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Recette au vin blanc

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Recette Filet de bar poêlé, bouillon de petits légumes à la tomate

Filet de bar poêlé, bouillon de petits légumes à la tomate

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de bar (ou autre poisson blanc) 2 grosses poignées de petits pois surgelés 8 asperges vertes, les têtes uniquement 1 grosse poignée de pois ...
Recette Escalopes de veau, sauce rosée

Escalopes de veau, sauce rosée

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: Sauce rosée : 227 g(8 oz) de champignons blancs, coupés en quartiers 2 tranches de pancetta d'environ 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur, coupées en fins lar...
Recette Poulet gaston gérard revisité

Poulet gaston gérard revisité

Plat facile 10 min 55 min
Ingrédients: 1 poulet 150g d'emmenthal râpé 50cL de vin blanc 3 gros champignons de Paris 400g de crème fraîche 1 cuillère à café de paprika 15g de beurre ...
Recette Parmentier périgourdin

Parmentier périgourdin

Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: pour les Confits: Cuisses de Canard 1 à 2 kg de Graisse de Canard Gros Sel, Poivre 4 à 8 gousses d'Ail pour le Fond de Canard: 1 Carcasse de Canard ...
Recette Retour de vacances : le rougail saucisse

Retour de vacances : le rougail saucisse

Plat facile 8 min 8 min
Ingrédients: 4 saucisses de Toulouse 2 oignons finement émincés ½ bouquet d'oignons frais 3 gousses d'ail hachées 1 cube de bouillon poule 4 tomates Du concentré ...
Recette Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la fourme d'ambert

Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la fourme d'ambert

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pavés de cabillaud un court bouillon (carotte, poireau, oignon, eau, vin blanc) 1 échalote ciselée 1 branche de thym 25 ml de vin blanc 25 ml de crè...
Recette Emincé de poulet aux pois mange-tout

Emincé de poulet aux pois mange-tout

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 g de filet de dinde Huile ou beurre à rôtir 1 cuillère à café de sel 1 ou 2 gousses d'ail hachées - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence - ½ ...
Recette Black quinoa salad ? salade de quinoa noir

Black quinoa salad ? salade de quinoa noir

Entrée facile 30 min 35 min
Ingrédients: Salade de quinoa noir vitaminée avec betteraves jaunes: 100 g de quinoa noir 60 g de feta, émiettée 1 avocat 1 pamplemousse, pelé à vif 2 tranches de ...
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Menu du jour

Recette Rôti de porc aux radis

Rôti de porc aux radis

Plat facile 25 min 1 h 35 m
Ingrédients: Rôti de porc (1.300 kg) 2 bottes de radis, bien garder le vert 2 gousses d'ail 4 grosses tomates, et 9 cerises 500 g de champignons bruns 1 cuillère ...
Recette Farci de poulet aux gambas géantes et purée de carotte à l?anis

Farci de poulet aux gambas géantes et purée de carotte à l?anis

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 gambas géantes crues décongelées 1 oignon 500 g de carotte 4 étoiles d?anis 1 cube de bouillon de volaille 8 cl de vin blanc se...
Recette Brochettes de st jacques tomates confites

Brochettes de st jacques tomates confites

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pot de moutarde à la rhubarbe et thym MAILLE 1 petit sachet de salade de roquette 16 Noix de st Jacques sans corail 1 petite barquette de tomates ...
Recette Pâtes gourmandes a la compote d'oignons

Pâtes gourmandes a la compote d'oignons

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 9 oignons 1 kg de tomates mûres pelées et coupées en cubes 3/4 de bouteille de vin blanc 6 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à c...
Recette Ailes de raie aux anchois de jacques le divellec

Ailes de raie aux anchois de jacques le divellec

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Deux ailes de raies 8 tomates coeur de boeuf (ou 12 tomates classiques) pâte d’anchois un verre de vin blanc 150 grammes d’olives noires une bottes d...
Recette Turbot sauce sabayon

Turbot sauce sabayon

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 pommes de terre 90 g de beurre un bouquet de ciboulette des fleurettes de brocolis sel Le sabayon : 20 cl de fumet de poisson 20 cl de vin blanc 5...
Recette Risotto au parmesan et crevettes flambées au porto

Risotto au parmesan et crevettes flambées au porto

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon- riz arborio 25 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon 1 petit verre de parmesan en poudre 4 cuillères à soupe de crème liquide entière 12 gr...
Recette Dukan - phase 2 - jour 24 pl

Dukan - phase 2 - jour 24 pl

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 3 Saint-Jacques 50 g de crevettes grises 100 g de saumon fumé 2 courgettes ½ oignon blanc émincé 1 petite gousse d'ail dégermée Aneth fra...
Recette Les moules façon cooking-mama !!

Les moules façon cooking-mama !!

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2.8 kg de moules 3 oignons 2 gousses d'ail Plus ou moins 10 cl de vin blanc 1 grosse carotte 1 botte de persil frisé 3 cuillères à soupe de crème fra...
Recette Tagliatelles au saumon..la recette de ma maman (la meilleure?!)

Tagliatelles au saumon..la recette de ma maman (la meilleure?!)

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 350 g de pâtes (fraîches c'est plus rapide) Court bouillon tout fait ou épices poisson Fumet de poisson 1 oignon émincé 1 petit ve...
Recette Risotto crémeux aux champignons et aux lardons

Risotto crémeux aux champignons et aux lardons

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 400 g de champignons de paris 100 g de lard fumé coupés en petits morceaux 1 de bouillon de poule 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 petits oign...
Recette Saumon au coulis de courgettes de thierry marx

Saumon au coulis de courgettes de thierry marx

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 25 cl d'eau froide 1 oignon haché dans 10 cl de vin blanc 100 g de beurre 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc 500 g de courgettes...
Recette Escabèche de cailles

Escabèche de cailles

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 belles cailles bien dodues un peu de raisins blancs bien sucrés 2 feuilles de laurier une branche de thym, quatre belles gousses d'ail 60 ml de vin...
Recette Rascasse au four sur lit de fenouil

Rascasse au four sur lit de fenouil

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 belle rascasse rouge de 1,5 kg un citron un bulbe de fenouil graines de fenouils un gros oignon 2 tomates bien rouges 12 cl de vin blanc sec deux ...
Recette Salade de lomo

Salade de lomo

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 tranches fines de lomo nature ou mariné 3 gousses d'ail huile d'olive vinaigre de vin blanc 1 échalote 2 oeufs durs pommes de terre bouillies coupé...
Recette Tarte aux courgettes et mascarpone

Tarte aux courgettes et mascarpone

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée 1 courgette moyenne ( 600 g ) 1 oignon 1 barquette de lardons allumette 100 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de vinai...


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