
Menus du jour de Ptitchef, page 55
Jeudi, 28 octobre 2021


Manchons de poulet caramélisés au miel
Plat
Flan à la noix de coco
DessertMercredi, 27 octobre 2021

Carpaccio de betteraves
Entrée
Crevettes caramélisées à la moutarde
Plat
Gâteau au yaourt
DessertMardi, 26 octobre 2021

Velouté de champignons
Entrée
Cocotte savoyarde
Plat
Crème brûlée
DessertLundi, 25 octobre 2021

Salade de lentilles et patates douces
Entrée
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Plat
Gâteau au chocolat facile et moelleux
DessertDimanche, 24 octobre 2021

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
Entrée
Poulet rôti aux légumes
Plat
Gâteau au fromage blanc
DessertSamedi, 23 octobre 2021

Velouté de butternut chorizo noix
Entrée
Papillote de filet de colin et ses légumes croquants et fondants
Plat
Tiramisu au spéculoos et caramel beurre salé
DessertVendredi, 22 octobre 2021

Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
Entrée
Dahl de lentilles corail facile
Plat
Pâte à crêpes facile et rapide
DessertJeudi, 21 octobre 2021

Soupe au chou simple
Entrée
Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella
Plat
Moelleux au coeur de chocolat blanc
DessertMercredi, 20 octobre 2021

Terrine de macédoine de légumes, estragon et oeufs durs
Entrée
Porc caramélisé aux cacahuètes
Plat
Flan à la fleur d'oranger & caramel
DessertMardi, 19 octobre 2021

Oeufs farcis au thon
Entrée
Tagliatelles aux cepes
Plat
Gateau aux pommes a l'ancienne
DessertLundi, 18 octobre 2021

Salade d'haricots rouges, sauce tomate pimentée & guacamole
Entrée
Tarte filo à l'italienne rapide
Plat
Crumble de bananes et noix de coco, pépites de praliné
DessertDimanche, 17 octobre 2021

Crème de betterave et crackers torsadés
Entrée
Bœuf bourguignon
Plat
Tiramisu aux petits beurre
DessertSamedi, 16 octobre 2021

Salade de pommes de terre, thon et tomates
Entrée
Börek, le friand turc aux épinards
Plat
Gateau de semoule aux raisins secs et caramel
DessertVendredi, 15 octobre 2021

Tacos samoussas à la viande hachée
Entrée
Dorade aux oignons, olives et huile d'argan
Plat
Gâteau 0% au fromage blanc & à l'ananas
DessertJeudi, 14 octobre 2021

Sardines marinées
Entrée
Frites de patates douces au four (et son poulet)
Plat
Muffins marbrés
DessertMercredi, 13 octobre 2021

Soupe brocolis / courgette
Entrée
Crumble de poisson aux petits légumes
Plat
Torsades feuilletées à la crème pâtissière vanille
DessertMardi, 12 octobre 2021

Tapenade maison
Entrée
Escalopes de porc à la portugaise
Plat
Madeleines en coque de chocolat inratable
DessertLundi, 11 octobre 2021

Chaussons feuilletés au boeuf, légumes & graines de cumin
Entrée
Filet de merlu au chou et 2 citrons
Plat
Invisible aux pommes et spéculoos
DessertDimanche, 10 octobre 2021

Velouté de potimarron et basilic
Entrée
Rôti de canard au piment d'espelette
Plat
Gâteau fondant chocolat-café
DessertSamedi, 9 octobre 2021

Salade césar inratable
Entrée
Quiche au thon à la tomate
Plat
Flan pâtissier sans pate
DessertVendredi, 8 octobre 2021

Oeufs à l'avocat
Entrée
Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée
Plat
Chinois à la crème patissière et aux pépites de chocolat
DessertJeudi, 7 octobre 2021

Salade niçoise
Entrée
Spaghettis a la sauce bolognaise, ma recette secrète
Plat
Käse kuche : gâteau au fromage blanc
DessertMercredi, 6 octobre 2021

Velouté de courgette
Entrée
Penne all'arrabbiata aux crevettes
Plat
Far breton bien fondant
DessertMardi, 5 octobre 2021

Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Entrée
Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil
Plat