
Menus du jour de Ptitchef, page 38
Samedi, 28 janvier 2023


Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes
Plat
Panna cotta à la crème de pistache
DessertVendredi, 27 janvier 2023

Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés
Entrée
Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais
Plat
Banoffee, tarte à la banane et au caramel
DessertJeudi, 26 janvier 2023

Salpicão - salade brésilienne
Entrée
Osso bucco de dinde
Plat
Gâteau de courge butternut et noix de coco
DessertMercredi, 25 janvier 2023

Samossas au crabe et pistaches
Entrée
Flan aux légumes - le plat à la portée de tous
Plat
Tarte oreo et chocolat sans cuisson
DessertMardi, 24 janvier 2023

Salade césar inratable
Entrée
Curry de crevettes au lait de coco express
Plat
Pommes au four
DessertLundi, 23 janvier 2023

Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes
Entrée
Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon
Plat
Verrines mousse aux spéculoos
DessertDimanche, 22 janvier 2023

Beignets de crevettes
Entrée
Porc au caramel
Plat
Rouleaux de printemps aux fruits
DessertSamedi, 21 janvier 2023

Rouleaux de printemps - crevette poulet
Entrée
Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte
Plat
Carrot cake, gateau aux carottes
DessertVendredi, 20 janvier 2023

Chaussons farcis de champignons et d'épinards
Entrée
Truite au four thym et huile d'olive
Plat
Gâteau invisible aux pommes
DessertJeudi, 19 janvier 2023

Salade de chou à la japonaise croquante
Entrée
Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!
Plat
Mug cake cookie
DessertMercredi, 18 janvier 2023

Carpaccio avocat-pomme-crabe & citron vert
Entrée
Riz cantonais express, la recette facile
Plat
Salade de fruits d'hiver
DessertMardi, 17 janvier 2023

Soupe à l'ail à l'espagnole
Entrée
Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth
Plat
Tarte au potiron
DessertLundi, 16 janvier 2023

Terrine au thon et surimi
Entrée
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Plat
Crème catalane traditionnelle
DessertDimanche, 15 janvier 2023

Verrine mascarpone et saumon
Entrée
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Plat
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
DessertSamedi, 14 janvier 2023

Egg boats au chorizo et fromage
Entrée
Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne
Plat
Mousse au citron facile
DessertVendredi, 13 janvier 2023

Velouté de chou fleur et pistaches
Entrée
Gratin de poisson, une recette simple et facile
Plat
Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
DessertJeudi, 12 janvier 2023

Salade waldorf légère
Entrée
Burger à la raclette
Plat
Pasteis de nata (petits flans portugais)
DessertMercredi, 11 janvier 2023

Carottes râpées au cumin facile et rapide
Entrée
Tarte au maroilles simple et rapide
Plat
Gâteau aux bananes
DessertMardi, 10 janvier 2023

Salade au fromage de chèvre
Entrée
Boulettes de viande, sauce aigre-douce
Plat
Iles flottantes
DessertLundi, 9 janvier 2023

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde
Entrée
Soupe de tortellini
Plat
Cheesecakes sans cuisson
DessertDimanche, 8 janvier 2023

Moules gratinées
Entrée
Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)
Plat
Rochers à la noix de coco
DessertSamedi, 7 janvier 2023

Soufflé au fromage
Entrée
Couscous marocain traditionnel au poulet
Plat
Gâteau renversé à l'ananas facile
DessertVendredi, 6 janvier 2023

Salade de riz méditerranéenne: thon, olive, tomates séchées et citron
Entrée
Lasagnes aux épinards et au chèvre
Plat
Brioche des rois pas à pas
DessertJeudi, 5 janvier 2023

Soupe au butternut et aux lentilles corail
Entrée
Gâteau à la raclette
Plat