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Connaissez-vous le gâteau Despacito ?

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Et oui, en plus d'être une chanson (désolé si on vous l'a mise dans la tête!), Despacito est aussi un gâteau brésilien! Enfin un gâteau... une "merveille" serait un mot plus juste pour décrire ce dessert.

Au menu : un biscuit génoise au cacao imbibé d'un sirop café + cacao et surplombé d'une mousse au chocolat. Pas étonnant que cette recette ait fait fureur sur les réseaux sociaux!

Un équilibre parfait entre saveurs et textures qui aura le don de mettre toute la famille d'accord. D'ailleurs, la pointe de café dans le sirop servira à relever le goût du cacao. Avis aux amateurs de desserts au chocolat ;-)

Comme d'habitude, on vous accompagne pas à pas dans notre recette juste ici ;-)


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