bouchées : 1 paquet de palets de chèvre (type Chèvretines) Menthe ciselée Ciboulette ciselée Graines d'anis vert Graines de cum...


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