Recette aux échalotes - page 54

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Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes

(1 vote), (6)

Plat moyen 20 min 2 jours 2 h

Ingrédients: 1/ pour une terrine d'un litre environ : 150 g de chanterelles 150 g de shii-takes frais une pintade 100 gr d’escalope de veau 200 gr de poitrine...

Fricassée de chanterelles et son écume boisée

(1 vote), (8)

Entrée moyen 30 min 447 kcal

Ingrédients: 500 g chanterelles fraiches 1 dl vin blanc 1 gousse d'ail 2 petites échalotes 1 à 2 branches de persil 1 dl crème 35% 1 cc huile d'olive 20g de...

Risotto aux morilles à la graisse de canard

(1 vote), (13)

Apéritif facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 verre de riz arborio 2 cubes de bouillon de poule 1 verre de Bergerac sec 1 échalote 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 poignée de...

Filet de saumon sauce moutarde aux petits légumes

(1 vote), (1) , (10)

Plat facile 40 min 579 kcal

Ingrédients: 4 filets de saumon 400 g de jardinière de légumes 2 échalotes 2 cubes de bouillon de poisson (dégraissé pour la version allégée) 200 ml de crème...

Korma

(1 vote), (1) , (4)

Plat facile 30 min 327 kcal

Ingrédients: Pour la pâte korma : 1 Cuillère à soupe d’huile 1 oignon haché 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 capsule de...

Joues de porc confites au gingembre et carottes

(1 vote), (1) , (20)

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 8 joues de porc 500 g d'échalotes 2 kg de carottes 40 cl de vin rouge + ou - de bouillon de légume 1 citron confit 1 pouce (!) de gingembre émincé...

Rognons de veau déglacés au vinaigre

(1 vote), (8)

Plat facile 25 min 195 kcal

Ingrédients: 2 rognons de veau beurre 1 échalote 2 cuillères à soupe de vinaigre

St jacques & gambas sur lit de cèpes et crème de chorizo.

(1 vote), (15)

Plat facile 12 min 8 min

Ingrédients: 4 coquilles St Jacques 4 gambas 200 g de cèpes 1 échalote 1 poireau 1 gousse d'ail 30 cl de crème fraîche liquide 1 tronçon de chorizo de 10 cm...

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Boulettes à la moutarde sauce tomates

(1 vote), (16)

Plat facile 1 h 20 m 465 kcal

Ingrédients: 500 g de haché de viande 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de moutarde douce 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de...

Lapin au riesling à la polenta

(1 vote), (23)

Plat moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 1 lapin 150 g de lard fumé 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 500 g de champignons de Paris frais 4 à 5 tomates 20-30 g de beurre huile d'olive...

Poêlée d?artichauts poivrade aux champignons de paris

(1 vote), (6)

Plat facile 16 min 334 kcal

Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 4 artichauts poivrade 6-7 cl de crème fraîche légère ½ échalote 1 cuillère à café de moutarde 1 cube de bouillon de...

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

(1 vote), (1) , (46)

Plat moyen 50 min 1493 kcal

Ingrédients: 1.200 kg de boeuf bourguignon, 2 oignons, 1 grosse échalote, 10 gousses d?ail, 3 belles branches de persil plat, 6 carottes, 15 branches de thym,...

Flan crémeux aux choux fleur et brocoli

(1 vote), (1) , (18)

Entrée moyen 20 min 55 min

Ingrédients: 130 g de choux fleur 130 g de brocoli 1 échalote 2 gousses d'ail 250 g de crème fraîche épaisse 4 oeufs curry, sel, poivre quelques brins de...

Oeufs brouillés à la tomate

(1 vote), (14)

Plat facile 20 min 173 kcal

Ingrédients: 8 ufs 1 brique de coulis de tomates (200g) 1 échalote 1 c à s de basilic surgelé Sel, poivre

Champignons farcis dukan

(1 vote), (24)

Plat facile 30 min 114 kcal

Ingrédients: 1 steak haché 2 tranches de jambon 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sons d'avoine sel poivre échalote piment d'espelette ciboulette paprika doux...

Salade de tortellini au fromage

(1 vote), (4)

Entrée facile 4 min

Ingrédients: Vinaigrette crémeuse (pour un rendement de ¾ tasse (180 ml) : ½ cuillère à thé (2 ml) de sel ½ cuillère à thé (2 ml) de poivre 2 cuillères à soupe...

Tendron de veau à la tomate et au citron confit

(1 vote), (11)

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 1 kg de tendrons de veau 4 tomates + 1 pour le décor 1/2 citron confit au sel + tranches de citron frais pour décorer 1 gousse d'ail écrasée 4...

Poulet au maroilles

(1 vote), (1) , (19)

Plat facile 1 h 15 m 712 kcal

Ingrédients: 1 bon gros poulet 2 carottes 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1 maroilles 3 cuillères à soupe de crème fraîche bouillon de légumes ou Karmeliet...

Poulet-burger au romarin

(1 vote), (11)

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 livre de poulet haché 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 branche de romarin frais, hachée 2 échalotes françaises,...

Croissants à la mortadelle

(1 vote), (11)

Entrée facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée du commerce 5 tranches de mortadelle halal 1 cuillère à soupe de ketchup origan gruyère râpé 1 cuillère à café d'échalotes 1...

Bavarois de courgettes aux amandes et au basilic

(1 vote), (8)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: Pour 5 bavarois 3 courgettes 2 échalotes 25cl damandes cuisine La Mandorle (à défaut de la crème liquide ou de soja) 3 feuilles de gélatine (ou...

Sandwichs aux boulettes vietnamienne

(1 vote), (18)

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: Mayonnaise Piquante : 180 ml (2/3 tasse) de mayonnaise 2 échalotes émincés finement 15 ml (1 cuillère à table) de sauce chili - douce ou piquante...

Poulet au gingembre au citron et au sirop d'érable

(1 vote), (1) , (9)

Plat moyen 50 min 401 kcal

Ingrédients: 450 g de poulet, en morceaux 80 ml de farine de blé entier 30 ml d'huile d'olive 60 ml de sirop d'érable 30 ml de sauce chili 30 ml de vinaigre 30...