Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine

Menu du jour

Le plus joli gâteau aux fraises pour le Printemps !

Le plus joli gâteau aux fraises pour le Printemps !

Amis pâtissiers, préparez-vous à épater vos convives avec un dessert sensationnel: le Layer cake aux fraises et crème mascarpone! Ce gâteau divinement gourmand se compose de plusieurs étages de génoise moelleuse, soigneusement garnis de crème mascarpone onctueuse et de délicieuses fraises fraîches.

Impossible de résister à son irrésistible mélange de saveurs et de textures! Parfait pour toutes les occasions spéciales, que ce soit un anniversaire, un mariage ou un baptême, ce gâteau ajoutera une touche d'élégance et de gourmandise à votre événement.

Et ne vous inquiétez pas si vous pensez que sa réalisation est complexe! Grâce à nos instructions détaillées, agrémentées de photos et de vidéos, vous pourrez reproduire ce chef-d'œuvre chez vous avec facilité.

Les dernières recettes

Dossiers de Ptitchef

Pourquoi vous devriez conserver l'eau de riz

Pourquoi vous devriez conserver l'eau de riz

Si vous avez l'habitude de laver votre riz et de jeter l'eau après, vous êtes peut-être en train de jeter un véritable élixir pour votre peau et même vos cheveux. Oui, l'eau de riz peut avoir des propriétés bénéfiques qui vont bien au-delà de la cuisine, et il ne s'agit pas d'un simple bavardage sur Internet, mais d'une base scientifique.

Le frigo ne fait pas tout : 5 astuces simples pour conserver vos aliments plus longtemps

Le frigo ne fait pas tout : 5 astuces simples pour conserver vos aliments plus longtemps

On pense souvent que tout se joue dans le frigo. Que c’est LE lieu magique où tout se conserve, où le temps est suspendu. Sauf que… pas vraiment. Oui, le froid aide, mais sans les bons gestes autour, vos légumes, vos restes ou votre pain peuvent finir à la poubelle plus vite que prévu. Et si on reprenait les bases? Voici 5 réflexes simples mais super efficaces pour donner un vrai coup de pouce...

Cacao ou chocolat : une différence qui change tout!

Cacao ou chocolat : une différence qui change tout!

À l'approche de Pâques, les chocolats ne manquent pas : au lait, blanc, mi-sucré, fourré, truffé... Mais au milieu de tant d'options, un détail essentiel est souvent négligé : la différence entre le cacao et le chocolat. Comprendre cela peut changer complètement la façon dont vous choisissez votre œuf de Pâques, tant en termes de saveur que de santé.

Peut-on vraiment congeler tout ce qu’on veut ? 5 aliments qu’on congèle à tort (et comment les conserver autrement)

Peut-on vraiment congeler tout ce qu’on veut ? 5 aliments qu’on congèle à tort (et comment les conserver autrement)

Le congélateur, c’est un peu notre super-héros du quotidien. Il sauve les restes, prolonge la vie des légumes du marché, et nous dépanne les soirs où on n’a ni le temps ni l’énergie de cuisiner. Mais attention: non, on ne peut pas tout congeler impunément. Certains aliments supportent très mal le froid, changent de texture, perdent leur goût… voire deviennent franchement bof après...

Farines sans gluten : comment les choisir (et les combiner) pour des recettes réussies !

Farines sans gluten : comment les choisir (et les combiner) pour des recettes réussies !

Si vous souhaitez adopter un régime sans gluten - par nécessité ou par choix - vous vous êtes probablement déjà posé la question suivante : quelle farine utiliser à la place de la farine de blé ? La bonne nouvelle est qu'il existe plusieurs options naturelles, nutritives et fonctionnelles. La mauvaise nouvelle, c'est qu'elles se comportent différemment dans les recettes. C'est pourquoi la compréhension des caractéristiques de chaque farine sans gluten est la première...

Pourquoi il ne faut plus ranger votre lait dans la porte du frigo

Pourquoi il ne faut plus ranger votre lait dans la porte du frigo

Pratiques, légères, micro-ondables... Les barquettes en plastique sont devenues incontournables dans nos cuisines et nos repas à emporter. Mais derrière cette commodité se cachent des risques pour la santé que des études récentes commencent à dévoiler...

Recettes du moment

Collections de recettes

Recettes régimes particuliers

Recettes régimes particuliers

Vous cherchez des recettes particulières? Pour les enfants, pour des amis végétariens ou effectuant un régime spécial Weight Watchers? On a ce qu'il vous faut! Tout un tas de recettes suivant des habitudes culinaires différentes pour découvrir de nouvelles saveurs au quotidien: -)

Cuisine du monde

Cuisine du monde

Vous en avez assez de manger toujours les même choses et vous avez envie de voir d’autres horizons culinaires et des recettes d'autres pays? Essayer la cuisine du monde!

Cuisine régionale

Cuisine régionale

Lors de vos voyages à travers votre pays, découvrez des années d'héritage culturel grâce à vos papilles. Les recettes peuvent varier d'une personne à une autre, mais les éléments principaux restent toujours là, inchangés.

Recettes pour robot culinaire

Recettes pour robot culinaire

Thermomix, Cookeo, Kitchenaid, Actifry... Découvrez toutes nos recettes à réaliser avec des robots culinaires!

Recettes de fêtes

Recettes de fêtes

Les moments festifs rassemblés autour de la table sont propices à des repas généreux et gourmands. Autant d'événements pour préparer des menus raffinés ou des buffets composés de mises en bouche.

Recettes de Gâteaux et patisseries

Recettes de Gâteaux et patisseries

Appréciés des grands et des petits, les gâteaux et pâtisseries se déclinent à l'infini. On les retrouve généralement aux anniversaires, aux grandes occasions mais aussi aux goûters. C'est une douceur festive et à partager.

Soyez incollable sur les pizzas!

Soyez incollable sur les pizzas!

Un Italien sans sa pizza c'est un peu comme un Français sans sa baguette de pain, invraisemblable! Cette recette est devenue tellement célèbre mondialement parlant qu'on ne peut s'empêcher de saliver devant.

Recettes de pain et viennoiserie

Recettes de pain et viennoiserie

Le pain est un élément indissociable à différentes recettes, qu’elles soient simples ou recherchées. Pour sa réalisation, il faut mélanger de la farine de blé, de la levure de boulanger, de l’eau et du sel fin. En fonction du plat à préparer, il est possible de confectionner des baguettes...

Nouvelles