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DessertPoivrons farcis végétariens : la recette estivale qui met tout le monde d'accord
Au marché, les étals débordent de légumes colorés. Courgettes, aubergines, tomates... et bien sûr, de beaux poivrons bien charnus qui ne demandent qu'à être cuisinés.
"Tiens tiens… et si on faisait des poivrons farcis?"
On associe souvent ce grand classique à une farce à la viande. Pourtant, la version végétarienne n'a absolument rien à lui envier! Avec un mélange fondant de courgettes, d'aubergines et de sauce tomate, relevé par de la mozzarella filante et du parmesan, ces poivrons sentent bon les vacances et la cuisine méditerranéenne.
Faciles à préparer et généreux à souhait, ils sont parfaits pour profiter des légumes d'été autrement. Le petit plus? La chapelure gratinée sur le dessus qui apporte juste ce qu'il faut de croustillant pour faire craquer toute la tablée ;) Découvrez la recette en cliquant juste ici.
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