
Menus du jour de Ptitchef, page 113
Samedi, 17 mars 2018


Chausson à la raclette, la calzone savoyarde
Plat
Crème dessert aux amandes (recette express)
DessertVendredi, 16 mars 2018

Soupe de pois chiches aux épinards
Entrée
Quiche au saumon fumé & poireaux
Plat
Brioche perdue aux pommes et speculoos
DessertJeudi, 15 mars 2018

Rillettes de sardines simple et rapide
Entrée
Steak à la sicilienne
Plat
Gâteau zèbre, le marbré exotique (marbré italien)
DessertMercredi, 14 mars 2018

Muffin à la ricotta, jambon et petits pois
Entrée
Beurre de cacahuète maison
Plat
Gateau au fromage blanc & son coulis de caramel au beurre salé
DessertMardi, 13 mars 2018

Palmiers au jambon et fromage frais aux herbes
Entrée
Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes
Plat
Gaufre feuilletée express à la pate à tartiner choco-noisette
DessertLundi, 12 mars 2018

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)
Entrée
Tortilla de pommes de terre & raclette
Plat
Riz au lait vanillé & mangue zeste de citron vert
DessertDimanche, 11 mars 2018

Verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette
Entrée
Pot-au-feu, un classique simple
Plat
Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)
DessertSamedi, 10 mars 2018

Tarte feuilletée aux topinambours
Entrée
Filet mignon de porc sauce moutarde
Plat
Muffins à la pomme, noix & spéculoos
DessertVendredi, 9 mars 2018

Flan de légumes facile
Entrée
Truite à l'ardennaise
Plat
Gateau aux bananes mures
DessertJeudi, 8 mars 2018

Salade de chou au citron vert
Entrée
Boulettes de porc et veau à la sauce teriyaki
Plat
Gâteau au chocolat facile et moelleux
DessertMercredi, 7 mars 2018

Croquettes de pomme de terre au fromage.
Entrée
Gratinée de poireaux franc-comtoise
Plat
Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
DessertMardi, 6 mars 2018

Soupe de curry vietnamien au poulet jaune
Entrée
Nouilles sautées aux crevettes & sésame
Plat
Gâteau marbré au cacao
DessertLundi, 5 mars 2018

Oeufs cocotte au comté , tomates sechées et ciboulette
Entrée
Hachis parmentier britannique - shepherd's pie
Plat
Flan aux pommes
DessertDimanche, 4 mars 2018

Feuilletés aux poireaux & chèvre
Entrée
Veau marengo, ragoût italien.
Plat
Tarte aux daims
DessertSamedi, 3 mars 2018

Velouté de lentilles corail au cumin.
Entrée
Marmite de la mer et sa sauce rouille
Plat
Gateau renverse aux poires et amandes, facon tatin
DessertVendredi, 2 mars 2018

Pâtes mélangées au thon et épices
Entrée
Nouilles sautées (phat thaï)
Plat
Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
DessertJeudi, 1 mars 2018

Flan ratatouille et parmesan
Entrée
Brochettes de saumon aux rubans de légumes
Plat
Gâteau normand aux pommes
DessertMercredi, 28 février 2018

Wraps de saumon, sauce moutarde et miel.
Entrée
Gratin de pommes de terre et chorizo
Plat
Brownies + cookies = brookies
DessertMardi, 27 février 2018

Tarte façon pissaladière
Entrée
Sauté de dinde aux olives
Plat
Ananas, framboises et crème de coco façon charlotte
DessertLundi, 26 février 2018

Velouté de courge au parmesan
Entrée
Poulet cordon bleu au four
Plat
Muffins pomme cannelle
DessertDimanche, 25 février 2018

Feuilletés épinards et fromage de chèvre
Entrée
Boeuf mijoté en cocotte
Plat
Gâteau d' amandes au sirop d'orgeat
DessertSamedi, 24 février 2018

Petits rouleaux de bresaola pour un apéritif léger
Entrée
Filets de haddock aux haricots coco
Plat
Tarte au chocolat et amandes caramélisées
DessertVendredi, 23 février 2018

Bouchées aux sardines
Entrée
Les authentiques gnocchi « alla romana »
Plat
Cookies très moelleux aux noisettes à la confiture de lait
DessertJeudi, 22 février 2018

Soupe à l'ail à l'espagnole
Entrée
Poulet accompagné de poireaux au lait de coco et curry
Plat