
Menus du jour de Ptitchef, page 28
Mardi, 17 octobre 2023
Lundi, 16 octobre 2023

Torsades tomates olives
Entrée
Riz sauté façon riz cantonais
Plat
Mousse au chocolat noir parfumée à la cannelle
DessertDimanche, 15 octobre 2023

Figues rôties au miel vanillé – chèvre frais & speck
Entrée
Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème
Plat
Crème brûlée à la vanille aux oeufs frais
DessertSamedi, 14 octobre 2023

Salade marine au saumon
Entrée
Tatin d'endives miel et chèvre
Plat
Vacherin glacé
DessertVendredi, 13 octobre 2023

Feuilletés au confit d?oignons et fromage de chèvre
Entrée
Saumon tikka masala
Plat
Cupcakes simples à la vanille
DessertJeudi, 12 octobre 2023

Salade croquante de carottes et pois chiche
Entrée
Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
Plat
Tarte aux pommes-myrtilles aux amandes
DessertMercredi, 11 octobre 2023

Salade de brocoli et chou-fleur
Entrée
Papillottes de poulet au miel et à la moutarde
Plat
Crème caramel, l'indémodable classique
DessertMardi, 10 octobre 2023

Wraps thon, mayonnaise et olives
Entrée
Gratin de patate douce au chèvre
Plat
Salade d'oranges au sirop de caramel et coriandre fraîche
DessertLundi, 9 octobre 2023

Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre
Entrée
Pâtes pennes aux lardons
Plat
Gâteau moelleux aux carottes
DessertDimanche, 8 octobre 2023

Verrines de boudin noir aux deux pommes
Entrée
Filet de merlan en papillote
Plat
Îles flottantes et tuiles au caramel façon christophe michalak
DessertSamedi, 7 octobre 2023

Tartines tomate et jambon serrano
Entrée
Spanakopita, la tourte grecque aux épinards et à la feta super facile à préparer
Plat
Cookies xxl noisettes, chocolat au lait et praliné
DessertVendredi, 6 octobre 2023

Mini cheesecakes salés
Entrée
Risotto aux champignons
Plat
Gâteau banane/coco
DessertJeudi, 5 octobre 2023

Salade d'endive à la tapenade et aux noix
Entrée
Raviolis maison à la ricotta
Plat
Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café
DessertMercredi, 4 octobre 2023

Beignets de morue à la portugaise
Entrée
Bun cha ou boulettes de porc caramélisées à la vietnamienne
Plat
Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille
DessertMardi, 3 octobre 2023

Velouté de potiron
Entrée
Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
Plat
Tarte aux figues maison
DessertLundi, 2 octobre 2023

Salade de lentilles, butternut, chou rouge, betterave et persil (parfaite pour l'automne/hiver)
Entrée
Poulet à la crème et aux champignons
Plat
Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre
DessertDimanche, 1 octobre 2023

Figues rôties au chèvre miel
Entrée
Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)
Plat
Tarte vanille caramel noix de pécan
DessertSamedi, 30 septembre 2023

Verrine de potimarron et crevettes au curry
Entrée
Hachis parmentier facile
Plat
Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
DessertVendredi, 29 septembre 2023

Soupe aux épinards, l'astuce pour faire manger des légumes à tout le monde!
Entrée
Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais
Plat
Gateau renverse aux poires et amandes, facon tatin
DessertJeudi, 28 septembre 2023

Salade composée aux pois chiches
Entrée
Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)
Plat
Madeleines aux éclats de chocolat au lait
DessertMercredi, 27 septembre 2023

Tartines au fromage de chèvre frais et saumon fumé
Entrée
Poulet au poivron rouge accompagné de risotto parfumé aux petits légumes
Plat
Gâteau 3 chocolats extra fondant
DessertMardi, 26 septembre 2023

Palmiers au jambon et fromage frais aux herbes
Entrée
Thon albacore à l’orientale.
Plat
Petits pots de crème à la vanille
DessertLundi, 25 septembre 2023

Salade de lentilles et patates douces
Entrée
Pâtes au chorizo
Plat
Tarte au flan à la noix de coco
DessertDimanche, 24 septembre 2023

Muffins à la fondue de poireaux
Entrée
Poisson à la bordelaise
Plat