Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine

Pâte à tarte sans gluten La meilleure mousse au chocolat Tout comprendre sur le tofu Tarte à la rhubarbe facile Salades sucrées/salées Que faire avec une boîte de thon ? Les menus de Ptitchef

Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

Roulés feuilletés au fromage et tomate : recette facile et rapide pour l'apéro!

Sorbet mangue citron vert avec seulement 3 ingrédients et prêt à déguster en 5 minutes!

Blondie cerises et chocolat, le gâteau croquant et fondant parfait

Voici 6 recettes de salades à emporter super facilement en pique-nique !

Verrines tiramisu aux fraises bien frais

Salade de tagliatelle de légumes et sa sauce à la cacahuète

Voici les fruits les moins caloriques ! À consommer sans modération !

Menu du jour

2 votes

Concombres aigres-doux : un accompagnement rapide et savoureux pour l'été !

Entrée

7 votes

Quiche aux poivrons et chorizo

Plat

6 votes

Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs

Dessert

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

C'est la saison des cerises !

Chers gourmands, préparez-vous à accueillir l’été avec l’un de ses fruits les plus emblématiques: la cerise! Ce petit fruit rouge, juteux et sucré est synonyme de plaisir et de gourmandise. En plus d’être délicieuses à croquer telles quelles, les cerises sont incroyablement polyvalentes en cuisine.

Les cerises ne se contentent pas d’être savoureuses; elles regorgent également de bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, elles contribuent à réduire l'inflammation et à favoriser la récupération musculaire après l'effort. Elles sont également une excellente source de vitamine C, essentielle pour le système immunitaire.

Les cerises peuvent être l’ingrédient star de nombreuses recettes: Clafoutis, brownie, smoothie, tarte feuilletée... Les cerises apportent une touche de couleur et de gaieté à nos tables estivales. Leur goût sucré et acidulé les rend irrésistibles :-) Profitez en jusqu'à la mi-juillet!

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Comment préparer un coulis de fruits rouges?

Brownie protéiné à la whey, naturellement sans gluten

Pâtes crémeuses aux asperges et aux lardons

La mousse au chocolat parfaite, ultra gourmande avec une pointe de sel

Salade d'épeautre, thon et tomates cerises : une recette légère et savoureuse!

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La charlotte aux fraises facile : la recette la plus visitée de Ptitchef, découvrez pourquoi elle séduit autant !

Si vous cherchez LE dessert printanier qui fait l’unanimité autour de la table sans y passer l’après-midi, ne cherchez plus: la charlotte aux fraises facile et rapide de Ptitchef coche toutes les cases. Temps de préparation : ≈ 20 min, montre en main Niveau : facile – même pas besoin de gélatine Apport : 247 kcal la part Popularité : plus de 120 commentaires enthousiastes à ce jour!

Le purin d'ortie maison : l'engrais naturel et gratuit qui fait des miracles au potager

Envie de booster vos cultures sans produits chimiques? Le purin d'ortie est la solution idéale: simple à préparer, économique et redoutablement efficace. Découvrez comment ce remède de grand-mère peut transformer votre potager.

Ces 7 erreurs que tout le monde fait avec les tomates en été (et comment les éviter)

Elles sont rouges, juteuses, parfumées… et pourtant, on continue à leur faire vivre un enfer dès qu’elles débarquent sur nos étals. Voici les sept erreurs les plus courantes avec les tomates estivales, et comment, enfin, leur rendre justice.

Cette astuce de grand-mère oubliée : savez-vous comment blanchir les légumes d’été en 3 minutes pour une conservation parfaite ?

Découvrez cette méthode express, transmise de génération en génération, pour préserver la fraîcheur et la couleur des légumes d'été? Trois minutes suffisent pour faire durer la magie des beaux jours… même en plein hiver.

L'erreur que tout le monde fait avec l'ail qui peut ruiner vos plats !

L'ail est l'un des ingrédients les plus polyvalents et les plus appréciés de la cuisine, présent dans des recettes du monde entier. Sa saveur remarquable peut transformer des plats simples en véritables délices, mais il peut aussi devenir un méchant s'il n'est pas utilisé correctement. En effet, saviez-vous qu'il existe une erreur très courante dans la préparation de l'ail qui peut gâcher la saveur de vos plats sans même que vous vous en rendiez compte ?

Gaufres protéinées : le carburant express pour des matins (très) musclés

Qui a dit qu'un petit-déjeuner sain ne pouvait pas être délicieux ? Cette recette de gaufres protéinées transformera votre premier repas de la journée en un véritable festin, combinant saveur et nutrition dans chaque bouchée. Parfaite pour ceux qui recherchent énergie et satiété sans renoncer au plaisir de manger, elle est simple à préparer et convient à tous les palais. Découvrez-le maintenant.

Clafoutis cerises : l’astuce du verre à connaître pour réussir ce dessert de grand-mère sans balance

Découvrez comment un simple verre peut remplacer une balance et vous faire réussir un clafoutis aux cerises digne de votre grand-mère Bien avant que les balances digitales n'envahissent nos tiroirs, la cuisine était déjà un art maîtrisé. Et pas besoin de technologie de pointe: nos grands-mères savaient exactement comment doser à l'œil, avec des objets du quotidien. Une cuillère, un bol, une...

Tarte chocolat-framboise signée Laurent Mariotte : le dessert d’été qui va faire l’unanimité

Découvrez comment sublimer vos framboises avec cette tarte au chocolat noir signée Laurent Mariotte: un dessert ultra-gourmand, simple à réaliser, et totalement irrésistible. Les framboises, c’est un peu l’été en concentré. Leur douceur acidulée, leur couleur vibrante, leur texture fondante… Rien que d’en parler, j’ai l’impression d’avoir 10 ans, un panier débordant à la main, et les doigts...

Cuisiniers-jardiniers : cette technique oubliée fait exploser le goût de vos tomates

Un simple coup de main au moment du repiquage peut transformer la santé et la vigueur de vos plantes. Ce geste, souvent négligé ou mal exécuté, fait pourtant toute la différence entre un jardin qui peine à s’épanouir… et un potager foisonnant. Le timing est crucial, et bonne nouvelle: c’est justement maintenant que tout se joue.

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Vous en avez assez de manger toujours les même choses et vous avez envie de voir d’autres horizons culinaires et des recettes d'autres pays? Essayer la cuisine du monde!

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Lors de vos voyages à travers votre pays, découvrez des années d'héritage culturel grâce à vos papilles. Les recettes peuvent varier d'une personne à une autre, mais les éléments principaux restent toujours là, inchangés.

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Appréciés des grands et des petits, les gâteaux et pâtisseries se déclinent à l'infini. On les retrouve généralement aux anniversaires, aux grandes occasions mais aussi aux goûters. C'est une douceur festive et à partager.

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Le pain est un élément indissociable à différentes recettes, qu’elles soient simples ou recherchées. Pour sa réalisation, il faut mélanger de la farine de blé, de la levure de boulanger, de l’eau et du sel fin. En fonction du plat à préparer, il est possible de confectionner des baguettes...