Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine

Desserts au citron Le printemps dans votre assiette Flan pâtissier ultra crémeux Une jolie déco florale pour vos gâteaux Le retour des fraises ! Salades sucrées/salées Les menus de Ptitchef

Fraise : voici le parfait dictionnaire de ce fruit tant apprécié !

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!

La recette simple et économique que toute la famille va adorer !

Tarte au saumon fumé avec une base de pommes de terre

Cruffins, la combinaison d'un croissant et d'un muffin, à la crème pâtissière et au chocolat

Œufs à la turque sur une base de yaourt et son huile piquante - çilbir

Mango sticky rice, le dessert Thaïlandais super réconfortant

Menu du jour

45 votes

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Entrée

9 votes

Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes

Plat

34 votes

Cheesecake léger comme un nuage (sans cuisson)

Dessert

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Le plus joli gâteau aux fraises pour le Printemps !

Amis pâtissiers, préparez-vous à épater vos convives avec un dessert sensationnel: le Layer cake aux fraises et crème mascarpone! Ce gâteau divinement gourmand se compose de plusieurs étages de génoise moelleuse, soigneusement garnis de crème mascarpone onctueuse et de délicieuses fraises fraîches.

Impossible de résister à son irrésistible mélange de saveurs et de textures! Parfait pour toutes les occasions spéciales, que ce soit un anniversaire, un mariage ou un baptême, ce gâteau ajoutera une touche d'élégance et de gourmandise à votre événement.

Et ne vous inquiétez pas si vous pensez que sa réalisation est complexe! Grâce à nos instructions détaillées, agrémentées de photos et de vidéos, vous pourrez reproduire ce chef-d'œuvre chez vous avec facilité.

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Flan marbré sans pâte super facile à faire pour un effet wahou garanti

Pâtes à la crème et au jambon : super crémeuses et rapides à faire!

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Brioche perdue super facile à l'airfryer

Terrine de pommes de terre au thon et à la mayonnaise, facile et sans cuisson!

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De nombreux aliments semblent éternels, mais vieillissent mal, compromettant leur goût et leur sécurité. Découvrez les 7 aliments que vous pensiez indestructibles mais qui se détériorent au fil du temps, augmentant les risques pour la santé et le gaspillage alimentaire.

5 douceurs traditionnelles de grands-mères à réaliser à la maison!

La cuisine de ma grand-mère sentait le lait bouillant, le zeste de citron fraîchement pelé et les bâtons de cannelle. Elle n'avait ni mixeur, ni moule en silicone, ni thermomètre. Elle n'avait qu'une gazinière, une cuillère en bois usée par les années et un carnet aux coins recourbés où elle notait tout ce qui comptait : "8 œufs par litre", "ne pas remuer quand ça bout", "attendre que ça refroidisse complètement"....

5 aliments qui ne doivent pas être conservés ensemble dans le réfrigérateur

Organiser correctement le réfrigérateur va bien au-delà de l'esthétique. C'est une question de santé ! Certains aliments ne doivent pas être conservés à proximité les uns des autres, car ils peuvent provoquer des contaminations croisées, accélérer le processus d'altération ou même causer des maladies. Savoir séparer chaque type d'aliment est essentiel pour mieux conserver les aliments et protéger votre famille.

Rappel produit : cette purée de sésame pourrait être contaminée par des salmonelles!

La purée de sésame, très prisée pour sa richesse nutritive et sa douceur en cuisine, est un indispensable dans de nombreuses recettes santé et végétariennes. Mais attention: un lot vendu chez Carrefour et Cora est aujourd'hui rappelé pour cause de risque sanitaire! Voici toutes les informations à connaître:

Pas de régime, pas de culpabilité : le pouvoir des aliments fonctionnels

Avez-vous déjà entendu parler de la nutrition fonctionnelle ? Ce concept a gagné du terrain dans les habitudes de ceux qui recherchent plus de santé, d'énergie et de prévention des maladies sans avoir recours à des médicaments ou à des suppléments. Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne s'agit pas d'un régime restrictif, mais de choix plus stratégiques et conscients dans votre alimentation.

Manger tard le soir fait-il vraiment grossir ?

C’est une phrase qu’on a tous entendue au moins une fois: "Si tu manges après 20h, tu vas grossir." Un peu comme s’il y avait une alarme magique dans notre corps qui décidait de transformer chaque bouchée tardive en kilo superflu. Mais est-ce vraiment si simple? Spoiler: comme souvent en nutrition, la réponse est un peu plus nuancée que ce qu’on voudrait croire. Allez, on démêle tout ça...

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