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Brandade de morue toute simple
Plat
Gâteau fondant bananes-noix de coco
DessertLe plus joli gâteau aux fraises pour le Printemps !

Amis pâtissiers, préparez-vous à épater vos convives avec un dessert sensationnel: le Layer cake aux fraises et crème mascarpone! Ce gâteau divinement gourmand se compose de plusieurs étages de génoise moelleuse, soigneusement garnis de crème mascarpone onctueuse et de délicieuses fraises fraîches.
Impossible de résister à son irrésistible mélange de saveurs et de textures! Parfait pour toutes les occasions spéciales, que ce soit un anniversaire, un mariage ou un baptême, ce gâteau ajoutera une touche d'élégance et de gourmandise à votre événement.
Et ne vous inquiétez pas si vous pensez que sa réalisation est complexe! Grâce à nos instructions détaillées, agrémentées de photos et de vidéos, vous pourrez reproduire ce chef-d'œuvre chez vous avec facilité.
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Brioche perdue super facile à l'airfryer

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Dossiers de Ptitchef

Aliments périmés : ceux qu’on peut encore manger!
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Ce fraisier fait entrer une pâtisserie française dans le livre des records!
Le mercredi 23 avril 2025, la ville d'Argenteuil, dans le Val-d'Oise, est entrée dans le livre des records en réalisant le plus long fraisier jamais confectionné. Cette prouesse pâtissière, orchestrée par La Maison Héloïse et son chef Youssef El Gatou, a permis de battre le précédent record détenu par l'Italie depuis 2019! :)

Ce petit liquide dans votre yaourt? Ce n’est pas de l’eau, c’est de l’or!
De nombreuses personnes jettent le petit-lait du yaourt sans savoir qu'elles perdent une bonne dose de nutriments. Ce liquide clair n'est pas un déchet, ni un défaut du produit : c'est un élément précieux, riche en protéines, vitamines et minéraux. Pourquoi se forme-t-il ? Comment pouvons-nous l'utiliser ? Nous vous le disons ici.

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3 boissons qui donnent de l'énergie et du peps à vos journées!
Dans le monde de l'alimentation fonctionnelle, certaines boissons gagnent du terrain en combinant des ingrédients naturels ayant des effets bénéfiques sur la santé. Parmi les favoris du moment, on trouve le lait d'or, les shots de gingembre et le fameux jus détox. Mais ces élixirs de bienfaits tiennent-ils leurs promesses ? Voici ce que les experts disent de chacun d'entre eux - et comment les inclure dans votre routine avec équilibre.

Ce dessert viral a mis les producteurs de pistaches en crise...
Une vidéo virale a fait du "chocolat de Dubaï" une affaire mondiale. Avec plus de 120 millions de vues, elle a fait exploser la demande de pistaches, provoquant une véritable pénurie. Les stocks s'épuisent et les prix s'envolent dans le monde entier.

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Lors de vos voyages à travers votre pays, découvrez des années d'héritage culturel grâce à vos papilles. Les recettes peuvent varier d'une personne à une autre, mais les éléments principaux restent toujours là, inchangés.

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Des fraises!

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