
Menus du jour de Ptitchef, page 109
Jeudi, 21 juin 2018


Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème
Plat
Gâteau marbré
DessertMercredi, 20 juin 2018

Salade de lentilles à l'orange, avocat & coriandre
Entrée
Bagel italien
Plat
Magdalenas, les madeleines espagnoles
DessertMardi, 19 juin 2018

Tomates cocktail farcies au saumon fumé
Entrée
Risotto aux petits légumes & au chèvre
Plat
Gâteau moelleux aux abricots, pistaches & chocolat blanc
DessertLundi, 18 juin 2018

Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Entrée
Boulettes de boeuf asiatiques
Plat
Danette au chocolat maison
DessertDimanche, 17 juin 2018

Tarte feuillétée aux tomates et à la féta
Entrée
Dorade - poivron grillé - vin blanc & cresson
Plat
Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)
DessertSamedi, 16 juin 2018

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre
Entrée
Couscous marocain traditionnel au poulet
Plat
Brownie aux carambars
DessertVendredi, 15 juin 2018

Beignets de crevettes aux herbes
Entrée
Tortellinis à la sauce tomates et légumes
Plat
Gaufres au citron et au pavot
DessertJeudi, 14 juin 2018

Tapenade de poivrons - crema di peperoni
Entrée
Nouilles sautées porc et choux chinois
Plat
Cookies fondants aux pépites de chocolat
DessertMercredi, 13 juin 2018

Taboulé & vinaigrette acidulée
Entrée
Empanadas au thon
Plat
Sundae, la douce glace américaine
DessertMardi, 12 juin 2018

Bruschetta d'avocat
Entrée
Truite au four thym et huile d'olive
Plat
Donuts faciles et tellement bon
DessertLundi, 11 juin 2018

Salade de pâtes au petit épeautre
Entrée
Les tartines-tartare de bœuf
Plat
Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale
DessertDimanche, 10 juin 2018

Quiche aux courgettes et olives aux poivrons
Entrée
Souris d'agneau confites au miel et au thym
Plat
Entremets aux fruits de la passion (version individuelle)
DessertSamedi, 9 juin 2018

Roulés de viande des grisons au chèvre
Entrée
Cannellonis au thon
Plat
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
DessertVendredi, 8 juin 2018

Salade fraiche riz-crevette-basilic
Entrée
Aubergines farcies au boeuf haché
Plat
Fondants au chocolat et à la purée d'amande
DessertJeudi, 7 juin 2018

Cake au fromage lardons chorizo
Entrée
Pavé de bar avec brunoise de patate douce
Plat
Tiramisu à la fraise à ig bas
DessertMercredi, 6 juin 2018

Verrines de mâche et de saumon fumé
Entrée
Brochettes de poulet sauce yaourt
Plat
Cornes de gazelle, la recette expliquée pas à pas
DessertMardi, 5 juin 2018

Velouté de concombre glacé
Entrée
Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen
Plat
Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant
DessertLundi, 4 juin 2018

Caviar d'aubergines
Entrée
Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons
Plat
Histoire et fabrication du chocolat
DessertDimanche, 3 juin 2018

Salade concombre/soja/poivron à la japonaise
Entrée
Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
Plat
Tarte aux framboises (simple et rapide)
DessertSamedi, 2 juin 2018

Crevettes flambées au pastis
Entrée
Osso bucco à la toscane
Plat
Cappuccino glacé, un dessert délicieux au café
DessertVendredi, 1 juin 2018

Oeufs farcis aux sardines
Entrée
Pizza Reine et 4 fromages
Plat
Flan pâtissier à la noix de coco
DessertJeudi, 31 mai 2018

Soufflé au jambon
Entrée
Filet de poisson vapeur-gingembre-ciboule-sauce de soja
Plat
Moelleux au citron glaçage crunchy spéculoos
DessertMercredi, 30 mai 2018

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Entrée
Filet de porc aux poivrons
Plat
Tarte au chocolat orange
DessertMardi, 29 mai 2018

Cake au magret fumé
Entrée
Curry de courgettes et colin au lait de coco
Plat