
Menus du jour de Ptitchef, page 132
Vendredi, 13 janvier 2017
Jeudi, 12 janvier 2017

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte
Entrée
Cuisse de dinde en ballottine
Plat
New-york cheesecake
DessertMercredi, 11 janvier 2017

Oeufs cocotte au saumon fumé
Entrée
Boulettes de boeuf au coeur de mozzarella
Plat
Iles flottantes aux noisettes caramélisées
DessertMardi, 10 janvier 2017

Salade de chou rouge aux noix
Entrée
Poulet cordon bleu au four
Plat
Pain d'épices maison facile
DessertLundi, 9 janvier 2017

Soufflé au maïs et poivron
Entrée
Poulet & brocolis sautés au sésame !
Plat
Gâteau marbré au cacao
DessertDimanche, 8 janvier 2017

Terrine aux deux saumons facile
Entrée
Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)
Plat
Galette des rois à la frangipane
DessertSamedi, 7 janvier 2017

Oeufs bonhomme de neige
Entrée
Enchiladas au boeuf et au fromage
Plat
Le gateau antillais à l'ananas et au rhum vieux
DessertVendredi, 6 janvier 2017

Pâtes mélangées au thon et épices
Entrée
Boulettes express aux pois chiches, feta et citron
Plat
Brioche des rois pas à pas
DessertJeudi, 5 janvier 2017

Rillettes de maquereaux
Entrée
Pâtes carbonara gratinées
Plat
Tarte citron-coco
DessertMercredi, 4 janvier 2017

Roulés au chorizo
Entrée
Courgettes farcies ricotta et thon
Plat
Gâteau au chocolat au micro-ondes
DessertMardi, 3 janvier 2017

Mousse de betteraves
Entrée
Pâtes d'hiver au jambon et potiron
Plat
Pain perdu au sucre et à la canelle
DessertLundi, 2 janvier 2017

Soupe courgette, ail & fines herbes
Entrée
Boulettes moelleuses au blanc de poulet
Plat
Moelleux compote et fromage blanc 0%
DessertDimanche, 1 janvier 2017

Tartare de saumon fumé bio sur blinis
Entrée
Magret de canard au piment
Plat
Crème mousline
DessertSamedi, 31 décembre 2016

Des Tas de Petites Crèmes avec le Multi Délices de Seb
Entrée
Rôti de boeuf en croute
Plat
Bûche chocolat noir/brownie, fruits de la passion
DessertVendredi, 30 décembre 2016

Eclairs wasabi et saumon
Entrée
Pintade moelleuse au vin blanc
Plat
Tarte au chocolat
DessertJeudi, 29 décembre 2016

Toasts de blinis aux oeufs brouillés et magret de canard séché
Entrée
Noix de saint jacques, sauce à l'orange et endives confites
Plat
Cupcakes au sirop d'agave
DessertMercredi, 28 décembre 2016

Bouchées apéritives crabe et crevettes grises
Entrée
Poularde a la creme de truffes et vin de tokay
Plat
Tarte soleil noisettes et praliné
DessertMardi, 27 décembre 2016

Brioche au citron [ map (th 50)]
Entrée
Risotto crevettes, émulsion lait de coco citron vert
Plat
Dôme chocolat et caramel au beurre salé
DessertLundi, 26 décembre 2016

Pâtes mélangées au thon et épices
Entrée
Rouelle de porc a la moutarde en cocotte
Plat
Igloo de noël aux m&m's, snickers, cookies (sans sorbetière)
DessertDimanche, 25 décembre 2016

Terrine de foie gras maison facile
Entrée
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Plat
Bûche de noel aux ferrero rochers
DessertSamedi, 24 décembre 2016

Cheesecakes salés au saumon
Entrée
Chapon farci
Plat
Sapins brownies
DessertVendredi, 23 décembre 2016

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
Entrée
Saint jacques sauce au safran
Plat
Cupcakes décorés pour noël
DessertJeudi, 22 décembre 2016

Mini tatins de foie gras
Entrée
Crème mousline
Plat
Sapin au nutella à partager
DessertMercredi, 21 décembre 2016

Cornets feuilletés saumon & ciboulette
Entrée
Magret de canard miel et carottes anciennes
Plat