
Menus du jour de Ptitchef, page 39
Mercredi, 4 janvier 2023


Poulet au gingembre et à la citronnelle
Plat
Tarte aux pommes, la recette classique
DessertMardi, 3 janvier 2023

Velouté de courgette
Entrée
Quiche aux lardons
Plat
Galette des rois frangipane framboise pistache
DessertLundi, 2 janvier 2023

Muffins de bacon
Entrée
Risotto hyper crémeux aux champignons
Plat
Gâteau au fromage blanc
DessertDimanche, 1 janvier 2023
Samedi, 31 décembre 2022

Pruneaux au bacon en pics apéro
Entrée
Risotto hyper crémeux aux champignons
Plat
Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos
DessertVendredi, 30 décembre 2022

Petites gougères au comté
Entrée
Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette
Plat
Forêt noire, la recette expliquée en détails
DessertJeudi, 29 décembre 2022

Saumon gravlax facile
Entrée
Rôti de boeuf en croute
Plat
Paris brest, la recette pas à pas
DessertMercredi, 28 décembre 2022

Quatuor d'apéritifs à la viande séchée
Entrée
Saint jacques sauce au safran
Plat
Verrines de crèmes au chocolat et nougat : une présentation ultra facile pas à pas
DessertMardi, 27 décembre 2022

Petits roulés de magret de canard fumé
Entrée
Tajine de merlu
Plat
Bûche tarte au citron meringuée
DessertLundi, 26 décembre 2022

Sapins feuilletés aux deux saumons
Entrée
Poulet aux châtaignes & champignons
Plat
Dôme chocolat et caramel au beurre salé
DessertDimanche, 25 décembre 2022
Samedi, 24 décembre 2022

Pain surprise étoile origami
Entrée
Merlu en croûte aux épinards
Plat
Bûche de noel aux ferrero rochers
DessertVendredi, 23 décembre 2022

Gambas au four à l'ail et aux herbes
Entrée
Tournedos de canard & ses pommes de terre à la cannelle
Plat
Pain d'épices moelleux
DessertJeudi, 22 décembre 2022

Verrines au saumon fumé et à l'avocat
Entrée
Cailles aux pruneaux
Plat
Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)
DessertMercredi, 21 décembre 2022

Brochettes sapins knackis: l'apéritif extra facile et rapide pour noël!
Entrée
Risotto aux crevettes & parmesan
Plat
Bûche tiramisu aux framboises
DessertMardi, 20 décembre 2022

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
Entrée
Magrets de canard sauce a la biere
Plat
Verrines tarte au citron meringuée
DessertLundi, 19 décembre 2022

Mini tatins de foie gras
Entrée
Saumon en croûte d'épices, flan aux légumes
Plat
Panna cotta au coulis de fruits rouges
DessertDimanche, 18 décembre 2022

Croustillants de noix de st jacques
Entrée
Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
Plat
Roulé coco passion, parfait comme bûche de noël
DessertSamedi, 17 décembre 2022

Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Entrée
Risotto de noix de st jacques au safran
Plat
Vacherin glacé
DessertVendredi, 16 décembre 2022

Bouchées apéritives crabe et crevettes grises
Entrée
Aiguillettes de canard au poivre vert
Plat
Tarte sapin pour noël: la seule recette qui peut remplacer la bûche!
DessertJeudi, 15 décembre 2022

Verrines saumon boursin avocat et perles de saveurs à la mangue
Entrée
Tourte à la pintade au foie gras
Plat
Cheesecake aux marrons
DessertMercredi, 14 décembre 2022

Mille-feuilles de betterave à la ricotta et aux herbes
Entrée
Merlu à l'étouffée, palourdes et petits pois
Plat
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
DessertMardi, 13 décembre 2022

Huîtres chaudes
Entrée
Chapon aux marrons traditionnel
Plat
Charlotte aux framboises en verrine
DessertLundi, 12 décembre 2022

Terrine de foie gras maison facile
Entrée
Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella
Plat