Ingrédients: 600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir) 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 35 gr de farine 35 gr de beurre 50...
Ingrédients: 500 g de poisson blanc (ex :lieu) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1/2 cuillère de paprika en poudre 150 g de saumon fumé en tranches 150 g de petites ...
Ingrédients: du poisson blanc en filet de la farine oeuf chapelure sel, poivre noir, paprika, persil déshydraté, ail en poudre de l'huile pour la friture...
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons ...
Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...
Ingrédients: 400 gr de poisson blanc 400 gr de poireaux émincés 2 oignons 30 gr de beurre 30 gr de farine ½ litre de lait sel poivre muscade Chapelure be...
Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Ingrédients: 300 gr de chair de poisson blanc (Cabillaud, lieu, vieille...) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 300 gr de farine 40 cl de lait Thym...
Ingrédients: Pour la pâte : 125g de sucre 1 pincée de sel 125g de beurre coupé en petits morceaux 1 oeuf 250g de farine Pour le glaçage : 100g de sucre gl...
Ingrédients: poisson (de mer) cumin du sel du poivre du jus de citron un filet d'huile d'olive gros poivrons verts doux pommes de terre tomates Sauce kerkenais...
Ingrédients: 1 tasse de vin blanc mousseux 1 échalote française hachée finement 3 cuillères à tab vinaigre de champagne ou de vin blanc 1/2 cuillère à thé de po...
Ingrédients: 4 filets de poisson ( j'ai pris des dos de cabillaud) 40cl de lait de coco 3 cuillères à café de concentré de tomate 2 cuillères à café de garam massa...
Ingrédients: Un pavé de poisson blanc (de 125 à 150 gr) Poivre (de Kampot blanc) 1 morceau de gingembre (environ 3 cm) 2 CaS de sauce de soja 1 CaS d'huile 1 ...
Ingrédients: 4 filets de poissons 2 échalotes 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc 100 gr de chapelure 1 petit bouquet de persil 30 g de beurre Le jus d'un de...
Ingrédients: 600 g de poisson coupé en gros cubes un peu de farine 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri 4 pommes de terre à cher ferme 1 oignon ciselé 1 gous...
Ingrédients: 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) 250 g de champignons de Paris émincés 2 éc...
Ingrédients: Mélange de poisson surgelés quelques crevettes décortiquées surgelées 1 brique de lait de coco une dosette de safran 1CC de curry un peu de coriandre...
Ingrédients: 600 g de filet de cabillaud 2 échalotes 2 gousses d' ail 4 oignons nouveaux avec leur tiges 2 tomates 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre fraî...
Ingrédients: 3 pommes de terre 25 gr de beurre 4 filets de colin 2 CàS de fromage ail et fines herbes (plus si vous le souhaitez) sel et poivre 2 oeufs battus 80 g...
